要鑑別品種目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的乳酸飲料，其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細識別。要飯後2小時左右飲用適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度爲5.4以上，空......

誤區一：容易混淆酸奶和酸奶飲料各大超市裏銷售着各種各樣的酸奶及酸奶飲料，讓消費者眼花繚亂。本來想買酸奶，可一不小心就把酸奶飲料買回了家。據專家介紹，其實現代人對酸奶的認識還存在一些誤區。酸奶是由優質的牛奶經過......

酸奶並非喝多少都不會胖它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很......

要鑑別品種目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的乳酸飲料，其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細識別。要飯後2小時左右飲用適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度爲5.4以上，空......

酸奶可增強人體免疫功能.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便祕發生，有益干預防結腸癌。因此，酸奶在國外被譽爲長壽食品。睡前喝最標準。1、動脈硬化和高血壓病患者......

誤區一：容易混淆酸奶和酸奶飲料各大超市裏銷售着各種各樣的酸奶及酸奶飲料，讓消費者眼花繚亂。本來想買酸奶，可一不小心就把酸奶飲料買回了家。據四川省營養學會專家介紹，其實現代人對酸奶的認識還存在一些誤區。酸奶是由......

一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒如今，不僅酸奶的品種琳琅滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的酸奶買回了家。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不......

怎樣判斷劣質酸奶合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，表面可有少量的乳清晰出，呈乳白色或稍淡黃色。吃起來酸甜可口，有一種酸牛乳特有的香味。而變質的酸奶，有的不凝塊，呈流質狀態;有的酸味過濃或有酒精發酵味;有的冒氣泡，有......

酸奶，常見的乳酸菌食物，也是現在人比較經常吃的，我們知道酸奶營養價值好，那麼喝酸奶要注意哪些呢?這麼喝酸奶最健康。喝酸奶的六個注意事項：1、要鑑別品種目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料......

不要加熱酸奶中的活性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。不要給嬰兒餵食酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長髮育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物......

1、使用抗生素者抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現食慾不振、噁心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌羣失調重新獲得平衡。#p#副標題#e......

酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉症狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配製的，這......

錯誤一：酸奶等於酸奶飲料如今，不僅酸奶的品種琳琅滿目，酸奶飲料也層出不窮。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵製成的。而酸奶飲料，只是飲料的一種，不是牛奶或酸奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/......

不要加熱酸奶中的活性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。不要給嬰兒餵食酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長髮育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物......

喝酸奶要注意什麼？酸奶是一種營養豐富的食品，它含有豐富的蛋白質、維生素和益生菌。然而，喝酸奶時還是需要注意一些事項，以確保其最佳效果和安全性。本文將介紹喝酸奶時需要注意的幾個重要事項。喝酸奶的注意事項一、選擇......

經期能喝酸奶嗎女性在經期應該慎喝酸奶。酸奶本身對月經是沒有影響的，但因爲酸奶一般都是冷藏保存的，月經期間女性應避免辛辣刺激及生冷食物，所以應慎喝酸奶。即使要喝，也不能直接喝剛出冰箱中取出的冰凍酸奶。酸奶一般人......

酸奶口味酸甜。可以搭配不同的水果、蔬菜組合出多種口味的食物，深受人們喜愛。但是，喝酸奶時要注意什麼呢？酸奶中含有的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。你知道喝酸奶注意哪些事項呢?本文告訴大家喝酸奶的五大注意點......

酸奶是很有營養價值的，但是並不是所以人都懂的正確的飲用，有些常見的食用禁忌在網上被討論，今日小編精心整理四大注意以及常見酸奶誤區，希望幫到大家健康的飲食酸奶。飲用酸牛奶注意什麼1、並非量越大越好許多人喜歡喝酸......

發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成爲小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以......

酸奶是以牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。那麼常喝酸奶好嗎？喝酸奶要注意什麼？常喝酸奶好嗎1、預防癌症酸奶含有一些對人體有益的細菌，比如說乳酸菌。乳酸菌能夠......