原料：牛腩肉500克，陳皮、生薑、花椒、大蒜、蔥白、幹辣椒、冰糖、老抽、生抽、蠔油、料酒、水澱粉、油各適量。做法：陳皮洗淨、泡軟，用刀颳去內部白色內膜，切成片，浸泡陳皮的水留用；鍋里加入適量的油，放入陳皮、生薑、花椒、......

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，冬季一些人很容易出現上火便祕的症狀，更容易出現因陰虛而導致的陽火旺盛，小編推薦大家一道美味的冬季靚湯，不但進補養生，更能潤腸通便。主題：蘿蔔燉牛腩食材：牛筋250克，牛腩250克，白蘿蔔500克，香葉4片，香菜......

主料：牛腩郫縣豆瓣豆瓣醬輔料：八角桂皮香葉花椒生薑大蒜調料：生抽老抽冰糖料酒幹辣椒蔥花醬燒牛腩詳細製作步驟1.將牛腩切成大塊，用清水反覆洗淨血水，放入鍋中，加入適量的水；2.大火燒開，約一兩分鐘後用漏勺將其撈出，再放入溫水......

泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、薑末、食鹽適量。用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘後，淋上麻油即成餡。包時先填進拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。......

原料瘦牛肉、陳皮;調料蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙);做法1、陳皮用水稍微泡軟，蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片，加醬油拌勻，醃10分鐘;2、將醃好的牛肉一片一片放到熱油裏，油炸到稍幹一些;3、把陳皮、蔥、姜先爆香，然後加入醬......

牛腩是牛身上特美味的一個部位，牛腩要怎麼做才美味呢？燉是不錯的方式！那麼牛腩怎麼燉好吃呢？常見的燉牛腩的方法有哪些呢？特別是番茄燉牛腩，它有什麼營養價值呢？一起看看！燉牛腩的做法推薦一，燉牛腩材料：牛腩2斤，洋蔥1顆，薑片蒜頭......

原料：牛腩600克、蔥1根、胡蘿蔔1根輔料：（1）烏梅酒3杯、鹽1/2茶匙、醬油1大匙、糖1/2大匙（2）水澱粉1/2大匙做法：1.將牛腩切小塊，先汆燙過再衝淨；將胡蘿蔔去皮，切滾刀塊。2.將牛腩放入鍋內，先倒入調味料（1）燒開，改小火，再加入蔥段、胡......

很多人在做牛腩湯的時候會在湯裏面加入玉米，玉米的味道甜甜的，玉米用來熬湯裏面的湯也會發出這種玉米的味道，玉米牛腩在煲湯的時候必須要掌握相關的火候，慢慢的熬製，這樣所得到的效果是最好的，而牛奶玉米湯在熬製的過程中慢......

主料：牛腩一斤土豆一斤輔料：薑片八角1個香葉兩片花椒一小撮幹辣椒5個紅燒牛腩的做法：1、牛腩洗淨，瀝乾水份備用（個人建議買帶點肥肉的牛腩，燉出來會更香）。2、鍋熱後倒少量油，待油溫燒到七成熱時，放牛腩煸炒。3、當牛腩的血水......

材料：牛腩肉600克、北豆腐400克、郫縣豆瓣兩大勺、冰糖適量、鹽適量、料酒1匙、醬油1大匙、油、肉湯（或開水）燉肉調料：姜2片、大料（八角）3粒、桂皮1小塊、花椒10粒、草果1個、陳皮1塊（購買袋裝的燉肉調料也行）做法：1，將牛腩肉切......

將牛腩在清水中浸泡一會，泡去血水；土豆洗淨後去皮，切成小塊；胡蘿蔔也是，去皮切小塊；蔥切段；薑切片。將牛腩沖洗乾淨後焯去血沫，湯鍋中注入適量清水，燒開後放入焯好的牛腩，再放入薑片，料酒，醬油，小火燉制40分鐘左右。牛腩的做法-西......

好吃的牛腩食譜大全土豆牛腩煲的做法好吃的牛腩食譜大全西紅柿燉牛腩的做法材料：牛腩、西紅柿、紅酒、色拉油、食油、蔥、姜、八角、香葉、草果做法步驟：1、牛腩用清水洗淨，切塊，焯水，把牛腩放入清水中煮開，煮開後水面上會......

番茄燉牛腩的做法：原料：牛腩500g、番茄500g。輔料：桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、幹辣椒5個。調料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。做法詳解：1、牛腩切1cm見方的小塊；2、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換......

說起牛腩這類可以算得上是牛肉中最好的部位了，牛腩不僅吃起來細嫩可口，而且特別容易被人體消化和吸收，尤其適合小朋友和老年人等腸胃消化功能不太好的人羣食用。牛腩有很高的營養價值，人們平時對於牛腩的吃法也是多種多樣......

孕婦食譜--貴妃牛腩原料紅蘿蔔(250克)牛腩(腰窩)(500克);調料大蔥(10克)白砂糖(10克)白酒(10克)植物油(20克)八角(2克)豆瓣辣醬(10克)番茄醬(10克)姜(25克)香菜(5克)醬油(20克)甜麪醬(5克)鹽(2克);做法1.紅蘿蔔去皮洗......

牛皮菜是怎樣的？牛皮菜的做法牛皮菜是怎樣的？牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地區又叫厚合菜，正名爲恭菜或莙達菜，爲藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。牛皮菜原產歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和......

當歸是我們生活中最常見的一種中藥材，尤其是對女性的身體有很好的調理作用，對於月經不調和痛經等都能有很好的治療效果，並且能用當歸搭配不同的食材一起煲湯，其中當歸牛腩湯就是最受歡迎的一種，不僅美味還能對身體更好的調......

茄紅牛腩煲的做法：原料：牛腩500克、番茄1個、胡蘿蔔1根、番茄醬400克、蔥段若干、蒜2頭、薑片3片。香料：花椒一湯勺、桂皮1片、香葉1片、八角2個。調料：生抽3湯勺、老抽1湯勺、料酒2湯勺、豆瓣醬1湯勺、白糖2茶匙、鹽3-5......

白蘿蔔燉牛腩材料：牛腩，白蘿蔔（數量爲牛腩的一半或者三分之二，最好不要一樣多，因爲會減少牛肉的香）。調料：鹽，糖，醬油，薑片一些，大料，料酒，蔥一點做法：1，先將牛腩洗靜切爲兩釐米左右寬三釐米長的條，燒熱水過一下。2，上鍋熱油，放入牛腩炒......

孕期食譜西紅柿燉牛腩的做法1.準備食材：牛腩肉400克、西紅柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、蔥、薑末各5克、牛肉湯300ml、生抽15ml、糖10克、鹽4克、香菜15克。2.步驟1：將牛腩切小塊，放入鍋中加入清水。3.步......