孕婦補鐵食譜--鮮蝦炒海帶
材料
海帶50克 蝦仁30克 葱、姜、蒜各少許 醬油、醋、水、鹽、糖、香油各適量 油1茶匙
做法
1.蒜和姜用油爆香。
2.加入海帶、蝦仁和醬油、醋、水、鹽、糖、香油等調味料炒熟。
3.起鍋後滴幾滴香油,撒上葱花即可。
營養解説
女性由於生理原因,往往容易造成缺鐵性貧血,多食用海帶可有效補鐵。專家認為,缺碘可引起甲狀腺腫大,還會誘發甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌和子宮肌瘤等,因此建議婦女要適時補充碘,多吃些海產品。