香蕉：
爲了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。#p#副標題#e#
草莓：
中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是使用激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。#p#副標題#e#
西瓜：
超標準使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裏有異味。#p#副標題#e#
葡萄：
一些不法商販和果農使用催熟劑。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸溼，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
中醫提醒，無論是水果，還是蔬菜，還是多食用時令水果和蔬菜，這種是在自然環境中長熟，食用時相對更健康。
