雞蛋是我們常吃的食物，雖然我們很常吃雞蛋，但是有些人吃雞蛋的方法還是錯誤的。小編就爲您透露一下吃雞蛋的小技巧。吃雞蛋的小技巧1、用碗或竈臺邊緣敲破雞蛋選擇乾淨的竈臺臺面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼......

正值暑期《天天向上》開始推出節目的招牌環節美食節目，這個環節對於吃貨們來說就是一個福利啊!在上期節目中，在討論小吃環節，最受觀衆喜愛的大概就要數雞爪了，這種雞爪不同於我們平時吃的那種，這裏的這個雞爪不光色澤誘人，......

很多菜式的製作中，都會用到高湯，高湯一般分爲毛湯、奶湯和清湯三大種，其中清湯是最難制的湯，也是質量最好的湯。毛湯，是大多數餐廳後廚用的高湯，用雞、鴨、豬的骨頭等原料連續滾煮，邊用邊補水；奶湯，是選用雞鴨豬骨，和豬蹄等容易......

我們都知道雞蛋的營養價值很高，但是你知道雞蛋清的作用嗎？相比較蛋黃，雞蛋清的吃法又有哪些呢？怎麼做就能充分發揮出雞蛋清的功效了呢，雞蛋清的有哪些營養價值？下面跟着小編一起一起去了解一下雞蛋清的做法吧。巧吃雞蛋清延......

雞蛋味甘，性平，具有養心安神、補血、滋陰潤燥之功效，且雞蛋富含DNA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。下面跟隨一起來看看吧。營養價值1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維......

教你幾種臉型小臉的化妝重點。1、標準鵝蛋提亮T字區、下巴、外眼角到鼻翼的小三角區。#p#副標題#e#2、長臉型橫向提亮T字區、外眼角到鼻翼的小三角區，但是鼻樑的位置不要過長，提亮鼻根就可以了。#p#副標題#e#3、圓臉型......

銀魚的吃法有很多種，將其做湯來吃是比較流行的，也是非常健康有營養的吃法，所以今天爲大家推薦銀魚雞蛋湯這道美食，如果你也喜歡下廚做菜的話，就來學習這道湯的做法吧。一、銀魚雞蛋湯的做法所需食材：主料銀魚150g雞蛋2枚配......

1.別用沸水煮蛋。首先，沸騰的水會讓雞蛋在鍋裏四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來。其次，雞蛋中的蛋白質凝固變性，並不需要很高的溫度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的溫度能達到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就......

雞蛋是我們生活中經常吃的一種食物，因爲雞蛋的營養價值極高，所以吃雞蛋對身體健康有着很好的幫助。不僅如此，雞蛋的吃法也很多，無論是煎、炒、燉、煮，不同的烹飪方式就會帶來不同的味覺享受。但是很多人吃雞蛋的時候會陷入......

3月春暖花開季，不僅可以踏青賞花一飽眼福，更是迎來了新鮮蔬菜的最佳品味期，一飽口福！話說這春季裏的蔬菜品類繁多，唯有韭菜被人們稱爲是三月第一菜！不僅僅因爲韭菜三月最新鮮，莖嫩如白玉，葉綠如翡翠，品相最好，更是因爲它富有多......

生活小妙招，簡單又奇妙。哈哈，小編隨口一說，還挺順溜。每個人家裏每天都基本上會用到雞蛋，那你們知道雞蛋殼有什麼用處嗎?小編告訴你。生活小妙招1.將新鮮的雞蛋殼放在水中浸泡，會產生蛋白與水的混合溶液，用它擦玻璃或者家......

雞蛋富含膽固醇、蛋白質等豐富的營養物質。據瞭解，每100克雞蛋含蛋白質14.7克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上。......

煮雞蛋有什麼技巧？煮熟雞蛋忌冷水浸泡會不會覺得煮雞蛋非常簡單呢？水+蛋煮一會就OK。真的是這樣的嗎？其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的。1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼......

雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的衆多吃法中，有一道菜叫蒸雞蛋羹，雞蛋羹成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口。蒸雞蛋羹的......

不熟的雞蛋危害大煮雞蛋的6個小技巧雞蛋的營養價值豐富，並且吃法也很多。而煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法。怎樣才能讓煮雞蛋又好吃又營養呢？今天，就來教大家幾招，介紹一下煮雞蛋的時間和小技巧，快來看看吧。煮雞蛋的時......

蒸雞蛋羹的做法蒸雞蛋羹的技巧蒸雞蛋羹的做法材料：2個雞蛋、約5湯匙（75ml）涼開水、1/2茶匙（3克）鹽、十五粒蝦米、五粒乾貝、2克火腿盯、2克鹹肉丁和1/4茶匙（1ml）香油。做法：1、將雞蛋敲入大碗中打散，加入蝦米、乾貝、火腿丁和......

1.雞蛋的哪種吃法最健康?從蛋黃的維生素損失和蛋白質消化率來說，如果不煎炸到發黃發脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹調方法之間的差異不大。但按膽固醇的氧化程度和受熱程度考慮，各種烹調方法的健康排名如下，A級：蒸煮雞蛋，B級：......

具體做法是：取雞蛋2個，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋熟後去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。經前1～2天開始服，每日1劑，連服5～7天。痛經的發生與淤血有着密切的關係。雞蛋具有滋陰養血的作用;益母草是歷代醫......

雞蛋在我們的生活中隨處可見，是一種營養比較豐富的食品。雞蛋中，含人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近，是一種理想的天然補品。有很多人由於沒有正確地食用雞蛋，從而將雞蛋視爲引起高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等......

雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，蛋白質結構會變得更緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以比較難以消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物，與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。煮雞......