意大利麪的做法
將西紅柿、洋葱、胡蘿蔔改刀切丁
鍋中放入橄欖油,帶熱後放入香葉,蒜末煸炒出香味
然後放入洋葱,胡蘿蔔,牛肉餡繼續翻炒
最後放入番茄,加入紅酒,黑胡椒粉,番茄沙司,鹽,再加入水,水的量沒過菜即可
蓋上鍋蓋煮30分鐘左右,直至湯汁變稠,放入黃油攪拌至黃油融化即可關火
湯鍋中放入水,再滴幾滴橄欖油,待水開後放入意大利麪煮熟
將煮熟的意麪放入冷水中衝一下,這樣更勁道