聽説食用艾草做的食品能防感冒,是這樣嗎?如何製作?
中華中醫藥學會莊乾竹博士:在潮濕的季節,經常食用艾草做的食品,對感冒等多種因寒濕引起的疾病有很好的預防作用,如可將新鮮艾草洗淨,然後撒入適量麪粉,摻勻拌散,使艾草表面全部沾有面粉,鋪入籠屜蒸煮,約30分鐘後出鍋,盛在碗裏,調以香油、葱、蒜泥等即成美味可口的蒸餅。
需要提醒的是,艾草不宜長期食用,在潮濕的季節,7~8天吃1次即可。因其性味辛温,風熱感冒患者不宜食用,以防“火上加油”。