老人吃酸開胃又促消化
對於上了年紀的人來說，不論是在日常的飲食上還是生活方式上都要十分注意，對老人來說，不妨多吃點帶酸味的食物，這是因爲隨着年齡的增加，人的味覺也有所退化，而且在消化吸收上有困難，而酸味食物不僅可以開胃，也有促消化的作用。
不過，要注意的是，老人牙齒不比年輕人，在吃酸味食物時，也要注意把握適當的量，否則，可能會讓老人有倒牙之感，甚至產生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現不舒服的症狀，就該暫時停止食用。
首先，老人在吃帶餡食物，如包子、餃子、餡餅、餛飩等時，可以同時配些酸的，比如蘸醋、吃酸菜等，可以解油膩，並促進麪食和肉食的消化。
其次，可適當做些帶酸味的湯，比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能欠佳的老人食用。
第三，做涼菜時，可適當多放點醋，能夠開胃，並有助於減少鹽的攝入。
第四，平時老人可以適當喝些山楂泡的茶，特別適合患有高血脂、高血壓或冠心病的人。
這些酸味食物可適當吃一點
酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利於人體的消化吸收，並能有效調節體內菌羣平衡，促進胃腸蠕動，緩解便祕，從而美容養顏。
山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認爲，山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。可取山楂用沸水沖泡，代茶飲，茶淡爲度。
醋
對肌膚有柔和的刺激作用，可促進皮膚血液循環，減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。建議大家每天喝上一勺醋，如果覺得食醋口感不好，果醋也是個不錯的選擇。
蘋果
富含果膠，有助於腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內脂肪分解又有助於美容。
檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉着，使肌膚白皙柔嫩的作用。
