在人們印象中，烤肉、醃肉是致癌食物，然而香港發佈的一個報告卻稱，看似無害的炒蔬菜竟然也可能致癌，因爲蔬菜在高溫炒制的過程中，會釋放令人致癌的丙烯酰胺。對此專家表示，這種說法確實有一定道理。香港食物安全中心近日發佈......

對於廚師行業有這樣一種說法一熱當三鮮其實這種說法是沒有科學依據的，大家往往願意和朋友、家人圍坐在火鍋旁，打撈自己喜歡的食物，不管多燙、多辣都往肚子裏下嚥。殊不知，食過熱、過燙、過辣、過硬的食物都是引發食管癌的......

在網絡熱傳的世界衛生組織對中國居民提出的九條防癌新建議中，明確列出可致癌的藥物主要包括阿司匹林、氨基比林、氯黴素等。阿司匹林到底是不是致癌藥物呢？來自英國、美國的研究者經過大型的臨牀試驗與調研後發現，阿司匹......

在調製火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那麼其中的幹辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水後?以減其辣味，再撈出撒入火鍋中。麻辣火鍋底料的做法-清湯火鍋底料的做法火鍋底料的做法火鍋底料的炒制原料：菜......

在使用鐵鍋炒菜的時候，炒出來的菜表面如果有一些細小的黑渣，這就意味着鐵鍋已經不能再使用了，需要重新換一個。鐵鍋上的黑渣不會致癌，但是如果長期食用含有黑渣的鐵鍋炒出來的菜，對身體就會有非常嚴重的危害。一、鐵鍋出現......

有網友盛傳，在火鍋店飽餐一頓後，衣服上往往會留下刺鼻的火鍋味，有味道的原因，是不是與鍋底加入一滴香等添加劑有關?對此，食品安全方面的專家稱，如果味道過濃過久，確實可以斷定含有一定量的添加劑，但不能憑味道濃淡和殘留時間......

1、別吃一端上來就很香的火鍋首先，別去那些一進門就香氣逼人的火鍋店。因爲根據經驗，火鍋熬製的香味都是自然散發的，應該是越煮越香，而一端上來的火鍋就香氣四溢，絕大部分的可能就是已經被加了增香劑。2、麻辣鍋底不應該太......

在快手上是有着很多的老主播，DJ平底鍋樣哥就是快手的一名老主播，在快手上的人氣也是非常高的，中間有跳槽到鬥魚過，不過後面又轉回快手了，還有網友爆料DJ平底鍋樣哥被封號了，這是怎麼回事?還有很多的網友想要知道DJ平底鍋樣......

61歲的老張是個火鍋控，越燙吃得越帶勁，加上平時愛煙愛酒，又喝濃茶，搞得聲音嘶啞，竟查出是食管癌。醫生說，這病青睞愛抽菸、喝酒及吃麻辣燙等燙食的人。昨日，老張來到市普愛醫院，腫瘤科醫生丁亞文檢查，聊起平時飲食、生活習慣。......

羅鍋底別名：金盆、金龜蓮、金銀盆、土馬兜鈴、小金瓜、野黃瓜、金吊嫩黃瓜、金茨菇、土瓜內消、苦金盆、金腰蓮金盆、苦丁板、盤蓮。性味：味苦，性寒。歸經：歸心、胃、大腸經。入藥部位：爲葫蘆科植物中華雪膽Hemsleyachinen......

五五開號被封引發熱議，許多忠心粉絲也不承認五五開有開掛！盧本偉也死不承認自己開掛。B站有曝出了一段視頻，也是關於五五開在吃雞揹包平底鍋的時候暴露了一個開掛細節。那就是因爲盧本偉一句說漏嘴暴露了這個細節。那麼......

你知道嗎？在我們的日常生活中很多的小物品都是引起癌症的主要兇手哦。平時常用的紙巾，蒸鍋水還有牙膏這都是致癌物哦。身邊的致癌物還有很多，一起去認識一下吧。生活中的致癌物1.蒸鍋水易致癌反覆用來蒸饅頭等的剩鍋水，重......

火鍋、麻辣燙確實是美味佳餚，但是卻能誘發大腸癌，這類報道屢見不鮮。火鍋雖然好吃，但也不能天天吃。首先，各類火鍋常常是滿滿一鍋，而一些羊肉、牛肉、豬肉等藏有絛蟲病，尤其是豬肉，如果沒有燒開、燙熟，這些寄生蟲卵就不會被徹......

做披薩很省事，做好了放入烤箱中定時，聽到烤箱叮的一聲響就做好了，再配上果汁或者奶茶奶昔什麼的就是很不錯的一餐。但是有朋友問我一般家庭都沒有烤箱怎麼辦？那就用我們平時常用的平底鍋吧！煎鍋版迷你披薩的做法準備好麪糰......

在冰箱普及之前，人們經常用醃製或煙燻的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化爲致癌的N-亞硝基化合物，從這個方面說，冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發病率。但隨着冰箱的普及，居民吃隔夜......

常吃火鍋致腸癌的原因首先，各類火鍋常常是滿滿一鍋，而一些羊肉、牛肉、豬肉等藏有絛蟲病，尤其是豬肉，如果沒有燒開、燙熟，這些寄生蟲卵就不會被徹底殺死，食用後容易引起消化道疾病；如果煮得過熟，又會破壞其中的營養。其次，人的......

不良的飲食習慣是很多癌症的直接誘因。據龍華醫院腫瘤科主任許玲介紹，黴變的食物中含有大量的黃麴黴素，尤其是在發黴的花生和玉米中含量更多。黃麴黴素是引發肝癌的罪魁禍首。此外，醃菜、泡菜等醃製類食品背後也暗藏殺機......

吃火鍋會引起食道癌嗎？火鍋受到很多人的喜愛，無論是炎熱的夏季還是寒冷的冬天，人們都一如既往的喜歡，可是，卻不知道吃火鍋也是會引起食道癌的，因此人們在吃火鍋時要引起注意。人們都喜歡吃熱燙的食物，認爲這樣的食物有營養而......

火鍋是大多人都愛吃的一種美食，如果火鍋底料選擇不當，則有可能對身體造成危害。如何科學選購火鍋底料，讓自己吃得放心呢？下面就爲大家支招：如何選購火鍋底料？火鍋底料的選購方法去火鍋店吃火鍋，需仔細辨別火鍋湯料的優劣。如......

記者日前從上海市疾病預防控制中心瞭解到，最新發布的癌情監測數據顯示，目前本市累計約18萬存活着的癌症患者，每100個上海人中就有超過1人是癌症患者。每1000個上海人中就有超過2人因癌症死亡。上海的癌症發病、死亡和現......