民间有许多奇奇怪怪的禁忌，有些禁忌听上去根本没有科学依据，但是却被祖祖辈辈的人所践行着。其实有些风俗习惯能够流传至今，背后肯定是有一定的道理的。比如，民间不能晒大米的说法相信很多农村长大的孩子都听说过。农作物收成之后，都会在太阳下晒一晒，但是却很少见到有人晒大米的。民间为什么不能晒大米你知道吗？其实这跟一句谚语有关系。
不知道大家是否听说过民间这句老话，叫做“晒谷不晒米，晒米亏不起”。谷物收成之后，为了防止谷物潮湿，贮存起来会生虫长霉，所以农民伯伯会把谷物放在太阳下面暴晒一番。
谷物晒一晒太阳，能够将里面多余的水分晒干，便于储存而不会有虫子繁殖，家里收完小麦、玉米和花生都是需要这样晒一晒的，但是其他粮食需要晒太阳，大米不需要晒太阳。
民间有句说法叫做晒过的大米会招邪，这种说法虽然有些迷信色彩，但实际上，不晒大米也是大家长久以来的生产生活经验的总结，不晒大米并不是因为会招邪，而是有其他别的原因。
大米不需要在太阳下暴晒，因为晒完之后大米的品质会大打折扣，口感跟米香味也不再像以前一样了。而且大米的储存跟麦子等其他粮食的储存也不一样，大米很能吸水汽，农村地区储存大米都会有专门的米缸。
另外，像我国南方有水稻种植的地方，他们储存大米一般都是带着稻壳一起储存的，这样大米能够储存的时间更长一样。如果是直接储存没有脱壳的稻谷的话，是需要在太阳下晒干后再储存的。带着壳一起晒的大米，经过太阳的暴晒也不会影响到米粒的品质。所以大米也并非不能在太阳下晒，还是要看米粒是带壳的还是脱壳的。
