經過一個晚上的代謝，清晨起牀後身體極需要補充水分。對於老人而言尤其需要，由於老人在夜間睡眠時，因排尿、出汗、呼吸，體內相對缺水，導致血液濃縮、血流緩慢、機體代謝物積存。起牀後喝水，可使血液正常循環，有預防高血壓、腦血栓、心肌梗死等疾患發生的作用。人人都知道要喝水，但是這第一杯水怎樣喝才健康呢?
清晨第一杯水怎麼喝最健康?
起牀後喝水可及時補充身體代謝失去的水分。但是，應該喝什麼水卻衆說紛紜。白開水、蜂蜜水、淡鹽水、碳酸飲料……究竟哪種對身體最好呢?
1.老人不能喝淡鹽水
雖然很多養生觀點認爲早晨喝杯淡鹽水有益健康，有預防便祕的功效，但目前卻沒有循證醫學數據證實淡鹽水能夠治療便祕，反之，卻有明確數據證明鈉攝入過多會使血壓升高，對身體有害無利。另外，何謂“淡鹽水”，目前也沒有統一定義。
生理鹽水的濃度爲0.9%，口感是非常鹹的，如果把濃度降低爲0.2%也就是500毫升水中加入1克鹽，人們從口感上能夠接受，但世界衛生組織建議，成人每天吃鹽量爲5克，這樣看，喝下一杯“淡鹽水”就吃下了一天1/5的鹽分，當天再吃其他食物很可能使鹽分超標。所以從控制鹽分攝入量考慮，並不建議所有人飲用淡鹽水，高血壓、腎病患者更應禁止。尤其是老年人，不提倡晨起喝淡鹽水。
2.碳酸類飲料最不可取
專家表示，從營養學角度一直不提倡喝老人碳酸飲料。首先，碳酸飲料中的酸性物質及糖類會軟化牙釉質，腐蝕牙齒造成牙齒齲洞的形成;其中的磷酸鹽成分會影響身體對鈣的吸收，久而久之造成骨質疏鬆。其次，碳酸飲料中的二氧化碳會抑制消化道內的有益菌，大量飲用後不僅會感覺腹脹，還會影響食慾、加重胃腸道負擔甚至造成胃功能紊亂，引發胃腸疾病。第三，碳酸類飲料往往含糖量較高，高血壓、高甘油三酯血癥、糖尿病患者不適合飲用。
3.蜂蜜水紫雲英蜜最佳
蜂蜜是人體滋補佳品，天然蜂蜜中富含多種氨基酸、活性酶、礦物質等營養物質，早上喝一杯蜂蜜水對健康頗有益處。棗花蜂蜜、槐花蜂蜜、桂花蜜……蜂蜜的種類很多，不同花蜜的營養價值也不同。推薦兩種蜂蜜分別爲紫雲英蜜與槐花蜂蜜，二者含有的有效成分比其他蜂蜜高出一籌，紫雲英蜜尤甚。
4.白開水
比起上述幾種飲品，白開水是生活中最爲常見和方便飲用的，洪忠新表示，白開水沒有蛋白質、碳水化合物、脂肪以及任何熱量，可謂最沒有“負擔”的水，不用消化就能被人體吸收，使血液迅速得到稀釋，促進血液循環。清晨喝一杯白開水是最佳選擇，既能補充人體代謝所需水分，也能降低血液黏稠度，利於尿液的排出。
隔夜水到底能不能喝?
喝水不必太教條，“隔夜水不能喝”沒有科學道理。人們都知道隔夜茶不能喝，主要與微生物污染有關。隔夜茶是微生物繁殖的培養基，茶葉放置一宿後其中的亞硝酸鹽含量會大量增加，但自來水燒開後即便擱置一兩天受污染的機率微乎其微，可放心飲用。
對健康人而言，不建議喝純淨水，燒開的自來水是最好的飲品。但對一些有特殊疾病的患者如腎結石、腎功能不全、透析患者則適合喝純淨水。這類患者往往患有高鈣血癥、高鎂血癥，不應再多補充礦物質，常飲用純淨水，對保健和輔助治療疾病有好處。
老人早上喝水的好處
人到老年，多半會出現皮膚乾燥、皺紋增多等等的現象，因此補充水分是一大重要問題。科學研究證明，早晨喝水，對人體的保健功效最爲突出。喝水以選擇白開水爲好，飲水量爲200~400毫升，不宜過多，以免一時性的大量飲水沖淡胃液，影響到進食早餐的食慾。
此時喝水，對身體健康有以下益處：能利尿清晨空腹飲水，15~30分鐘就有利尿作用，其效果迅速而且明顯。排毒作用晚餐攝入的蛋白質及無機鹽進入體內，在體內的分解代謝過程中，會產生一些毒性物質，對身體有害。如果早晨起來之後及時飲水，就可以促進排尿和排便，儘快地把毒素排出體外。保護心臟經過一夜的睡眠之後，體內的水分會隨着尿液、汗液和呼吸而大量丟失，血液也會變得黏稠，血液容量降低。
這就給冠狀動脈爲心臟供血製造了困難，容易誘發心絞痛、心肌梗死等心臟血液供應不足引發的病症。因此，心絞痛的發生時間多在早晨，如果在早上起牀之後能及時喝一杯水，就能達到補充水分、降低血液黏稠度的目的，減少心絞痛的發生。
有的老人喜歡早上起牀以後喝冰箱裏的冰水，覺得這樣最提神。其實，早上喝這樣的水是不合時宜的，因爲此時胃腸都已排空，過冷或過燙的水都會刺激到腸胃，引起腸胃不適。晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以儘量減少對胃腸的刺激。
研究發現，煮沸後冷卻至20-25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，並能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。在頭天晚上晾開水時一定要加蓋，因爲開水在空氣中暴露太久會失去活性。
一個健康的人每天至少要喝7—8杯水(約2.5升)，運動量大或天氣炎熱時，飲水量就要相應增多。清晨起牀時是新的一天身體補充水分的關鍵時刻，此時喝300毫升的水最佳。
清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。最好小口小口地喝水，因爲飲水速度過猛對身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。
溫馨提示：
老年人飲水最佳時間
做每件事情都有最佳時間，尤其是老人，喝水也不例外，老人一定要注意最佳喝水時間，這樣才能更加健康，那麼老人喝水的最佳時間是什麼時候呢?
早晨起牀後：一定要喝水，因爲它是一天身體開始運動的關鍵。老年人在夜間睡眠的時候，因排尿、出汗、呼吸，體內血液濃縮、血流緩慢、機能代謝物積存。起牀後飲杯水，可使血液正常循環，有預防高血壓、腦血栓、心肌梗塞等疾患發生的作用。飲水後跑跑步更有益處。早晨喝水最好是空腹，以小口的緩慢速度喝下450毫升的水，喝完後做簡單動作不可靜坐。
上午十點左右：這時是人體一天中生物鐘最旺盛的時間，應補充300毫升水。下午三點左右：這剛好是喝下午茶的時間，喝400毫升。睡前：睡前飲400毫升，對於老年人或患心腦血管疾病的人，晚間睡前飲水，可以預防致死性梗塞。不少老年人不習慣睡前飲水，怕起夜。其實老年人膀胱萎縮，容量減少，不飲水照樣要起夜。半夜：飲200毫升，老年人由於腎臟收縮功能減退，夜間尿多， 這就導致體內缺水，易使血液粘稠，心腦血流阻力大，易引發心腦血管病變。因而，半夜飲水很重要。
飲水的特別時刻：
運動後：儘管我們不是運動員，運動量沒有那麼大，但不管做什麼運動，比如打掃房間之後都應該喝水，這樣不易累，也不易全身痠痛。
在有空調的環境中：尤其需要補充水分。
