誤區一：湯的精華在湯，純喝湯就好營養師解析：一般人認爲湯經過燉煮後，營養精華都在湯內，所以喝湯就好！其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本......

喝湯現在已經成爲中國人食療保健、強身健體的一項基本措施，人們可以按照不同的季節，根據自己的性別、年齡、體質、身體健康狀況和特殊生理需求來選擇適合自己的湯品，以達到清補滋潤、強身補虛、美容養顏、消暑清熱的目的......

一、餐前別喝老火湯寧可食無肉，不可飯無湯，在我們身邊有很多這樣的人，他們認爲吃飯若是不喝湯，就稱不上一頓飯，而且吃得不舒服。很多人以爲，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。在這方......

天寒地凍，新舊年關將至，酒類開始搶錢飲食市場，紅白雙方正面正規對撼的格局不變，卻有一支保安部隊悄然進入戰場，各種旗號，各種顏色，開闢自己的根據地，這就是保健酒。保健酒爲什麼能在夾縫中發展？一方面，飲食結構出現了改變，順應了......

冬令進補的理論是我國中醫學積數千年經驗所流傳下來的豐富的文化遺產，也是中國傳統的健身、保健方法之一，有它的科學理論基礎。對於一些體質較差的女性，往往認爲這是調理身體的好時機，但是，如果你走進了這些誤區，那可能導致......

冬主腎，也就是說冬季養生重點是養腎補腎，水對應腎，如有腰膝痠軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫髮等症狀時，就需要養腎了。冬季是喝羊肉湯的最佳季節，當然其他季節也可以喝。並不是所有的人都適合喝羊肉湯......

連喝一水月的生化湯。這是一個錯誤的觀念，會導致坐月子的整個月時間都滴滴答答的。出血排不乾淨。那麼生化湯該怎麼喝纔有效又正確？月子又該怎麼做纔好呢？讓專業中醫來告訴你吧！什麼是生化湯生化湯的組成：當歸25克、川芎5......

天氣轉涼，喝湯是人們滋補暖身的好方式，但專家表示，在營養過剩的今天，不正確喝湯也會成爲身體健康的負擔。首先，湯裏尤其是餐館的湯裏很容易含有過量的鹽，不但會增加高血壓的風險，還容易引起肥胖。爲了避免喝湯時攝入過量的鹽......

浸泡大豆也有技巧大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且減少出渣率。一般要浸泡10餘個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生。有時候，前一晚忘記按時浸泡大豆，可改用熱水浸泡，使浸泡時間縮短。如......

對於血脂不正常的人羣或體重不正常的特殊人羣來說，我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本......

如何補鈣才正確?One：少量多次補鈣效果好這樣比一次大量補鈣吸收效果好。在吃鈣片的時候，可以選擇劑量小的鈣片，每天分兩次或三次口服。同樣500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，補鈣效果要優於1次全部喝掉。Two：選擇最佳的補鈣時間......

這是因爲，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯（或進一點水），等於給這段消化道加點潤滑劑，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道粘膜。吃飯間，中途不時進點湯水也有益的。因爲這有助於食物......

1、飲水講究水質：水質必須是過濾後清潔的良質水，雖然各種飲料也含水分，但是其中卻佐有各種化學物質。例如咖啡能刺激腎上腺，果汁會刺激胰臟等。2、飲水講究飲水量：一個健康的人每天至少要喝8杯到10杯（240毫升/杯）水，運動量大......

小心！喝水太多反變胖信奉水能解決一切問題的MM們要注意了，如果你不加節制的喝水，也許喝涼水都會發胖這句話就會在你身上應驗了。要知道，飲水過量對健康是有害的，通常被稱爲水毒。身體處在這種狀態下，血液循環就會不暢通，細胞......

所謂飲食文化，飲在前而食在後，這也說明了吃飯喝湯的重要性，那麼，如何正確喝湯呢？寧可食無肉，不可飯無湯，在我們身邊有很多這樣的人，他們認爲吃飯若是不喝湯，就稱不上一頓飯，而且吃得不舒服。很多人以爲，喝湯是一件很簡單的事，殊不......

人體需要很多水分，不只是通過喝水可以獲得、飲食、喝湯、吃水果都會爲人體補充水分，但是如果你能喝對水，不僅能保證身體的健康，還能治療一些疾病或者症狀。人體需要很多水分，不只是通過喝水可以獲得、飲食、喝湯、吃水果都......

一、牛奶越濃越好有人認爲，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶......

超市裏各式各樣的飲料真能讓人挑得眼花繚亂。許多消費者在購買飲料的時候，大都根據口味喜好。專家指出要根據自己體質來選擇，才能喝得健康。●要分寒熱以山楂、桃子、椰子、橘子、石榴等爲主要原料製成的果汁都是溫性或......

什麼是健康飲水？飲用水能多大程度地保障或促進我們的健康？應該喝什麼水？其實健康飲水的內涵指的是安全、可靠、合理的飲水水質。健康飲水的外延包括一切爲努力改善水的質量、促進人類健康水平的飲水領域的物質文化需求。......

冬季怕冷喝哪些湯？冬天很多人都非常怕冷，而且這不僅僅是加衣服，就能夠緩解的事情，應該注重自己身體內部的調節，所以下面健康飲食專家爲大家介紹，可以解決冬季怕冷的食療方法。氣虛怕冷喝黃芪牛肉湯【症狀】除了怕冷和愛出汗......