荸薺：荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。生食或熟食荸薺都應去皮。蠶豆：體內紅細胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶，吃了蠶豆後會得溶血性......

隨着我們生活水平的提升，現在各種各樣的水果都出現在了我們的生活中，即使是一些非應季的，非本地的水果我們也都在菜市場超市可以買到。那麼水果的吃法上有哪些需要注意的呢，食用水果的注意事項等，愛吃水果的朋友跟着一起看......

飲食上癌症患者也不要忽略了蔬菜及水果，煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。乳製品在癌症患者的飲食中......

土豆皮現在市面上的蔬果種類很多，許多人平時喜歡吃一些蔬果，這是好事，對人的身體有益。但吃的方法是有講究的，比如一些蔬果是不能帶皮一起吃的。有的人或許出於懶惰，習慣什麼食物都連皮一起吃，但你知道嗎？下面這五種可要千萬......

吃芒果嘴紅腫、吃西紅柿拉肚子鬱悶啊!吃水果過敏了營養學家說，學問大了，得講究時間、體質、職業……敏感體質的人對花粉、皮毛過敏不稀罕，沒想到吃水果也會過敏?昨日，家住大石橋的王女士，因爲吃芒果不停咳嗽被......

蔬菜是我們生活飲食中必不可少的食物，多吃蔬菜對身體有非常大的幫助，還能讓愛美的女性身材變得更漂亮，皮膚更嫩滑，但是蔬菜也有飲食上必須注意的技巧否則就會得不嘗失了。1.經常在餐前吃西紅柿西紅柿不該飯前吃，西紅柿應該......

選擇果蔬汁的時候，也有很多地方需注意，由於貯運、包裝的外因影響，有些果蔬汁多喝可能對身體沒有益處。日前，由香港《明報》委託營養機構進行的一項化驗表明：部分帶包裝蔬果汁的鈉（鹽分指標）含量偏高，不利於身體健康。據悉，這次......

1、打汁前切記清洗乾淨蔬果汁都是直接打汁生食飲用，最好去皮或是確保從系乾淨，以防吃到農藥。2、選擇當季的蔬果當季盛產的蔬果是在最適合的時期生長，病蟲害較容易控制，農藥也會用得少;而且當季蔬果營養豐富又物美價廉，食......

果蔬可以說是日常生活中必備的，這購買中難免會出現這過量的情況，這是很多人都有過的，那麼要怎麼去存儲纔好呢?這是很多人都想要知道的，下面就一起來看看這詳細介紹。存儲果蔬需要注意什麼錯誤一，存前先把果蔬洗乾淨。很多......

一些穀物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，講究食用方法才能收到事半功倍的效果。維生素缺乏是誘發癌症的原因之一，所以食要雜，以便補充身體需要的、有防癌抗癌作用的維生素。穀物的皮或殼中是維生素含量高、種類多的部分，並且......

現在電視上充斥着各種減肥藥的宣傳廣告，什麼這是新一代的健康減肥方法，無副作用，什麼這是家傳的減肥偏方，有幾百年的歷史，統統這些難道真的有效嗎？真像他們宣傳的那樣是健康減肥嗎？現在我們就來了解下有關水果的減肥誤區，當你......

產婦吃蔬菜水果，要注意以下幾點：1.產婦胃腸功能較虛弱，應從少量開始吃。2.產婦的胃腸對冷刺激很敏感，不要吃過涼的蔬菜和水果。如果過涼容易導致胃腸淤血，影響消化功能。3.產婦的胃腸抵抗力弱，一定要注意食物是否清潔衛生。......

用0.1%的高錳酸鉀液浸泡5分鐘，然後用涼開水衝淨都能達到良好的消毒效果。蔬菜、水果在生長過程中需要施肥、澆灌、打藥，常會受到寄生蟲卵、細菌、農藥等的污染，特別是用未經處理的人畜糞便施肥的蔬菜，腸道致病菌及寄生蟲......

果蔬汁種類原果汁料：100%純果汁，用新鮮的水果壓榨分別而成，不添加任何輔料，因此口味不甜，最大限度地保存了水果中的養分。果汁飲料：純果汁含量不低於10%。果粒果汁飲料：果汁含量不低於10%，果粒含量不低於5%。飲用Tips1、兩餐......

逢年過節招待客人或者家裏人自己享用都少不了瓜子、花生、開心果等堅果小吃，堅果小吃雖然美味可口；不過不少人卻因爲這些可口的小吃而往醫院跑，記者從醫院處瞭解到，有的是因爲吃了花生而犯了堅果過敏症，有的則是因爲瓜子吃......

碧根果又叫長壽果，屬胡桃科的山核桃屬，因爲其豐富的營養而受到大衆喜愛。雖然碧根果有很多功效與價值，但在食用過程中還是有一些事項需要注意。什麼是碧根果碧根果（美國山核桃）又叫長壽果，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃......

日本鹿兒島縣盛產山芋，其所產山芋大多用於製造澱粉，每年製造澱粉而產生的副產物山芋渣約有20萬噸，這些山芋渣都是被作爲廢物處理的。出於循環經濟的考慮，鹿兒島要解決山芋汁及山芋渣的再利用的問題。爲此，他們委託道岡攻教......

久存蔬菜新鮮的青菜，買來存放家裏不吃，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20攝氏度時放置一天，維生素C損失達84%。若要保存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。丟棄了含維生素最豐富的部分例如豆芽，有人在吃時只吃上面的芽而......

農藥這麼多還要不要吃果蔬?雖然果蔬存在農殘問題，美國政府和營養專家卻仍然達成一點共識，即相對於農殘的危害，果蔬對健康的益處更大，只要正確食用，比如蔬菜煮熟再吃，水果洗淨並去皮等，就能降低危害。由於農藥種類各異，單純用......

食用藥用蔬菜時，注意少用調味品。因爲，這些藥用蔬菜大部分都有自己獨特的味道，調料過多會減弱藥效。食用時可先在碗裏放入鹽、胡椒麪、搗碎的蒜和辣椒，再倒入醬油和水，最後放入蔬菜浸泡2~3分鐘後沖洗瀝乾。製作時最好用手......