催乳食譜 芙蓉鯽魚
原料:鯽魚2條,蛋清2個,輔料芝麻油,鹽、料酒、紅椒、葱姜、胡椒粉、雞精、香菜適量。
做法:
1、將鯽魚殺洗乾淨;雞蛋磕開,去掉蛋黃,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生薑去皮切片;香菜洗淨。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯,調入鹽、味精打勻,倒入魚面,擺上生薑片。
3、蒸籠燒開水,將魚盤放入,用小火蒸8分鐘,去掉生薑,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。
功效:營養豐富,能促使哺乳媽媽乳腺通暢,促進乳汁分泌。