大西洋鱘：喜歡生活在淺水河（喜歡溫水環境）

目前發現的最大的大西洋鱘的重量多達600斤，並且其最長壽命爲60歲。大西洋鱘很長，平均長度也有4m~5m左右。大西洋鱘在外觀上與其他鱘類相似，同屬於骨節動物，全身有五塊骨板，並且嘴較大，佔整個頭部的4/5。大西洋鱘的嘴的開口是向下的，並且嘴兩邊長有四根長長的須。須的形狀呈圓形，大西洋鱘多半爲黑色或灰色，腹部則爲白色。

大西洋鱘非常喜歡羣體生活在一起，作爲底棲生物，大西洋鱘喜歡在水較淺的河流當中生活。水流速較緩，並且底部有較厚泥沙的區域是大西洋鱘喜歡棲息的環境。它們是典型的淡水生物，並且通常會選擇定居在一個區域，不會有太大規模的遷居活動。否則，體型如此巨大的它們的集體遷居行爲將會影響河流的整個生態環境。

大西洋鱘爲肉食性動物，它們通常以蜻蜓以及活躍在水面的昆蟲爲食，在河流的底部厚厚的泥沙當中往往會有一些底棲生物，大西洋鱘偶爾也會以其爲食，並且這些生物通常爲無脊椎的軟體動物。當所居住區域的生物資源減少，捕食的難度增加時，大西洋鱘也會選擇食用水底的水藻以及軟體動物的殘渣。

與寒冷的水域相比，大西洋鱘更喜歡溫度較高的河流或者是淺水河。隨着數量的逐漸增多，大西洋鱘也會選擇從原本的淺水河中離開投奔海洋。因此在其原產地的海洋當中，有不少大西洋鱘的身影。但海洋深處往往溫度極低，因此它們更喜歡在海洋淺層處生活。

一旦周圍的環境溫度下降，大西洋鱘便會集體找到一個海灣或者是洞穴當中抵禦寒冷環境。等溫度有所回升時，大西洋鱘纔會回到原本活躍的區域捕獵或者棲息。由此可見，大西洋鱘也是鱘類當中極度討厭寒冷環境的物種。世界各地其實都有自己獨特的鱘種類，例如俄羅斯有俄羅斯鱘，我國有中華鱘，都有自個的特點。