29歲的張小姐老大不小，在家人的安排下參與了相親活動。一次，張小姐和相親對象約在西餐廳見面，彼此的第一印象不差。聊了一段時間，餐廳把他們點的食物端了上來。張小姐與相親對象一邊就餐，一邊互相觀察，氛圍十分和諧。可是，張......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

1．兩小時內放冰箱。爲了儲存安全，剩菜要在兩個小時內放進冰箱冷藏或冷凍。2．確保食物完好密封。如果用食品級塑料袋盛放，要將裏面的空氣盡量擠出，這樣不僅節省冰箱空間，也能省電。3．不同的食物應該分開盛放和保存，以免串味和......

不能留到下頓吃的剩菜1.蔬菜炒蔬菜本身就會讓維C流失，如果再加熱，有營養的維生素也會消失殆盡。而且，蔬菜中含有較多的硝酸鹽，在存放過程中會因細菌活動轉變成有毒的亞硝酸鹽。不過，一般來說越靠近根部，含有容易轉化成亞硝......

那麼，未吃完的剩菜剩飯，都會有什麼安全問題呢？1、魚、肉、豆製品——小心有毒微生物魚、肉和豆製品只有微生物繁殖的問題，亞硝酸鹽的問題基本上無需考慮。魚、肉和豆製品相比，豆製品更容易腐敗。它們的共同麻煩......

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。老人經常說：好好的菜，倒了幹嗎？明天還能吃呢！再加上現在又有了冰箱，更是讓剩菜有了好去處。專家就親身經歷跟我們談談吃剩菜的親身經歷，以及從艱苦歲月中過來的人對剩菜的認識。實際上，很多人都有過吃......

剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘即可殺滅某些細菌、......

現在的生活水平普遍得到了提升，很多人家裏都喜歡做很多的菜來吃，但是一頓吃不完，於是就有了剩菜。吃剩菜對於身體是會有一些危害的，長期吃更是如此，如果你有這樣的習慣，建議儘快的改掉。怎樣健康飲食?帶着疑問，讓我們和一起......

剩菜這種東西我們最好是不要食用太多的，特別是我們剩菜沒有做好加熱的時候是不能夠食用的，所以我們建議大家應該要知道剩菜這種東西食用對身體有什麼傷害。剩菜含有一定的亞硝酸鹽，這種物質是有可能會導致我們出現中毒的......

剩菜分成兩類：蔬菜，以及魚、肉和豆製品。剩菜剩肉存放條件無論是哪一類食品，在室溫下放的時間越長，放入冰箱中的時間越晚，微生物的基數就越大，存放之後就越不安全。進入冰箱之中，降溫的速度也很重要。如果冰箱裏東西太滿，製冷......

處理剩菜的四大妙招：1寧剩葷菜不剩蔬菜放在冰箱裏的葷菜，只要再吃之前徹底加熱，可以保存1-2天，雖然損失一些B族維生素，但蛋白質可以完全保留，也不至於產生有害物質。而蔬菜儲藏中容易產生亞硝酸鹽，其中的抗氧化成分和維生素C......

相對於一些年輕人大手大腳地浪費糧食，多數老年人會表現出另一種極端，就是剩菜剩飯熱了好幾遍，放了好幾天也捨不得扔。中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民告訴記者，在門診上，由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老......

原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......

市民任婆婆向來節儉，前天和女兒外出就餐，看着一盤水果沙拉沒吃完，趕緊打包回家，可沒想，第二天吃了以後上吐下瀉，患了急性腸炎，光醫藥費就花去了60多元。昨日，市食品藥品安全監管局專家提醒市民，外出就餐打包是個好習慣，但打包也......

剩菜翻新技巧你都會麼？剩菜翻新技巧你都會麼？一日三餐難免有剩飯剩菜，我們平日如何處置剩飯剩菜，一般涼爽寒冷的天氣，我們都會保留剩飯剩菜，米飯可以第二天用來炒來吃，口感沒有什麼變化，而剩菜一般口感有所變異，有的人說口感差......

剩飯菜在冰箱中較長時間存放，容易被沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等常見致病菌或金黃色葡萄球菌毒素等污染，如果食用時又未充分加熱，很有可能會出現發熱、噁心嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀。而有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉......

很多人都知道剩菜不可以吃，但是具體到哪些剩菜不宜吃，卻又有些概念模糊，今天就來說說，哪些剩菜不宜吃，又該如何處理好剩菜呢。夏天哪些剩菜不能留1、蔬菜最不應該保存這是因爲，蔬菜從肥料及土壤裏吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌......

剩菜剩飯怎麼吃最好？1、剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱這是因爲熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。2、葷菜2小時易生細......

中國人素來以勤儉爲美德，特別是一些主婦更喜歡把吃不完的肉，菜放到下餐在吃。但是營養學家認爲剩菜特別是經過在熱的菜不僅損失了大部分的營養，同時還有可能滋生一些細菌，亞硝酸鹽等不利於身體健康的成份。首先剩菜容易反......

家家都難免剩菜，食之擔心，棄之肉痛。首先的問題是，剩菜還能吃嗎？很多人聽到傳說，剩菜不能隔夜，會有毒;還有人聽說剩菜營養素會嚴重損失，吃也無益。事實上，剩菜是否能吃，要看剩的是什麼，剩了多久，在什麼條件下儲藏，重新加熱是什麼......