大家都知道吃動物肝臟對眼睛好，這是因爲肝臟是體內維生素的儲存場所，富含維生素A。而維生素A則是負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營養素，如果維生素A不足，人體從亮到暗的適應能力就會下降，感覺晚上看不清東西、明暗變......

葉黃素是一種存在於蔬菜和水果中的天然類胡蘿蔔素，是一種很好的抗氧化劑，能保護人體內的細胞免受自由基（促進人體老化的物質）的損害。在人體內，它主要存在於人的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、心臟、大腦等部位。葉黃素對保護......

材料：瘦豬肉１８０克，淡菜９０克，紫菜６０克功效：滋陰降火，目眩，耳鳴；。亦有可用於高血壓、眼睛乾澀、腫脹做法：（1）淡菜用水浸軟，洗淨；瘦豬肉洗淨，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。（2）把淡菜......

我們的雙眼，特別是眼角膜部分，經常得依靠淚腺供給水分，通過眨眼，淚水變成一層淚片分散到眼角膜，保持眼睛舒服。否則，就很容易患上乾眼症。淚水的製造和蒸發的時間約同，因此淚腺能不能製造足夠的淚水，是制止乾眼症發生的關鍵因......

早晚喝蜂蜜可護肝！秋冬季氣候乾燥，人體往往會感覺嘴巴幹、嘴脣緊繃、眼睛乾澀。除了氣候的影響外，肝對眼睛的影響也很大。中醫講肝開竅於目，肝是明目的源泉。秋天本來眼睛就容易幹，少了肝提供的滋潤，眼睛就更容易乾澀了。多......

學生肩負繁重的學業，上班族整天面對電腦，還有些人長時間看電視、玩電子遊戲、上網，無數雙眼睛正超負荷地工作着，不少人因此患了視覺疲勞、近視，甚至青光眼急性發作。如何補救？除了休息、科學用眼以外，給眼睛補充它喜歡吃的東......

中醫非常重視食療，民間也有吃啥補啥之說，但專家提醒乙肝病患者，最好勿以進食豬肝或其他動物肝臟的方式來補肝。專家解釋說，肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排泄轉化、結合，從市場買回......

水芹菜涼湯這樣的一杯湯中含有每日所需的維生素A，西紅柿的酸味也恰到好處地調出了美味。材料：水芹菜一把，西紅柿1個，洋蔥1/4個，姜，鹽，胡椒麪各少許，雞蛋1個，色拉油1小勺。料理方法：①簡單地切一下水芹菜，西紅柿用熱水燙去皮後切......

維生素E具有抗氧化作用，可抑制品狀體內的過氧化脂質反應，使末稍血管擴張，改善血液循環，對增強肌肉代謝作用和生殖機能均有良好影響，能促進病變組織的恢復。對治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病......

爲什麼我眼睛乾澀去看醫生，醫生卻說是‘肝不好’，叫我好好護養肝呢？難道眼睛和肝有什麼關係？其實，到了秋天，因爲氣候乾燥，我們往往感覺到眼睛乾澀，一般來說，這是因爲乾燥的環境裏，水分蒸發得比較快，人體內的水分也同樣......

枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分---甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮裏均含豐富的甜......

長時間看電腦、看電視，都會讓眼睛不適。不但會讓眼睛乾澀、脹痛，還會讓人出現頭痛、失眠現象，甚至讓人全身疲憊。怎麼樣纔能有效的保護眼睛呢，不妨吃一些對保護眼睛有好處的食物。含有維生素C的食物對眼睛有益維生素C是組......

山桑子（Bilberry）的小檔案山桑子是一種多年生的灌木，原產於北歐、美國的北方及加拿大。這種被稱爲「歐洲藍莓」的紫黑色山桑子果實和「美國藍莓」類似，很容易被人們所混淆。在一些研究中發現：山桑子比藍莓含有更多的珍貴有......

肝臟對人體的重要作用，中醫認爲，肝與膽相爲表裏，開竅於目，肝主藏血，肝主疏泄，有貯藏和調節血液、排毒的功能。這也是人們養肝的重要原因之一，當然還有肝臟對人體的重要性。肝臟是一個脆弱的器官，如保護不好便可致病。病毒侵入......

正確認識中藥的肝毒性由藥物引起肝組織損害而發生的肝炎叫做藥物性肝炎。肝臟是人體最大的化工廠，不但是處理體內正常代謝產物的重要器官，同時還是所有藥物代謝和轉化（即解毒）的器官。臨牀所用的絕大多數藥物，尤其是口服的......

眼睛角膜的光潔度、明亮度、對事物反應的靈敏度及視力狀況都與營養密切相關，合理的營養可以增強眼睛的抗病能力，保持健康。那麼，眼睛喜歡吃什麼呢？眼睛視網膜上的視紫質由蛋白質合成，蛋白質缺乏，可導致視紫質合成不足，進而出......

有益於視覺發展的食物眼睛是人體的重要器官，保護眼睛，除了平時不長時間看電視、玩電腦，定時做眼保健操外，經常吃些有益於眼睛的食物，對保護眼睛也能起到很大的作用。那麼，對眼睛有益的食物有哪些呢？如瘦肉、禽肉、動物內臟、......

首先可以肯定的是，動物肝臟營養成分極其豐富，其他食物很難代替,如動物肝臟含有豐富的優質蛋白質，所含的維生素C、A、B1，B2都高於豬肉，而且它所含的氨基酸與人體接近，較易被吸收利用。不過，動物肝臟雖然營養豐富，但也有不足之......

選用健康動物的肝臟。購買時應選擇通過檢疫的禽畜的肝臟，病死或死因不明的禽畜肝臟一律不能食用。健康動物的肝臟爲紅褐色，光滑，有光澤，質軟且嫩，手指稍用力可插入切開處，做熟後味道鮮嫩。食用前需徹底清洗。先將動物肝臟放......

用水洗眼睛對眼睛好嗎？現代人用眼多，不是看這個，就是看那個，眼睛經常處於疲勞狀態。這裏有一個簡單易行、老少咸宜的方法，那就是用水洗眼睛。每天早晨，用洗臉盆盛一盆涼水。低下頭，眼睛呈半睜開狀。用雙手手心盛滿涼水，敷在眼......