想要心愛，一直以來很多人都説鯽魚湯可以起到很好的效果，但是也應該注意瞭解正確的製作方法，合理的搭配其他的食物調料，不僅可以補充營養，也可以起到很好的下奶作用。
一、鯽魚湯
用料 主料鯽魚1條 調料色拉油適量葱1小段姜1片
1.準備工作：魚去內臟洗淨，最好用廚房紙巾擦乾淨魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整
2.不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱後放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃(兩鍋一定要同時進行)
3.讓湯鍋內水滾開着，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等着煎魚)火侯要把準，兩鍋內温度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵
4.放入葱姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時 。
二、鯽魚蘿蔔絲湯
鯽魚蘿蔔絲湯可謂是最平民的大補湯。鯽魚經過煎制，小火慢慢煮成奶白色。濃郁鮮美，配上爽脆的蘿蔔絲，真是温暖人心。
食材主料鯽魚1條蘿蔔半個輔料大葱1節姜3片香菜少許
1.準備原料。
2.鯽魚洗淨用廚房紙擦乾，葱、姜切絲。
3.鍋裏放油，把鯽魚煎一下，盛出。
4.剩餘的油煸炒葱、姜出香味。
5.兑熱水，把鯽魚放進去。
6.燉成奶白色，調入鹽、白胡椒。
7.放入蘿蔔絲煮開即可。
小貼士
1.鯽魚一定要擦乾水分再煎，而且一定要煎一下，才會有奶白色。
2.兑水要兑熱水，比較容易變奶白的。
3.蘿蔔絲換成豆腐就是鯽魚豆腐湯也很好喝，什麼都不放也可以。
