菜名：筍絲瘦肉湯主料：熟筍肉100克，豬瘦肉150克，冬菇3朵，江珧柱2粒配料：精鹽2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許，醋1湯匙，清水6碗做法：1、豬肉、筍肉、浸軟冬菇均切絲；江珧柱洗淨，浸軟，撕開。2、把浸冬菇水、江珧柱水濾清，與水同放鍋內燒......

竹筍的詳細介紹竹筍爲禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多，毛竹是其中之一。它的地下莖稱爲竹鞭，粗壯橫行於土中，鞭有節，節側生芽即爲竹筍。筍體肥壯，呈圓筒......

孕期補充葉酸食譜乾貝萵筍絲的做法1.準備材料：萵筍1根、乾貝適量、食鹽適量、蒜適量。2.步驟1：乾貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發兩小時。3.步驟2：泡好的乾貝搓成絲，浸發乾貝的水留用。4.步驟3：萵筍去根去皮後，切成絲備用。萵筍絲......

孕期食譜清炒萵筍絲做法1.準備食材：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個2.步驟1：萵筍切絲。3.步驟2：鍋裏放油燒熱，將蒜末入鍋。4.步驟3：馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。5.步驟4：少許紅椒碎調色，翻勻斷生加鹽出鍋......

毛筍別名：茅竹筍。性味：甘；寒形態特徵：喬木狀竹類。稈高13～25米，直徑10～30釐米，稈圓筒形，着枝一側有溝槽；稈環平，籜環突起，無毛；稈籜與節間等長或較長；籜鞘厚革質，背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑點；籜耳不發達，具繸毛；籜葉狹長形，節上常......

萵筍的詳細介紹萵筍爲菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產地中海沿岸，約在七世紀初，經西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，後者南方栽培較多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。莖用萵苣是由葉......

地筍的詳細介紹：地筍又名大草石蠶、地藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參等。脣形科地筍屬多年生草本植物、它廣泛被我國人民食用，春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的地下膨大潔白色的匍匐莖(......

冬筍的詳細介紹冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，皮黃白色，肉淡白色。冬筍素有金衣白玉，蔬中一絕之美譽。冬筍的食療功效竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤......

好吃又保健的竹筍炒肉絲好吃又保健的竹筍炒肉絲主料：豬通肌250克。配料：淨冬筍150克。調料：雞蛋清1個，小蔥末10克，薑末10克，芝麻油（香油）5克，精鹽2克，紹酒10克，味精1克，水50克，溼玉米粉5克，醬油15克，溼生粉5克，植物油500克。製作過程1......

抗癌食譜：三絲燴蘆筍製作方法：鮮蘆筍500克，香菇5個，胡蘿蔔半個，芹菜一根。調味料適量。功效：生血解毒，增進食慾。主要適用於肺癌胸部疼痛，胃口不開者。......

很多家長擔心自己的孩子在成長中缺少營養，爲了給孩子補充營養，不惜花費大價錢給孩子買不同類型的營養品，但是，專家認爲，給孩子亂買營養品，不但起不到保健作用，還可能適得其反。家長們認爲高蛋白食品，有助於孩子健康成長，殊不知......

蟲筍性味：甘，淡。歸經：入脾、膀胱二經。入藥部位：爲禾本科植物淡竹的筍被蟲蛀枯萎後的帶蟲筍乾。蟲筍的用法用量用法：內服，煎湯，9~12g.蟲筍的功效主治功效：利水消腫。主治：治小便不利，腹水腫脹。蟲筍的配伍治腹水腫脹：蟲筍三錢，金......

材料：萵筍1根，胡蘿蔔1/2根，大蒜3瓣，香蔥3根，花椒適量，麻油1大勺，鹽1.5勺，米醋1大勺。做法：1.萵筍削皮洗淨後切絲，胡蘿蔔去皮切絲，大蒜切末，香蔥切碎備用。2.將切好的萵筍絲加一勺鹽醃5分鐘，然後將醃製後的萵筍絲攥一下去除水分。3.......

春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經常食用有滋陰、益血、化痰、明目、助消化、防便祕的功能。宋代的文學家兼美食家蘇軾就對春筍尤爲偏愛......

首先大家必須要選擇當日剛剛採摘的竹筍，如果採用隔日採摘的竹筍那麼會影響竹筍的口感。大家要將竹筍直接放入沸水中燒煮，此時燒煮的時間一定要長，必須要保證竹筍能夠全部煮熟。煮完之後要迅速地將竹筍放入水中冷卻，而且還......

冬筍牛肉絲做法1.將瘦牛肉剔去筋，片成薄片，再切成細絲，用料酒、鹽和溼澱粉15克(澱粉8克加水7克)漿好，拌上一點香油。2.小紅辣椒去蒂去籽洗淨，冬筍去殼洗淨和大蒜都切成絲。3.鍋燒熱後放入花生油，待油燒到五成熱時下入牛肉絲......

春筍的詳細介紹：春筍，別名筍，爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。春筍的食療功效中醫認爲春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效。現代醫學證實，吃筍有......

乾貝萵筍絲準備材料：萵筍1根、乾貝適量、食鹽適量、蒜適量。步驟1：乾貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發兩小時。步驟2：泡好的乾貝搓成絲，浸發乾貝的水留用。步驟3：萵筍去根去皮後，切成絲備用。萵筍絲入開水中焯一下，撈出馬上衝涼水，瀝......

萵筍：增食慾、防貧血萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，......

絲瓜髮菜筍減肥湯早餐：1.蕃薯稀飯：蕃薯50克、胚芽米30克2．蘿蔔乾炒蛋：蘿蔔乾20公克、蛋1個、油1茶匙3．嫩豆腐1／2塊4.草莓5個午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1塊（2兩）、黑胡椒粉、醬油少許2．烤馬鈴薯：馬鈴薯1個、奶油1茶匙3．芝麻牛肉絲：牛......