魚香茄子做法一、材料：茄子、蒜瓣、老薑、蔥、鹽、白糖、老乾媽、生抽、老抽、醋、生粉（如果喜歡勾芡的話）二、準備1、茄子切條2、放少許鹽3、拌勻，茄子醃製到出水，10分鐘左右4、醃製好的茄子擰下水5、茄子過油炸6、撈出茄......

茄子是一種非常常見的蔬菜，它的口感豐富，營養豐富，而且非常適合烹飪。無論是炒、煮、炸、烤，茄子都能展現出其獨特的風味。下面是一些茄子的做法大全，希望能給大家帶來一些靈感。1.清炒茄子：將茄子切成塊狀，放入油鍋中炒至微......

這道菜主要熱量來自魚香肉末和大量的油，因此所用的絞肉切忌用五花肉，否則會使含油量更高。魚香茄子做法1.茄子洗淨，切成5釐米長的段;2.混合絞肉(豬肉絞碎)、蒜(切末)、姜(切末)、大蔥(切花)、辣豆瓣醬;3.混合糖、鹽、醋......

魚香茄子的做法魚香茄子的營養魚香茄子的營養1、茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2、減低膽固醇，防癌治療癌症的作用。巴西科學家在實驗中發現，吃茄子後人體內的膽固......

茄子是一種多用途的蔬菜，可以用來製作各種美味的菜餚。它的風味獨特，口感豐富，是許多人的餐桌上的常客。以下是茄子的一些常見做法，供您參考。茄子的做法大全1.魚香茄子魚香茄子是一道具有濃郁魚香味道的川菜，將茄子切成塊......

孕期食譜魚香茄子煲原料：茄子兩根、肉餡200g、蔥薑末少許、醋少許、鹽少許。做法：步驟1：茄子洗淨切成條，放入鹽水中浸泡後，控幹水分。步驟2：鍋內倒入油，待6成熱時，放入茄子條，炸一分鐘後撈出控油備用。步驟3：鍋內留少許油，加熱後......

魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚，主料爲茄子，配以多種輔料加工燒製而成。魚香茄子有多種不同製法，其中有粵菜與川菜的做法最多，其味道鮮美，營養豐富。下面介紹魚香茄子的製作材料及製作步驟。魚香茄子的營養價值-......

涼拌茄子的做法：1、茄子一根2、茄子改刀3、切好的茄子放入蒸鍋蒸8分鐘4、蒸好以後的茄子夾出晾涼5、蒸好的茄子在自然冷卻的過程中會吐水6、將冷卻後的茄子瀝乾水備用7、泡菜罈子中撈點泡辣椒和泡姜8、泡辣椒、泡姜、......

茄子最美味的做法：魚香茄子煲茄子最美味的做法：魚香茄子煲茄子煲的由來茄子煲號稱粵菜，其實來歷深遠，賈思勰《齊民要術》中有缹茄子法正是茄子煲的老祖宗。缹字一望即知乃是將瓦罐置於火上，意思大致相當於煨或者煲，茄子用子......

材料茄子2條，九層塔適量，薑末5公克，蒜末5公克，辣椒末5公克，肉臊滷汁100㏄，鹽少許，糖少許，米酒1小匙，烏醋1小匙，辣豆瓣醬1/2大匙做法1.茄子洗淨切小塊；九層塔取嫩葉洗淨，備用。2.熱油鍋，油溫燒至170℃，放入作法1的茄子塊炸至顏色變深......

原料：新鮮魚（一般選用魚刺少的海魚）2釐米長1塊（約30克），魚湯2勺，調料：澱粉、番茄醬、精鹽各少許製作方法：1、先將新鮮魚洗乾淨，放入熱水中煮熟，加適量的精鹽。2、煮熟後撈出魚，去骨刺和魚皮，然後放入小碗內，用小勺背研碎。3、把研碎......

鮎魚燒茄子的做法鮎魚洗淨，劃破肚後，將內臟取出，腮也取出，沖洗乾淨，切成段茄子去皮後切成滾刀塊。蔥，姜，蒜且末鍋中燒熱油，放入蔥薑蒜爆香放入鮎魚段翻炒倒入生抽和老抽，繼續翻炒幾下，魚肉有點變白後加入水放入料酒、一點點的醋......

茄汁魚是家常菜菜譜之一，以鮁魚爲製作主料，工藝爲煮，製作難度中等。鮁魚有補齊的功效，貧血、營養不良等人羣應多食用。一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症人羣。茄汁魚的營養價......

番茄魚是用番茄和魚燉制而成，番茄含有豐富的維生素和礦物質，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，二者結合不僅美味，更是一道綠色、健康的家常菜。番茄魚的營養價值-番茄魚的做法番茄魚的營養價值草魚1、草魚含有豐富的不飽和脂肪......

原料：大茄子一隻、紅辣椒2只、洋蔥半個、五花肉120克、鮁魚乾120克做法：1、魚乾洗淨，切丁，提前用溫水浸泡半小時，中間換次水；2、五花肉和紅椒切丁，洋蔥切絲備用；3、茄子切成丁，用鹽拌勻醃製20分鐘，擠去水分；4、起油鍋，鍋熱後下一......

原料：扒皮魚、蒜、薑絲、料酒、胡椒粉、鹽、檸檬、番茄沙司。製作方法：1.將扒皮魚洗淨在魚身劃十字口。2.取一個大碗，放入扒皮魚，加適量鹽、胡椒粉、料酒(少許)、蒜、薑絲，用筷子將其攪拌均勻，醃30分鐘。3.把扒皮魚表面均勻......

食譜原料：草魚1條(約500克)，茄子300克，甜米酒100克、鹽、味精、蠔油各10克，色拉油1500克。製作方法：1、草魚洗淨後，用甜酒、醪糟汁、鹽、味精醃24小時，茄子削皮打上一字待用。2、鍋燒油至六成熱，放入去皮的茄子小火炸2分鐘炸......

特色酸甜可口，嫩白的魚肉浸泡在紅色的湯汁中，碧綠的蔥花點綴其上，面對這種誘惑，誰還把持的住。。。番茄魚的做法1、魚洗淨後用廚房紙巾擦乾，片成魚片，將魚頭剁成兩半，魚骨剁成小段，分別用薑末、蔥末、鹽、白胡椒粉、料酒醃製2......

黑魚和茄子能一起吃嗎營養價值吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。茄子的營養，也較豐富，含有......

1、番茄魚香米糊適合月齡：6個月以上材料說明：番茄，大白菜葉子，亨氏三文魚泥，亨氏米粉媽媽心得：番茄富含維生素C等，口味酸甜適中，配合三文魚泥一起食用，豐富而天然的口感寶寶很喜歡製作步驟：Step1：番茄去皮刮內裏軟瓤，大白菜取芯部......