美國加州大學洛杉磯分校的研究人員在實驗室裏通過細胞研究發現，二吲哚甲烷（一種通過消化十字花科植物得來的化合物）以及三羥異黃酮（一種存在於大豆中的異黃酮）可以抑制乳腺癌和子宮癌細胞擴散所必須的兩種蛋白質的產生。加......

食物中的一道抗癌防火牆形態優美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有非常豐富的蛋白質、粗纖維、B族維他命等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能增進兒童的智力發育和成長，在日本被譽爲益智......

相比其他的慢性疾病，癌症給人們帶來的恐慌更大。很多人都是談癌色變，但實際上，很多癌症的發生、發展都與人們的日常飲食有關。膳食、營養作爲環境因素的一部分，與其密切相關的癌症佔35%左右。從營養學的角度來說，很多營養......

如何挑選金針菇？金針菇選用有講究如何挑選金針菇？作爲食材的金針菇挑選是有講究的，並不是所有的金針菇都是合格的正規產品，如果選錯了食材，不僅對身體無益，反而可能會有危害。專家介紹稱，金針菇有白色和黃色兩個品種，分冷庫和......

金針菇，是我們平常生活中經常食用的菌類，不但味美價廉，還富含蛋白質、纖維素、維生素B等很多人體需要的營養物質，最重要的，它還是一種藥用菌，有抗癌的作用呢！有研究人員發現，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物的食品，富含鉀元......

金針菇的吃法多種多樣，既可作主料，亦可作佐料。天氣轉熱後，人的口感開始追求清淡，取金針菇涼拌，除了其本身的營養之外，製作時佐以橄欖油和意大利黑醋，爲一款保健的夏季菜式。意大利黑醋是以葡萄經過去皮、過濾、煮汁等工序精......

金針菇是生活中很常見的食材之一，不少愛吃菌類的朋友們都會選擇金針菇。那麼，金針菇發黃了還能吃嗎？金針菇怎麼纔算變質？一起來看看帶來的介紹吧！全文目錄1、金針菇發黃了還能吃嗎2、金針菇怎麼纔算變質3、金針菇變質了吃......

金針菇，學名毛柄金錢菌，又名構菌、樸菇，冬菇。金針菇是菇體較小的一種傘菇，因其菌柄細長，色澤和食性似金針菜而得名。其菌柄脆嫩，菌蓋粘滑，營養豐富，美味可口。每100克金針茹可食部分含熱量26千卡，蛋白質2.4克，脂肪0.4克，碳水化......

金針菇的烹飪方法有很多，可以燙火鍋也可以涼拌，可以清炒也可以煮湯。並且金針菇還有以下好處，金針菇還能促進兒童大腦發育。金針菇是菇類食物的一種，很多人喜歡吃卻不知道金針菇有哪些功效與作用。今天，小編就來爲大家科普......

金針菇是菇類食物的一種，很多人喜歡吃卻不知道金針菇有哪些功效與作用。今天，小編就來爲大家科普一下金針菇鮮爲人知的7大功效，以及怎樣才能選購到優質的金針菇，千萬別錯過了。一、金針菇的營養價值1、金針菇有促進兒童智......

減肥原理：金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。金針菇含鋅量非常高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽爲益智菇。在日本，金針菇成爲兒童保健和智力開發的必需食品。金針菇不但能防病，還利於美容、減肥。金針菇同......

介紹金針菇爲真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。營養......

金針菇可以減肥嗎金針菇的熱量別名：樸菰、構菌、凍菌、金菇、毛柄金錢菌、智力菇熱量：26大卡(100克)分類：蔬菜類評價：富含磷和鉀，熱量低，推薦減肥期間食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)26.00碳水化合物(克)6.00......

人們的身體是一個非常有特點龐大組織，人體由各種系統互相交織，各個系統的協調使得人們能夠行動自如。而消化系統是人們身體最重要的系統之一，消化系統是消化食物，爲身體轉化能量的最重要的組織，但是消化系統也是會出現問題......

形態優美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。新加坡國立大學醫學院研究人員發現，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品。它有利於排除重金......

形態優美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。新加坡國立大學醫學院研究人員發現，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品。它有利於排除重金......

金針菇是生活中常見的蘑菇種類之一，很多人都喜歡吃金針菇，在涮火鍋的時候，更是少不了它。但是吃金針菇的好處有哪些你們都知道嗎?和小編一起了解一下吧。吃金針菇的好處促進智力發育金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸和精......

中醫認爲，金針菇爲白蘑科真菌冬菇的籽實體，又叫冬菇、冬蘑、金錢菌。性寒，味甘鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效。最近有媒體稱，有致癌金針菇流入市場，這則消引起人們的恐慌，於是對金針菇拒而遠之。致癌金針菇是不法商販爲謀......

隨着營養知識的普及和健康意識的提升，越來越多的人開始瞭解食用菌的營養價值，金針菇也就成爲了人們餐桌上的常客。無論是在外就餐還是自家做飯，無論是涼拌、熱炒還是涮鍋，都會有它白嫩嫩的身影。然而，有些人發現，從超市買回......

新加坡國立大學醫學院研究人員發現，金針菇含有一種蛋白，可以預防哮喘、鼻炎、溼疹等過敏症，也可以提高免疫力，甚至可以抗病毒感染和癌症。過敏症是一種由Th2細胞激素引發的免疫系統失調疾病。抗體本來應該對抗侵襲身體的......