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注意!醬油生吃或可導致肝癌
醬油,用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食慾。是中國的傳統調味品。一般認為,醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。但值得注意的是,醬油在生產、貯......
2023-11-04
生吃營養更好的蔬菜!
天氣轉暖後,面對新鮮脆嫩的蔬菜,很多人會選擇生吃,因為他們認為蔬菜中所含的一些營養素,比如維生素C和B族維生素,很容易在加工和烹飪時被破壞,因此生吃有利於營養成分的保存。但是,並不是所有的蔬菜都適合生吃,有些蔬菜最好在......
2023-11-15
生吃苦瓜的好處 生吃苦瓜能美容
苦瓜是一種非常常見的食材,性涼,具有很好的清熱作用,經常服用還具有降血壓、降血糖等功效。苦瓜是吃法也有很多,除了爆炒、燉湯、熬粥之外,苦瓜也可以生吃,並且美容的效果非常好。今天,小編就來和大家一起説説生吃苦瓜能美容......
2023-11-04
女子生吃白果中毒怎麼辦
昨晚,一名因生吃白果出現頭暈、噁心症狀的女子被送入省人民醫院急救。由於中毒程度較深,女子在搶救過程中兩度出現脈搏消失、呼吸微弱險情,醫院對其下達了病危通知書。昨晚,一名因生吃白果出現頭暈、噁心症狀的女子被送入......
2023-11-06
健康問答:生吃番茄真的可能致命嗎?
以前只聽説過沒成熟的青番茄有毒,現在説即便是成熟的番茄也不能生吃,嚇得很多中老年人不敢再拿生番茄(包括櫻桃番茄)當水果吃。首先需要告訴大家的是,多數植物中都含有數量不等的毒性物質,這是植物的自我保護機制。祖先用神......
2023-11-04
草莓生吃保住維生素C不流失
(1)抗氧化:維生素C有很好的抗氧化作用,草莓中的維生素C含量極高,要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右,而且高於大多數的柑橘。每天吃半斤草莓即能達到維生素C全天的需要量。(2)補鐵:草莓中的鈣、磷、鐵、鉀和維生素A、B等......
2023-11-22
雞蛋生吃有營養嗎
雞蛋生吃有營養嗎雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。雞蛋清有清肺利咽功能,外敷患處可治燙傷、燒傷、流行性腮腺炎等。雞蛋的藥用價值卻不會被人......
2023-11-07
每週生吃大蒜肺癌風險可減半
據英國《每日郵報》8月6日報道,一項新研究發現每週生吃兩次大蒜的人,患肺癌風險幾乎降低一半。中國江蘇省疾病預防控制中心的研究人員選取了兩組受試者,就飲食習慣進行了對比。一組為1424名肺癌患者,另一組為4500名身體健......
2023-11-07
生吃大蒜可以防癌嗎
生吃大蒜保留蒜素大蒜之所以有防癌的藥用作用,簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質蒜素,我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的,這種大蒜素即使稀釋10萬倍,仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等,特別是能殺死胃癌的首要誘......
2023-11-11
生吃小葱會得肝炎嗎?
很多人都愛吃葱,炒菜、燒魚、煲湯後,在上面灑上一層新鮮的小葱,既營養、又好看,所以,小葱成為了千家萬户、各大飯店酒樓不可或缺的一味佐料。可是,在享受美味佳餚的同時,你可否想過這新鮮翠綠的小葱可能還藴藏着殺機哦?這種......
2023-11-13
西紅柿最營養吃法?生吃or熟吃
西紅柿是生吃還是熟吃好?有很多人在西紅柿生吃還是熟吃的問題上爭議不斷,有些人認為生吃好,有些人認為熟吃好。專家説生吃和熟吃都好。西紅柿生吃的話可以攝入較多的維生素C,西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱......
2023-11-05
推薦 老人不可生吃茄子
大家都知道,發芽的土豆吃不得,這是因為土豆發芽的時候會產生龍葵素。可是你一定不知道,茄子中也含有這類物質,它叫茄鹼(solanine)。茄鹼具有強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物等作用,是茄子保健作用的來源之一;但人體攝......
2023-11-23
秋冬防癌抗癌生吃蘿蔔功效好
蘿蔔的功效:1.防癌抗癌。經常吃可以防癌抗癌。科學家研究發現,生吃蘿蔔不僅能提高人體免疫力,並且還具有良好的防癌、抗病作用。生吃蘿蔔的好處主要表現在:(1)生蘿蔔中含有豐富的維生素C,其含量比梨高8~10倍,而維生素C是防癌......
2023-11-06
不可生吃的四種蔬菜
蔬菜含有人體不可缺乏的營養素,多吃蔬菜對身體健康很有幫助,特別是不少人都喜歡通過生吃蔬菜來補充身體所需的營養成分。但是,並不是所有的蔬菜都適合生吃的,有些蔬菜煮過才有利於營養的吸收。要想生吃蔬菜,最好選擇那些無......
2023-11-19
生吃紅蘿蔔營養價值真的更高?
1、蔬菜生吃,營養不會跑掉,所以胡蘿蔔也要生吃才有營養。錯。胡蘿蔔雖是蔬菜,但所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的,與脂類結合才可以酶解,烹調中類胡蘿蔔素比較穩定,基礎營養學表明,我國的炒菜方法可保存76%~94%。因此生吃胡蘿蔔,類......
2023-11-23
你知道哪些蔬菜不宜生吃
要想生吃蔬菜,最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜,在無土栽培條件下生產的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B......
2023-11-17
哪些蔬菜絕對不能生吃
不能生吃的4種蔬菜:1、菜類蔬菜如大頭菜等,它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質,經水解後能產生揮發性芥子油,具有促進消化吸收的作用。2、齒莧等野菜需要焯一下徹底去除塵土和小蟲,防止過敏。3、草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍......
2023-11-21
生吃小葱有什麼危害
小葱是我們經常食用的調配菜,很多人都非常喜歡生吃小葱,尤其是蘸醬吃,專家表示説最新研究表明,生吃小葱容易引發肝炎,這到底是怎麼回事呢?小葱固然是美味且有營養的,我要提醒大家注意的是,小心葱葉表面。大家應該很清楚我們的......
2023-11-14
聽信偏方生吃泥鰍治痔瘡 老人染上戊肝
今年62歲的李先生,家住武昌。3月中旬,他的痔瘡又犯了。他想起曾聽親戚説,張悟本的食療偏方介紹:生吃泥鰍可治痔瘡。他頓時腦袋一熱,也想試試。他不顧家人反對,到菜場花2元錢買回3條活泥鰍,其後空腹將其一頓全部生吃下。10多......
2023-11-22
生吃蔬菜快速減贅肉
1.芹菜芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱,人們易上火,造成大便乾燥。同時,天熱時人們失水多,容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便,調節鈉鉀平衡。維生素PP對人的皮膚、神經系......
2023-11-15
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