陶器和瓷器最顯著的區別在於將其燒製成功的溫度不同。要想燒成普通的陶器，溫度保持在六百度到九百度即可，即使極個別對於燒製的溫度有特別的要求，也大多保持在1000度以下。而燒製瓷器則需要極高的溫度，平均溫度保持在1200度以上，個別要求特殊的瓷器想要將其燒製好溫度需保持在1300度以上，不超過一千五百度。兩者選取的材料也不同。
一、原材料不同
陶器和瓷器除燒製溫度不同之外，想要將其燒製成功，選擇的原材料也是不同的，凡是需要燒製的物品，陶器也好，瓷器也好，它們的區別，溫度是一方面，選用的原材料又是一方面。在自然界當中能夠被燒製的黏土的種類有很多，而不同粘土的組成要素以及物質性質是不同的。
按照專業的角度來看，其稱呼也不同，無論是過去還是現在，想要製作出滿足不同需求的器皿，則必須選擇不同的原材料。製作陶器的黏土被人們稱爲陶土，製作瓷器的爲粘土，也就是瓷土。陶土相較於瓷土而言更爲常見，在自然界所有的粘土當中，陶土也是數量最多的。
二、陶土用途廣泛
陶土的用途十分廣泛，人們蓋房子所用的磚和瓦片皆是由陶土經過燒製之後製作而成的。陶土是黏土的一種，並且其土當中帶有鐵元素，通常呈現黃褐色或紅紫等顏色，並且可塑性極強。陶土由於燃點不同，因此只要將溫度燒到1000度以下，其便會迅速凝結，由此陶器便製作完成了。
陶土的一大優點就是透氣性極強，同時能夠吸收聲音。我國很多地區在製作地磚和牆等物品時，會選擇陶土。而瓷土較陶土而言更爲少見，瓷土包括大量的瓷石，由於成份特殊，瓷土密度與陶土不同，其成分當中的金屬極少。即便溫度已經達到了1200度以上 其也不會迅速凝結，當事人們想要製作器皿時，應當根據基本需求以及具體的用途等等，具體選擇用來燒製的材料。實際上瓷器的燒製在我國有着悠久的歷史，宋代五大名窯更是聞名中外，我國也被稱爲瓷器之國。
