紅薯、紫薯、馬鈴薯（土豆）、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物，富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，對預防慢性病有積極作用。只是，不同種類的薯類所含的營養成分略有不同，烹調方法也是多種多樣，並非只能蒸煮......

說起土豆、紅薯、木薯等薯類食物的營養，多數人想到的是膳食纖維，可以幫助減肥，可是你知道怎麼吃薯類食物，能獲得最佳營養嗎？搭配蛋白質含量豐富的食物一起吃相對於精米白麪，薯類的胡蘿蔔素、維生素、煙酸等含量都要高一些，但......

豆薯的營養價值分析豆薯，別名沙葛、涼薯、地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。中國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟食，總之很好吃。......

紅薯、紫薯、馬鈴薯（土豆）、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物，富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，對預防慢性病有積極作用。只是，不同種類的薯類所含的營養成分略有不同，烹調方法也是多種多樣，並非只能蒸煮......

在乾燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。由日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯位居第一位;在我國的古典中醫文獻中：紅薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性......

健康是吃出來的，疾病也是吃出來的，自然界給人類提供了各種食物，人們就是從這些食物當中攝入營養才能維持生命的，我們經常提到的維生素和必需氨基酸等，都是身體不能自行合成的，必需依賴食物。維生素顧名思意維持生命的元素，缺......

常見的薯類有紅薯、紫薯、土豆、芋頭等。土豆分爲新土豆和老土豆等，芋頭包括毛芋頭和荔浦芋頭等，山藥分爲淮山藥和懷山藥等。薯類的共同特點1、生長在地下，農藥等污染相對較小。2、含有龍葵素等生物鹼，對人體有致敏作用。......

蒸煮食用保留薯類維生素C的營養薯類是很好的維生素C的來源。《中國食物成分表》中的數據顯示，每100克土豆中維C含量爲27毫克，紅薯爲26毫克，高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜，如西紅柿19毫克、茄子5毫克。從維生素C的保......

1、黑木耳木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但爲中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。2、......

早餐是每天最重要的一餐，而營養早餐吃什麼好呢？吃什麼最養生？適合當早餐的食物又有哪些呢？今天小編給大家推薦3類早餐必不可少的食物，趕緊來看看吧！早餐宜吃食品首先，要澱粉類的食物早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化......

（圖片來源：百度）涼薯的營養價值涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。因此在我國南方，有些地方將涼薯作......

其實，在我們日常的健康飲食當中，有很多不起眼的食物是富含豐富的食物營養的，我們在日常烹飪的時候，最好不要丟掉，從而浪費了蔬菜中的好營養，想要飲食均衡，如何獲取蔬菜中的營養更是關鍵。下面，我們就來給您介紹，四類易被忽視的......

秋季美食中可少不了紅薯，秋季大街小巷紅薯的味道撲面而來，讓人流連忘返。紅薯含有豐富的維生素、膳食纖維及礦物質等，營養價值風場高，被營養學家成爲營養最均衡的保健食品。接下來，小編就教您秋季紅薯的營養美味食譜，讓您在......

薯類食物的營養特點是：⑴含有豐富的澱粉澱粉是碳水化合物的重要來源，它所提供的能量占人體總能量的60%～70%。在每100克幹薯類食物中含有76～81克的碳水化合物，即高於穀類食物。薯類食物中含有優質的澱粉，尤其是由木薯生產的......

1.紅薯：纖維素不是最多，但是最好。紅薯所含的纖維素雖不如菜葉多，但以水溶性的爲主，總纖維含量也不少，是防治便祕較好的食物。挑選時，儘量選顏色深的，所含的類胡蘿蔔素等營養物質更豐富。推薦吃法：紅薯小米粥、紅薯燒排骨、紅......

介紹紅薯爲旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質蔓性藤本植物，作一年生載培。甘薯原產於南美洲，16世紀由菲律賓和越南等地傳入我國。目前我國各地均有栽培，尤以淮海平原、長江流域及東南沿海各省區栽種較......

酸天然酸味的食物主要是水果，這些清新的酸味正是由水果中特有的有機酸帶來的。水果中最豐富的酸是檸檬酸和蘋果酸。檸檬酸主要分佈在柑橘類果實、草莓、菠蘿、石榴等果實中;蘋果酸主要分佈在蘋果等仁果類果實中，櫻桃、......

紅薯粉的營養紅薯粉的做法紅薯粉的營養紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫......

踏入21世紀，人類的壽命愈來愈長，除了有賴醫學昌明進步，也因爲人們重視養生。“吃得好，住得好，心境開朗”，自然有助身心舒泰，長命百歲。因此大家對食物的要求早已超越單純去滿足生理上的需要，還講究營養。今時今日，話題當然要說......

多吃五類營養物質遠離耳鳴1、維生素A――有助於提高聽力研究發現，血液中維生素A含量偏低會引起聽力下降，在一些研究中，24%~74%的耳鳴患者服用了維生素A補充藥物後反映耳鳴症狀至少有部分緩解。專家建議患者服用β-胡......