臘腸鹹肉一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。中國農業大學食品學院副教授範志紅說，薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。烤肉烤串一把烤串搭配幾瓶啤......

辣椒有好多的好處，但你也別急着下一頓就琢磨着吃辣椒炒肉或者虎皮辣椒了，有一些人羣還是不適宜多吃辣椒。人體中有一種辣椒素受體●辣椒中含豐富的維他命E、C，還含有隻有辣椒纔有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還......

對於有糖尿病的孕婦來說，有一個問題：懷孕期間是否該停藥？因爲常聽說是藥三分毒，但是如果停止服用降糖藥，血糖就可能馬上飆升。怎麼辦呢？是繼續服藥還是停止服藥？《中國Ⅱ型糖尿病防治指南》（2017年版）對孕期降糖藥物使用建議是......

感冒是由濾過性病毒引起的上呼吸道的感染，其症狀包括以下一種或數種：流鼻水、鼻塞、打噴嚏、咳嗽。喉嚨痛、聲音沙啞、發燒、疲倦、頭痛、腹瀉等。感冒之所以有各種不同程度和樣式的症狀表現是因爲能夠引起感冒的病毒至......

感冒是由濾過性病毒引起的上呼吸道的感染，其症狀包括以下一種或數種：流鼻水、鼻塞、打噴嚏、咳嗽。喉嚨痛、聲音沙啞、發燒、疲倦、頭痛、腹瀉等。感冒之所以有各種不同程度和樣式的症狀表現是因爲能夠引起感冒的病毒至......

海帶營養豐富、做法簡單，家家愛吃。用海帶紅燒或燉湯時，許多人格外愛吃又軟又糯的海帶根。可是這樣卻給自己身體埋下了健康隱患。據測定，雖然海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克、......

1.富含澱粉的蔬菜：如土豆、山藥、芋艿等，因爲富含澱粉，而澱粉粒不易破裂，必須熟吃，否則無法消化。2.含有某種毒素的蔬菜：有一些豆類蔬菜的籽粒中(如四季豆、紅腰豆、白腰豆等)有一種叫做凝聚素的有毒蛋白質，如果生吃，會引起惡......

民間流傳着生薑治百病之說。因爲姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油，還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮提神、排汗降溫等作用，可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等症。生薑還有......

早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐，從這句話中我們可以看出晚餐早三餐中的地位，中醫不提倡吃晚飯，外國人說晚飯送給敵人吃。，那麼，晚飯到底要不要吃呢？飯，乃填補之食，一頓不吃可是餓得慌啊。可是最近又有一個說法：愛......

禁忌一：雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質（蛋白質食品）中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。禁忌二：雞蛋與豆漿同食早上喝豆......

爲什麼說新鮮的魚不要吃?現殺的活魚要放放再吃。這是因爲剛宰殺後的魚肉品質並不是最好的，因爲魚肉會有一個排酸過程，需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應該立刻冷藏，2小時後再烹調;而大型魚需要冷......

吃蘋果到底要不要削皮？吃蘋果到底要不要削皮？吃蘋果要削皮嗎？這個簡單的問題也曾經多次出現在我們的生活當中，有些人認爲蘋果要削皮，因爲外面有一層果膠蠟，而認爲不用削皮的一方認爲蘋果的營養都在皮上面，是不需要削皮的。因......

專家爲你解答：吃蘋果要不要削皮果皮比果肉更營養蘋果的品種很多，不僅有脆甜的嘎啦、富士、國光蘋果，還有綿軟的香蕉蘋果，既有國產的本地蘋果，也有漂洋過海運到北京的進口蛇果。這麼多品種的蘋果，到底哪個最有營養呢？蘋果的品......

>>>推薦：中年女性減緩衰老專家有妙招服藥時不能食柚子，這是幾年前國外才有的報道。大約六七年前，美國食品和藥物管理局曾出版了一本小冊子，書中告誡：病人服用抗過敏藥物特非那定，或其他同類藥鹽酸苯海拉明時，禁止喝柚汁。尤......

哪些人不宜多吃茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人較爲適宜，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。哪種茄子最營養茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營......

現在的人很多都是不注意飲食習慣，所以總是出現腸胃方面的毛病，一日三餐都是隨便對付着，所以就患上了胃炎，常常會出現腹部不適。沒胃口出現疼痛時也去醫院檢查治療過，不過這病都是難以根治並且易反覆發作的。下面我們就來了......

哪些蔬果不能帶皮吃？1.紅薯皮紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染，能夠產生番薯酮和番薯酮醇進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者可導致......

豬肉+大蒜：增加維生素吸收吃肉不加蒜，營養減一半，豬肉中維生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩定，在人體停留時間也短。如果同吃大蒜，大蒜中的蒜素與維生素B1結合，將其水溶性變爲脂溶性，就會大大增加人體的......

在中醫裏面，我們的五臟跟五味是有相關聯，其中，苦味則是跟心臟相對應，因此，如果想要養心的話，就離不開苦味的食物。苦味的食物吃起來就一定帶苦嗎?那倒未必，苦味的食物不一定味道吃起來都是哭的，中醫主要是強調降心火的作用。......

常有一些患者婚後多年未孕，夫婦雙方便盲目地服用人蔘、鹿茸、海馬、黃狗腎等中藥，以期生精育子。其實這種機械地使用中藥的方法，不僅浪費錢財而且往往影響不育症的治療效果。中醫治病講究辨證施治，以證來確定治療原則，這與......