麪包大王》在韓國播出時曾創下最高50.8%的收視率，足可媲美《大長今》。因此，在韓國熱播時，就有人將《麪包大王》稱爲“現代版大長今” 。《大長今》和《麪包王金卓求》都是在揚善懲惡的主題下，將一個人物的成功經歷作爲電視劇的主線來展開情節。兩部作品還都將劇中主角的名字作爲電視劇的劇名。此外，兩者同是料理題材的電視劇，就像《大長今》中利用朝鮮時代的宮中料理來刺激觀衆的視覺和味覺一樣，《麪包王金卓求》也通過每集中烤麪包的香味來吸引觀衆。金卓求(尹時允飾)與長今一樣身世坎坷切非常勵志，他在劇中是私生子，一度深陷失明的危機，後經手術才勉強復明，和具馬俊(朱元飾)爲了成爲最好的烘焙師而不斷在比賽中展開競爭，這與長今和金英(洪麗娜飾)的競爭關係非常相似。具馬俊和金英也擁有卓越的料理手藝，然而卻總是在品性、天賦以及個人努力上輸給金卓求和長今。該劇雖然由新人主演，但選用了大批優秀的資深演員，得以在劇中呈現豐富的人物個性，新老演員和諧合作是該劇最強大的力量，再加上能獲得觀衆共鳴的劇情，成爲了韓國熒屏最大的黑馬。
尹時允在劇中飾演的主角金德故是烘焙業界經典人物SAMHWA集團主席故在中的長子。因爲他是私生子，所以一直被爸爸的家人厭惡。擁有烘烤蛋糕才華的他，就因爲是私生子的關係，不能承繼父業，唯有自己建立自己的事業，創業過程中遇到了許多困難和挑戰。直到有一天金卓求遇到了開成商人的兒子--麪包界“大師”八峯先生，從他的身上，金卓求學習到了作爲麪包師的“道”和作爲商人的“道”。
韓劇中出現的美食、服飾和景點常常成爲許多觀衆追捧的對象，從曝光的片花中可以看到，雖然只是一部電視劇，但《麪包大王》卻詳細描述了製作麪包的過程，男女主人公在劇中親自上陣，烘培出讓人胃口大開的麪包，該劇在韓國播出時就喚起了觀衆對面包的興趣。劇中經常出現的紅豆麪包和奶油麪包等20世紀70至80年代的懷舊麪包竟然一度賣到脫銷，幾年前電視劇《我的名字叫金三順》播出時也曾掀起一陣甜點師、蛋糕師之風，此次在安徽衛視播出，也能讓中國觀衆進一步瞭解“舌尖上的韓國”。
