方法一：冰箱保存螃蟹。大家都知道螃蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾保......

由於螃蟹容易死，有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。這樣的熟螃蟹該如何保存呢？建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，......

秋季是吃大閘蟹的季節，對於愛吃海鮮的人來說都知道，秋季是大閘蟹最肥美的時候，味道非常誘人。不過大閘蟹是屬於海鮮類，吃的時候也是有很多講究的。大閘蟹最好是吃活的，但是很多人爲了省事，每次買大閘蟹都會買很多，可是一頓吃......

蒸螃蟹的小竅門蒸螃蟹食譜蒸螃蟹的小竅門蒸出美味螃蟹有3個小竅門，喜歡吃螃蟹的你趕快學習學習吧！1、首先，給螃蟹來個鹽浴，用鹽水把螃蟹泡半小時，這樣，可以吐出螃蟹體內的一些髒物，而且這樣蒸出來的螃蟹肉質更嫩，味道更鮮。2......

買完大閘蟹回家，當天不吃，很多人會舉手無措，因爲沒有養過大閘蟹，不知道該怎麼保存。大閘蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的區分辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。以下是關於大閘蟹的保存方法。......

三門青蟹爲高蛋白低脂肪食品，含18種氨基酸。除可食用價值外，還具有極高的藥用價值，肉和內臟可治疥癬、皮炎、漆瘡、溼熱、產後血閉，長期食用具有利水消腫，去斑美容，滋陰壯陽之功效，亦爲優良美容保健之食品。三門青蟹的做法-......

很多人都喜歡食用螃蟹這種海鮮，螃蟹的肉質鮮美，蟹黃更是又香又好吃。不過很多水生動物體內都會攜帶着一些毒素，那麼螃蟹這種動物有沒有毒呢?一起來了解一下吧。螃蟹有沒有毒螃蟹這種動物是一種可食用的動物，它們本身並沒......

秋風起蟹腳癢，現在正是吃螃蟹的時節。鄭州市第三人民醫院營養科主治醫師張素革指出，如果吃得不當，可能會帶來健康的損害。秋天多吃梨有利於潤燥清熱，但吃螃蟹時千萬別喝梨汁。因爲梨味甘，性寒，二者同食易傷人腸胃。此外，在餐......

秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，爲名貴水產品。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營養高，但如果吃得不當可能會帶來健......

螃蟹是人們非常喜歡吃的一種海鮮，而且營養價值非常高，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。那麼，買回來......

什麼是螃蟹,螃蟹營養價值,螃蟹功效,螃蟹的做法螃蟹，又名：河蟹,毛蟹,稻蟹,中。用量：每次約80克螃蟹詳細介紹蟹乃食中珍味，素有一盤蟹，頂桌菜的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。根據產地可分爲河蟹、江蟹、湖......

秋季吃螃蟹怎樣選購儲存秋季是吃螃蟹的季節，在這個時候購買了螃蟹回家應該怎樣儲存才能保持螃蟹的新鮮度呢？除此之外，想要選購到味道鮮美的螃蟹應該注意什麼呢？下面就來爲大家一一介紹介紹吧。螃蟹的選購方法看：蟹的背甲殼......

螃蟹的營養價值非常高，在食用螃蟹前，一定要清洗乾淨，那麼，要如何清洗螃蟹呢？介紹以下幾種方法，讓您輕鬆洗淨螃蟹。螃蟹怎麼清洗最乾淨？螃蟹的清洗方法螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹含有豐富的......

挑選螃蟹：先觀外表，現色鮮明，輪廓明朗，剛毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的條件。其次用手指壓蟹足，足豐厚身爲飽滿。最後用手指輕敲眼睛附近，凡眼睛閃動靈活，口噴泡沫的，食味必鮮。1煮蟹法洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一......

挑選好螃蟹的方法挑選好螃蟹的方法1、看腹臍上方的胃印蟹類多以腐植質爲食餌，死後經一段時間，不新鮮蟹類胃內容物就會腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。2、驗肢與體連接程度新鮮蟹類步足和驅體連接緊密，提起蟹體時，步足......

螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鮮美，在蒸螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性；蒸煮螃蟹時，在水開後至少還要再煮20分鐘，煮透纔可以把蟹肉的病菌殺死，安全食用。清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹時可以加些紫蘇葉清蒸螃......

食用螃蟹的注意事項螃蟹的做法食用螃蟹的注意事項不吃隔夜蟹螃蟹爲含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解爲組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。因此，蟹最好......

秋季正是蟹肥膏紅之時，喜歡吃螃蟹的人最盼望秋季的到來，想要吃到最美味的螃蟹，選蟹是第一步，下面教大家如何挑選螃蟹及螃蟹的保存、做法。如何挑選大閘蟹，精細選蟹要五看：一看蟹殼凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都爲肉厚壯實;殼背......

螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法在很多人眼裏，螃蟹可謂是不可多得的美味佳餚啊!鮮嫩的蟹肉、還有營養十足的蟹黃，想想都能夠讓人流口水。螃蟹買回家後自己做出來的又幹淨又實惠，如今有很多人寧願自己買螃蟹帶回家加工烹......

活螃蟹保存法最好拿繩子把蟹紮好，然後放入冰箱的冷藏室裏，可以使活螃蟹保存較長時間。或者直接將蟹放在塑料袋裏，把塑料袋紮好，然後在袋子上扎幾個透氣孔，然後再放進冰箱的冷藏室裏;總而言之要減少蟹的活動空間。但時間有......