鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低,所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。真相：其实只要把鸡皮去掉,鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的,而且鸡腿肉含铁比胸肉多，味道也要比胸肉好。鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。真相：这样做......

dha含量高的食物有哪些呢？首先我们应该弄明白，dha含量高的食物是什么意思呢？我个人认为就是说的热量高的食物。接下来要说到的就是哪些食物dha含量高呢？我查过资料后表明，油炸过的食物dha含量高，还有就是含有淀粉多的食物，dh......

30个周产检缺钙孕妇如何补钙孕晚期补钙吃什么钙片好？孕妇在选择钙片时，除了看以钙元素计算的钙含量外，很重要的一点就是安全性，此外还要看产品的溶解度、人体的吸收利用率，以及性价比和口味。孕妇钙片主要有以下三种类型：无......

基于人源细胞、以毒性通路为核心的转化毒理学研究在国际上方兴未艾。日前，中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所王慧研究组采用该方法，首次揭示了食品中的化学污染物——苯并芘可致肝癌转移，并发现相关......

市面上的奶茶里的奶并非是牛奶，而是一种叫做奶精的物质。其实用奶精来勾兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。奶精就是加在咖啡、茶等饮料中，使其成淡色糜乳状、更爽滑、更浓稠的东西，是加入油脂、糖类、蛋白质、合水乳化、喷......

1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物......

人们一般都知道，吃肥肉过多会摄入过多的胆固醇和脂肪而不利健康。但多数情况下，人们只能辨别有形的肥肉，会注意控制食用量。可是对很多隐形的肥肉却不了解，因而可能无意中摄入很多隐形的动物脂肪。一些餐馆中，为了获得理想......

喝骨头汤能补钙吗？尽管骨头汤不能补钙的说法已经被专家们强调了多次，但依然有不少人坚持中国老话吃哪补哪的说法，认为喝骨头汤能够达到补钙的作用。钙是一种不溶于水的矿物质，即使高温炖煮，骨头中的钙也几乎不会存在于骨头......

中国国家质检总局8月19日发布公告称，中国完达山乳业股份有限公司落实食品安全主体责任，从新西兰Westland公司的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。该局称，经核查确认，涉及的新西兰产品中共有390公斤输往中国用做乳品生产原料......

有了宝宝以后，大多数妈妈买婴儿用品讲究的都是宜多不宜少，生怕自己到时候手忙脚乱的。对于喝奶粉的宝宝，妈妈们更是丝毫不敢马虎，基本都是论箱买。结果却发现，宝宝已经到了喝2段奶粉的时候，家里还有不少的1段奶粉，那是不是要......

前几天，北京清华长庚医院急诊科来了一位90后姑娘，她喘息不止，口唇、双手发绀，就是呈青紫色。初步分诊，血压正常，心率偏快，普通静脉血液检查正常，血氧饱和度在正常范围内偏低。接诊中，姑娘的喘憋症状愈发严重了，她到底怎么了？看到......

可以吃。猕猴桃，又称软枣子、狗枣子，是一种藤木果树。猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王;同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有......

茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时，也总是把茄子排在首位。医食同源话茄子——中医认为茄子性顺当......

此时的季节，蜜桔、芦柑、橙子正纷纷上市，它们口感好、营养丰富。下面，我根据《中国食物成分表》为你盘点柑橘类家族中的营养高手。1、钙锌双料高手：柠檬人气旺的柠檬，不负众望，终于摘得两项之最。其实除了矿物质钙、锌含量......

食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的......

眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜，在日常家中、餐馆酒楼都能看到煮毛豆，下酒、白嘴吃都十分可口。专家建议，我们不妨多把毛豆请上餐桌——益智食品营养丰富毛豆也叫菜用大豆，它其实......

多款洗发水被曝含防腐剂消费者谈腐色变专家表示，洗发水防腐剂含量甚微，消费者不必过分担忧□本报记者祝瑶穿过你的秀发的洗发水，还安全吗?近日，有媒体曝光了一组洗发水样品比较试验，称在9款市面上热销的洗发水中发现有常见......

德芙巧克力被曝反式脂肪酸含量最高情人节卖场遇冷销售增长率下滑对此，德芙巧克力的生产销售商玛氏公司回应称，德芙巧克力反式脂肪酸含量远低于国家相关标准，消费者可放心选用。今天是中国的元宵佳节和西方情人节，汤圆、元......

胆固醇是一种脂类物质，它在我们的身体中起着重要的作用，但是当它的水平过高时，就可能导致健康问题。高胆固醇水平与心血管疾病的风险增加有关，因此控制胆固醇摄入是非常重要的。在这篇文章中，我们将介绍一些胆固醇高的食物......

很多人都习惯这样吃早餐，白领们到了公司门口，在旁边的小摊上买一杯豆浆加几根油条，觉得这样比较有营养，而且吃起来也非常的方便，现在的都市人生活的节奏很快，很多事情越简单越好，于是豆浆油条这样的早餐正是迎合了白领们的要......