據專家形容，大蒜中的主要成分大蒜素可以抑制人體胃癌細胞增殖，誘導其發生分化和凋亡，具有一定的防癌和殺菌功效。大蒜對多種球菌、桿菌、黴菌、病毒、阿米巴原蟲、陰道滴蟲等均有抑制殺滅作用。大蒜常在臨牀上用於肺部和......

大部分人都知道燒烤、煎炸類食品不健康，有致癌風險，但因此完全不吃，似乎也不可能。刊登在美國《農業食物化學期刊》的最新研究表明，肉類燒烤後產生的致癌物多達17種，如果先將肉類浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小時，可減少......

大蒜能防癌？大蒜既可調味，又能防病健身，因此被譽爲天然抗生素。近日，《印度時報》又撰文介紹，據美國科學家研究發現，大蒜還是防癌的大功臣。這一成果刊登在了最新一期的《分析生物化學》雜誌上。多吃大蒜少得癌。壓碎後放15......

近些年來，我國婦女乳腺癌發病比率增高，特別是40-50歲的婦女，現在30歲左右的女性患乳腺癌的也比較常見。預防乳腺癌，除了每年做一次體檢，平時生活中多吃點白菜和豆製品可預防乳腺癌。藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有......

蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分，自然界中存在着許多防癌抗癌物質，其中最容易選擇的是蔬菜，科學家們研究證實，科學地選擇食用蔬菜對防癌控癌有着重要的作用。那麼哪些食物對防癌有幫助呢？（1）大蒜性味辛、溫，有強......

酸奶深受兒童和老年人的歡迎，從保健角度來看，酸奶也正是兒童和老年人的理想飲品。因爲鮮牛奶經過乳酸菌發酵以後，蛋白質可被分解，可溶性氮增加，甚至成爲肽或遊離氨基酸，這對兒童和老年人更爲有益。牛奶中的脂肪酸及其衍生物......

大蒜的功效：大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分爲紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。大蒜營養豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44......

烏梅身體小抗癌功效大！不要看小小的烏梅看起來不起眼，其實烏梅對很對癌症有很好的預防作用！現代藥理分析，烏梅確有抗癌作用。通過動物實驗，用烏梅煎劑，能增強組織細胞功能，提高吞噬功能，對癌細胞有抑制作用。體外試驗對人子宮......

抗衰老大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。推薦吃法：在搗碎的大蒜裏拌入蛋黃，然......

不起眼的茄子有抗癌功效，據分析發現，茄子營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、碳水化合物，以及維生素B，C和P，特別是維生素P，100克紫茄中含量竟高達720毫克以上，不僅在蔬菜中屬出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細......

適當食用大蒜能夠有效抗癌大蒜：抗癌之王至於大蒜的抗癌作用，早就被國內外學者所關注。隨着研究的深入，人們逐漸發現，大蒜具有優越的抗癌能力。美國國家癌症中心認定：目前世界上具有抗癌潛力的植物中，大蒜位居榜首。明尼蘇達......

石蒜(石蒜科石蒜屬植物石蒜的鱗莖。)別名：龍爪花(江蘇、湖北、陝西)，蟬螂花(江蘇、浙江)，老鴉蒜(《世醫得效方》、汨西、湖北、陝西、福建)，銀鎖匙(《本草綱目拾遺》引《百草鏡》)，禿蒜、野蒜、明紅(江西)，—枝箭(《百......

大蒜是廚房中用的比較多的調味品之一，大蒜的功效與作用有很多，那麼男人吃大蒜好嗎？以下就是男人吃大蒜的好處。有研究顯示，大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、維生素......

蔥薑蒜一直以來都是中國人烹飪必備的調味蔬菜。大蒜怎麼搭配功效好呢？跟着一起往下看吧。大蒜的功效1、抗癌國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱爲蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化......

1.殺菌消炎大蒜具有廣譜抗菌效果，不僅能直接殺滅各種有害細菌，還能抗擊各種病毒，經發酵後的黑蒜活性成分能夠刺激免疫細胞更加活躍，增加和增強免疫細胞的數量和能力，增強人體抗病毒能力和免疫力。2.預防癌症黑蒜含有效阻斷......

甘藍又叫包菜、包心菜、捲心菜、洋白菜等，是一種常用蔬菜。甘藍含有維生素c、錳、鉬、維生素E、胡蘿蔔素、纖維素，具有抗癌作用。專家發現，在甘藍中有多達15種具有不同程度抗癌作用的化學成分，其中有種成分叫Sulforaphen，......

大蒜在飲食中的運用非常大，可以生吃可以蒸煮。它的殺菌功效是衆所皆知，不過最近網上一直在說大蒜有着預防胃癌的作用，真的是這樣嗎？大蒜的功效有哪些呢？一起去了解一下吧。網傳吃大蒜可以防胃癌是真的嗎？是的。我們都知道山......

大蒜作爲藥食同源的代表，受到東西方醫學界的普遍推崇。德國大蒜研究專家愛迪塔·普斯皮絲爾指出：大蒜真正的重要性應該歸功於它所含的生物活性物質，這些生物活性物質對健康起着不同形式不同程度的作用。大蒜提取物......

大蒜是烹調美味佳餚過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。大蒜是抗癌之王。吃大蒜，必須先把它切成片，與空氣結合15分鐘以後產生大蒜素再食用。大蒜本身不抗......

日本的一項實驗證明，香菇中含有一種β-葡萄糖苷酶的物質，可加強機體的抗癌作用，抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。香菇是名貴的保健抗癌食品，營養十分豐富經科......