材料：草魚塊500克調料A：鹽3克，料酒一湯匙，胡椒粉少許，澱粉1湯匙，蔥薑蒜適量調料B：剁椒1湯匙，生抽1.5湯匙，老抽半湯匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉少許做法：1.草魚片清理乾淨洗淨，裝進大硿裏，加調料A裏的鹽，料酒，胡椒粉拌勻醃15分鐘左右。......

紅燒魚的做法一·配料：1、鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨。2、熟雞肉約半兩，切薄片。3、鮮蘑菇半兩，切片。4、筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。5、蔥半兩，切段。6、老薑一小塊，切片。7、蒜兩瓣，切片。8、醬......

帶魚游泳能力差，白天浮在海水中層，晚上就降到海底。靜止時頭向上、身體呈垂直，只靠背鰭及胸鰭的揮動，眼睛注視頭上的動靜，若發現獵物時，背鰭就急速震動，身體彎曲，撲向食物。紅燒帶魚的做法大全-帶魚的營養價值紅燒帶魚的做法......

紅燒肉的做法小蔥的蔥白蔥綠分開處理，蔥白切段，蔥綠切末；紅糖用刀拍成小塊鍋中倒適量開水，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鐘後撈起，鍋洗淨將焯過水瀝乾的五花肉倒入乾淨的鍋裏，小火煎（不放油哈）煎至肉表面有些焦黃（不要炒的太焦，因......

紅燒鯽魚的做法鯽魚去除腹內黑膜和腸線，剪掉側鰭，控幹水分備用在魚身上均勻的劃幾刀，用鹽和料酒按摩魚身將姜蒜切末，把醬油、蠔油、白糖、醋、適量水調成汁將鍋燒熱，倒入比平時炒菜多一些的花生油，將魚煎至兩面金黃另起鍋放......

原料：帶魚調料：蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、鹽、胡椒粉、紹酒、白糖、醬油、醋、乾紅椒絲熱油泡一下或紅辣椒絲做法：1、帶魚洗淨用花椒、鹽、紹酒醃漬半天，控幹水分、（帶魚去腥的關鍵：用鋼絲球認真去掉白色的膜要不一......

紅燒甲魚的原料：甲魚、冬筍紅燒甲魚的配料：蔥、姜、蒜紅燒甲魚的調料：料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒、辣椒油紅燒甲魚的做法：1、蔥薑切片，蒜去皮備用。冬筍切塊焯水後備用。2、五花肉切小塊。取淨鍋加水，加料酒，姜......

魚因其美好的寓意--年年有餘而成爲了我們飯桌上又一道美味。魚的吃法有很多，蒸、炸、煮、紅燒等等，各有各的特色。那麼在這裏小編給大家介紹一種常見的吃法--紅燒鯽魚。紅燒鯽魚做法1、紅燒鯽魚做法一：主要食材：小鯽魚1條......

紅燒黃花魚。紅燒黃花魚屬於家常菜譜，主要原料是黃花魚，難度中等。紅燒黃花魚的原料：黃花魚1條。紅燒黃花魚的配料：甜椒1/4個，嫩芹菜一小把，生薑、大蒜、芹菜適量。做法：第一部分：1、2、黃花魚1條，約600g。魚身劃三刀後，抹一層......

紅燒魚怎樣做不粘鍋？煎魚的時候煎鍋，我想這可能是大多數下廚做飯的人曾經碰到過的事情了吧。當然，現在有許多廣爲流傳的防止魚肉粘鍋的小妙招，比如：魚下鍋前用生薑將鍋子擦一遍、在油裏面放入少許鹽、在魚身上擦上少許澱粉......

吃一頓美味的排骨是許多人，尤其是懶人的願望。解饞過癮、味道甜鹹、異香撲鼻、很大塊的大排更是排骨中的美味，快來嚐嚐吧。紅燒大排屬於上海菜譜，主要原料是豬大排；工藝是紅燒，製作簡單。紅燒大排的原料：豬大排紅燒大排的配......

新鮮鯽魚眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鮮的則是眼睛凹陷，眼球渾濁。身體扁平、色澤偏白的，肉質比較鮮嫩。不宜買體型過大，顏色發黑的。紅燒鯽魚。紅燒鯽魚屬於家常涼拌菜譜，主要原料是鯽魚，工藝是燒。紅燒鯽魚的做法-紅燒鯽魚......

煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹面粉。注意，麪粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是不粘鍋有一定關係，但關係不大......

紅燒魚是一道傳統的中國菜餚，以其鮮美的味道和豐富的營養成爲人們喜愛的菜品之一。下面我將爲大家介紹一下紅燒魚的做法。首先，選擇新鮮的魚類。紅燒魚最好選擇鮮活的草魚或者鱸魚，因爲這些魚的肉質鮮嫩，適合紅燒的烹飪方......

材料：新鮮黃花魚1條(300克)嫩筍尖50克，水髮香菇2朵，五花豬肉50克，生薑2片，大蒜3瓣，香蔥1根調味料：紅油豆瓣醬1/2大匙，生抽1/2大匙，老抽1/2大匙，砂糖1/2大匙，料酒3大匙，雞精1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙做法：1黃花魚去鱗，去內臟，在表面打上......

紅燒魚的營養紅燒魚的做法紅燒魚的營養紅燒魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。......

紅燒是中國美食烹飪手法中的一種，紅燒的菜品醬汁濃郁、顏色紅亮、味道厚重，是很多人最愛的一種吃法。魷魚是很多人都喜歡的一種海產品，但是魷魚腥味比較重，一般燉湯等方式難以去除腥味，這時紅燒就是一個不錯的選擇。一：做法......

章魚燒的做法新鮮章魚（或者魷魚）去除內臟啥的（這個買的時候就可以喊大叔弄乾淨），用鹽搓搓，然後洗乾淨，鍋裏水燒開後，放入章魚，水再次燒開後，取出章魚過一下冷水，然後切成碎粒和丁包菜、洋蔥、薑絲、章魚都切成碎粒（薑絲是一種日式......

原料：五花肉1000克、鮑魚9個、蔥姜適量、八角1個、白酒1大勺、老抽3小勺、生抽1小勺、冰糖1大塊、鹽半小勺、蠔油1小勺做法：1、五花肉放清水裏清洗乾淨，切大塊備用，鮑魚清洗乾淨，用刀子將鮑魚肉和殼分離，去除內臟，沖洗乾淨，在......

鮁魚主要產於渤海、黃海和東海，其中以山東沿海產量最多。鮁魚在渤海產期爲4月，黃海爲5月，東海爲7月。鮁魚體長呈紡錘形，頭長大於體高，口大而斜襲，背部藍黑色，腹部銀灰色，體側有大小不等的黑色斑點，側線呈不規則斑紋狀，有兩個背......