辣椒很多的年輕人都非常喜歡，因爲辣椒可以刺激人體的味覺，讓人釋放一種物質從而使人感覺到燥熱。傳言辣椒也可以刺激性慾。那麼，小編剛剛也是看到一則消息稱死神炒粉這到底是什麼呢?有不少的網友也是問到小編，什麼是死神炒飯，到底有多辣在哪裏可以買到呢?具體的小編也是做了一番整理，下面，我們就一起來看看吧!
死神炒飯是什麼
中國人能吃辣，日本人也不差。一家日本京都的中華料理店近日推出了“死神炒飯”，叫這個名字原因是這種炒飯的辣度已經超乎常人想象，簡直無法入口。
日本京都有一條向日市激辛商店街，專爲“愛辣人士”準備，辣度從初學者級至專業級。其中珉珉向日町店最有名的就是其招牌菜“死神炒飯”。
採用世界最辣辣椒“卡羅來納死神”，廚師烹飪時須佩戴防毒面具。食客只需要一口，口中就會一陣激痛，舌頭如被點燃般灼熱。店長長繩表示“希望即使是發燒友也會覺得辣，所以做到了這個份上”。
據店主59歲的長繩慶三介紹，當初推出這個炒飯，是針對喜歡吃辣的高中生。
誇張的是，長繩慶三在炒制“死神炒飯”時，必須要戴上防毒面具。因爲辛辣的味道十分沖鼻，不戴防毒面具會被嗆得完全無法操作。
整個店裏一旦開始製作“死神炒飯”，也是充滿了刺鼻的辛辣味，從服務員到食客都會被嗆得厲害。
死神炒飯有多辣
據長繩慶三介紹，“死神炒飯”之所以讓食客辣到“生活不能自理”，奧妙在於使用的“卡羅來納死神”辣椒。這種辣椒到2017年都是吉尼斯世界紀錄上最辣的辣椒，辣度達到了驚人的220萬史高維爾單位。
也就是說，要把這種辣椒汁水稀釋220萬倍，才能完全中和它的辣味。
要知道中國人常見的朝天椒辣度也只在5-10萬史高維爾單位，這種“卡羅來納死神”辣椒如果整顆吞下，可能會造成短暫窒息，甚至有生命危險。
因此一些食客在品嚐“死神炒飯”時，辣得甚至快暈過去了。很多人剛吃一口，整個嘴脣就辣的失去知覺，甚至麻木超過30分鐘以上。
目前這個炒飯還在不斷進化，因爲店主長繩慶三時刻關注世界辣椒排行榜，一旦有新的辣椒登頂最辣寶座，他就會想方設法搞回來，然後加入炒飯中。真是一位“敬業”的老闆啊……
辣了吃什麼可以緩解
1、牛奶
牛奶最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認爲牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而現在的研究發現，其實真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白，因爲牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素結合，來幫助你減輕辣味。
2、砂糖
若誤嚼辣椒中的“辣子”，最快及實時的解救辦法就是含一口砂糖，以甜來制辣，便可以立即消除口腔內的灼熱火燒感。
3、番茄
可以在菜里加點番茄，或生吃番茄，因爲番茄的酸味可以中和辣味。
4、蜂蜜水
蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素，從而緩解辣感。另外，對於愛吃辣，可是又不太能吃辣的人來說，有時辣的胃都痛，實在是不值得。不過，實在要吃的話，可以在吃辣椒前一個小時喝一些蜂蜜水或者牛奶，這些東西會在胃的表層形成一層保護黏膜來保護胃部不至受損。
5、啤酒
辣椒中的辣椒素乃非水溶性物質，可以和啤酒中的酒精相結合，所以辣後對於能喝啤酒的人是個不錯的選擇。
6、糖水
吃辣時有人急速來杯冰水並不可取，可能會帶來反效果，辣上加啦，其實，吃辣後來杯糖水有助中和辣味，是很好的解辣之法。
2018世界最辣的辣椒排行榜
1.龍息辣椒
英國威爾士的一位廚師在自家苗圃中培育出世界上辣度最高的龍息辣椒，辣度高達248萬史高維爾，所榨出的油可以麻痹皮膚，因而常被用來製作麻醉劑。
專家認爲，嘗試咀嚼或吞嚥這種小辣椒可能致人陷入過敏性休克，甚至有死亡危險。簡單來說，它會灼燒和封閉人類氣道。他表示：“如果有人對麻醉劑過敏，就可以使用龍息辣椒來替代。不過，這種辣椒不能口服。我只在舌尖上試了一點，就覺得火辣辣的，沒挺過10秒就吐了出來。”
目前，史密斯與諾丁漢大學的科學家合作，一起研究龍息辣椒的藥用價值。他所培育出的辣椒已經得到了吉尼斯世界紀錄的官方認證，被評爲世界上辣度最強的辣椒。此外，這種辣椒已經獲得英國皇家園藝學會年度植物大獎。
2.卡羅來納死神
卡羅來納死神是美國PuckerButt PepperCompany在南卡羅來納州培育出一種超級辣椒，被吉尼斯世界紀錄認證機構認定爲截至2012年世界最辣的辣椒。吉尼斯世界紀錄認證機構於2013年8月7日確認，卡羅來納死神辣椒是截至2012年的世界最辣辣椒，其平均辣度達到1，569，300SHU(即史高維爾辣度單位)，峯值爲2，200，000SHU，與民用辣椒噴霧的辣度相當(一般爲200萬SHU)。220萬SHU意味着只有把單位辣椒稀釋到220萬分之一及以下時，才能徹底中和辣味。
3.特立尼達蠍子布奇T辣椒
它是黃燈籠辣椒的一種，是特立尼達莫魯加毒蠍的一個衍生種。有146萬個史高維爾指標(SHU)，更勝娜迦毒蛇(NagaViper)的138萬個SHU。這批辣椒2011年初在悉尼以北約89公里的小鎮莫里塞特(Morisset)培植成熟。這種辣椒名爲“特立尼達蠍子布奇T”，外表呈亮紅色，大小如1澳大利亞元硬幣。“特立尼達蠍子布奇T”辣椒以發現者布奇·泰勒命名。泰勒發現這種辣椒的過程純屬偶然。他種植“喬納”辣椒時發現一株辣椒發生變異，便保存了種子，這就是後來的“特立尼達蠍子布奇T”。
4.那伽毒蛇
“那伽毒蛇”，英文名NagaViper，是英國新近培育出的辣椒品種，也是世界上迄今爲止最辣的辣椒。培育者說，“那伽毒蛇”的辣度可以讓“油漆剝落”。依據斯科維爾辣度檢測體系，英國沃裏克大學測試“那伽毒蛇”，顯示辣度爲135.9萬。先前紀錄保持者、印度“魔鬼椒”辣度大約100萬，廣爲人知的墨西哥辣椒則在2500至5000之間。其在英國坎布里亞郡一溫室培養出了世界上最辣的辣椒NagaViper，辣度可以讓人淚如泉涌、喉嚨灼燒、鼻涕直流等等。辣椒種植者通常將辣椒當作可以辣到讓舌頭起泡的咖哩調料來賣。
5.印度魔鬼椒
“印度魔鬼椒”又稱“斷魂椒”，產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定爲目前世界上最辣的辣椒品種。品嚐“印度魔鬼椒”時，開始沒感覺到什麼辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強。依據國際評估辣椒辣度的標準，印度“斷魂椒”的辣度爲1001304個單位。現在，這種辣椒已經成爲阿薩姆地區食品業主要原料來源之一。魔鬼椒種植於印度東部地區，2007年經吉尼斯世界紀錄評定爲世界最辣辣椒。按照斯科維爾辣度檢測體系，魔鬼椒辣度超過100萬，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之間。
6.哈瓦納辣椒
哈瓦那辣椒(Habanero)是茄科茄亞族辣椒屬的植物。哈瓦那辣椒通常長2至6釐米，辣度(史高維爾指標)可達到100，000–350，000。哈瓦那辣椒來自於亞馬遜河流域，之後擴展至墨西哥地區。
7.蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒
蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒是黃燈籠辣椒的一個品種。黃燈籠辣椒(學名：Capsicumchinense)，又名黃帝椒、黃辣椒、中國辣椒，是茄科茄亞族辣椒屬的植物，是辣椒的5個栽培種之一，原產於古巴、巴西、祕魯、玻利維亞、巴拉圭等國，由於在中國海南省栽培品種顏色爲金黃色而得名。黃燈籠椒富含辣椒素類物質，辣度高，可達170000SHU，一般不作爲鮮食，在海南省主要做成黃燈籠辣椒醬。黃燈籠椒在中國大面積栽培主要是在海南省的文昌、瓊海、萬寧、陵水等地方，主要栽培品種是本地種和“熱辣2號”雜交種。
8.鳥眼辣椒
鳥眼辣椒也被稱爲泰國辣椒，分佈在南洋的多個國家，常被用來做咖喱的原料之一。據說泰國鳥眼椒是世界上最辣的辣椒，個頭比一般辣椒小，顏色鮮紅，而且越小越辣。切細絲後是各種辣味的來源。鳥眼辣椒的史高維爾指數爲：100000-225000。
9.牙買加辣椒
牙買加辣椒從氣味上有點像水果味，常被用來做辣醬是一種非常辣的辣椒。牙買加辣椒的史高維爾指數爲：100000-200000。
1.美國卡羅萊納·卡宴辣椒
美國卡羅萊納·卡宴辣椒的史高維爾指數爲：10000-125000。
11.巴哈馬辣椒
巴哈馬辣椒起源於巴哈馬羣島，是當地的農作物，巴哈馬辣椒可以成長爲很多顏色，包括黃色、橙色、紅色等，常被用來做辣醬。
