雀巢設“4C獎勵創造共享價值基金” 助力雲南咖啡種植
今年4月，雀巢宣佈將在雲南普洱投資建立 “雀巢咖啡中心”大型項目，推動咖啡產業進一步發展。同時，為鼓勵咖農以4C可持續方式生產高品質咖啡，雀巢公司近期專門設立了“4C獎勵創造共享價值基金”。
4C是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，雀巢希望2015年後，公司在雲南採購的咖啡豆全部來自通過4C認證的可持續資源。雀巢公司駐雲南咖啡專家組已為當地近1800名咖啡從業者提供了免費培訓。
目前雲南已逐步發展成為一個深受全球咖啡界關注的優質小粒種咖啡豆產地，雀巢公司在雲南的咖啡發展項目曾榮獲聯合國“2012世界商業與發展獎”，同年還被評為聯合國“2012年全球契約中國最佳實踐”。
偏食植物油，易患心臟疾病
眾所周知，偏食動物油易導致動脈硬化與冠心病。研究又發現，偏食植物油同樣可引起多種疾病，如糖尿病。有學者對可可豆、豆油、葵花籽油的分析也表明，這些油均含有大量的飽和脂肪酸成分，若長期偏食，也會引起心臟疾患。
營養學家認為，人體食用植物油與動物油的比例以3：2為最佳。另外，植物油的種類不同對人體的影響也不同。判斷植物油的優劣，主要應看其不飽和脂肪酸的含量多少。一般來説植物油中的不飽和脂肪酸含量越豐富，對人體越有益。
營養學家的研究表明，植物油以芝麻油、葵花籽油、玉米油、大豆油為上乘油，其他油較次之。
每天吃三根香蕉，可降低中風風險
又甜又軟的香蕉人人喜愛。最近，英國一項新研究顯示，香蕉大有益處，每天吃三根就能有效降低中風的風險。
英國華瑞克大學和意大利那不勒斯大學的研究人員分析了11份不同研究報告的數據後發現，很多人每天攝取的鉀約1600毫克，遠少於每日應攝取的3509毫克，這樣可能導致心律不齊、易怒、腹瀉以及噁心。每根香蕉平均含有500毫克的鉀，多吃不僅有助降低血壓，還能控制體液平衡。每天吃三根香蕉就能攝入足夠的鉀，會使大腦發生血管阻塞的風險降低21%。
