聖地亞哥是美國加利福尼亞的一個沿岸城市，也是舉世聞名的旅遊城市，有多少人嚮往着像好萊塢明星們一樣，沿着101公路，感受明媚的陽光海灘，當然也還有令人垂涎欲滴的美食，讓你體驗味蕾的極致享受。
聖地亞哥街頭
隨處的美景，慵懶的陽光，風格優雅的餐廳，口味獨特的美食，這一切造就了聖地亞哥這座美食天堂。 輕鬆愜意的就餐環境，精心料理的美味佳餚，讓品味美食的過程增添更多美好滋味。這裏擁有大量美國熱門餐廳，並聚集衆多頂級廚師，融合了各地的飲食文化的聖地亞哥，還獨創了十分有特色的Cali-Baja 美食，吸引着成千上萬世界各地慕名而來的遊客。美食潮流創造者—聖地亞哥，定會給你留下豐富難忘的味蕾體驗。
一、農場到餐桌 新鮮食材美味無窮
聖地亞哥市場
聖地亞哥菜市場
聖地亞哥多樣的地形和溫和的氣候，讓這座海濱城市擁有得天獨厚的土壤，這裏長出來有機食材既新鮮又美味。無論是精緻的料理，還是簡單的街邊小吃，都色味俱佳，讓人回味無窮。聖地亞哥全境擁有多達6000家農場，並擁有美國數量最多的家庭農場。
在聖地亞哥每天都有農夫市場，週末還會舉辦熱鬧的節日市場。聖地亞哥的農夫市場遍佈整個城市，不間斷地出售新鮮採摘的水果和蔬菜，當地生產的奶酪，麪包，甜點和其它各色食品，都在生動地展顯這座陽光小城樂悠悠的生活狀態。下面推薦該地區最受歡迎的農夫市場：
在週日的早晨，附近的音樂家，藝術家和居民們都會前往Hillcrest農夫市場，在購買新鮮蔬果的同時，還能淘到各種特色的手工藝術品和家居用品，來這裏定會有很多驚奇的收穫。
在週六的清晨，小意大利市集(Little Italy Mercato)熱鬧非凡，售賣新鮮有機的農產品以及知名餐廳的招牌美食，整個小意大利(Little Italy)街區生氣勃勃。
二、Cali-Baja：聖地亞哥的招牌美食
招牌美食
聖地亞哥是加州最南端的城市，由於地處美國和墨西哥的邊境，這裏的美味佳餚匯聚了兩國的烹飪風格，不僅擁有加州美食的特色，新鮮又營養，同時融合墨西哥Baja Med美食傳統，並採用地中海的食材完美的搭配在一起，頗受全世界的好評。
聖地亞哥的主廚們結合了美墨兩國的烹飪技巧，獨具匠心地創造出Cali-Baja特色美食，這種聖地亞哥-蒂華納地區所獨有的菜餚以海鮮和蔬果爲主，味道非凡，定會給你帶來不一樣的美食體驗。
聖地亞哥Cali-Baja特色美食的招牌之一就是著名的墨西哥魚肉卷。它起源於墨西哥Baja地區，備受聖地亞哥當地居民的喜愛。聖地亞哥的廚師們將美食融入藝術，創造了衆多口味獨特，造型精緻的墨西哥卷。
三、聖地亞哥邂逅廚界精英
聖地亞哥廚界精英多
聖地亞哥的烹飪行業近幾年蓬勃發展、蒸蒸日上，匯聚了美國各色的熱門餐廳和明星大廚。衆多來自聖地亞哥的廚師在諸如《頂級大廚》(Top Chef)等美國著名的烹飪比賽裏獲得冠軍，濃厚的烹飪氛圍也吸引着越來越多的老牌名廚來到這裏。除了參加選秀出身的廚師外，很多名廚也將聖地亞哥當作是自己施展才華的舞臺。下列就爲大家介紹聖地亞哥最著名的廚師和餐廳，在那裏你可以盡情挑戰你的味覺極限。
《頂級大廚》(Top Chef)全明星比賽冠軍獲得者Richard Blais是備受讚譽的Juniper + Ivy餐廳的主廚。位於充滿活力的小意大利(Little Italy)社區，高端的餐飲環境，選用本地生產的有機食材，並且擁有豐富的獨創菜品，招牌美食之一便是配上鵪鶉蛋、cotija奶酪和墨西哥胡椒的韃靼牛肉吐司。
第3季《頂級大廚》(Top Chef)冠軍獲得者Brian Malarkey是著名的Searsucker餐廳的經營者，該連鎖餐廳的旗艦店已在熱鬧的瓦斯燈街區(Gaslamp Quarter)開張，Brian Malarkey還計劃在聖地亞哥多地開設分店。
聖地亞哥烤肉
多次登上美國著名烹飪節目的名廚Javier Plascencia在美墨邊境擁有多家人氣餐廳，比如位於墨西哥蒂華納的Misión 19餐廳和位於聖地亞哥南灣的Romesco餐廳。最新開張的Bracero Cocina de Raíz餐廳位於聖地亞哥的小意大利社區，供應墨西哥的各色美食。
名廚Trey Foshee烹飪的美食十足的體現了Cali-Baja的特色，將當地新鮮的蔬果、魚、肉和墨西哥的食材完美的融合在一起。你可以到拉霍亞(La Jolla)新開張的Galaxy Taco餐廳或者La Jolla Cove的地標餐廳George’s一邊享用Foshee大廚的招牌美味，一邊欣賞極致的海岸美景。
1985年，Su-Mei Yu將泰國的傳統美食帶到了聖地亞哥，至今，仍然受到當地民衆和媒體的廣泛歡迎。Su-Mei還曾登上過一些熱門的電視節目，比如Martha Stewart Living。來到聖地亞哥的遊客可以前往Mission Hills社區的Saffron餐廳品嚐Su-Mei的泰國招牌美食。
一邊欣賞這令人稱奇的自然景觀，一邊吃着饕餮大餐，然後開着車飛馳在101公路上，在太陽西下的時候，坐在海灘，那真是活得像電影片段，誰人不想體驗一次這樣的旅行!
