對很多人來說，無論這一天的飯菜有多豐富，只要餐桌上少了那一碗白米飯，就會覺得沒吃舒服。但近年來，有關白米飯的爭議一直沒有停過。本期，《生命時報》特邀業內權威專家，爲大家詳細解讀。爭議一：到底是不是糖尿病的罪魁禍首？世......

米飯作爲南方人的主食，多吃的話不僅可以補充人體營養還有減肥效果，但是現在不少的美眉減肥都很少吃米飯因爲怕胖，這樣的觀點是錯誤的。米飯怎麼吃能讓你更瘦1、控制食量到目前爲止避免攝取米飯的人，若是想要長期保持健康......

薏米爲禾本科多年生草本植物薏苡的成熟種仁，秋季果實成熟時採割植株，曬乾，打下果實，再曬乾，除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁。全國大部分地區均產，以福建、河北等省爲主。秋季果實成熟後採收，曬乾，除去外殼及種皮，生用或炒......

黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。秈稻和糯稻均有黑色品種，其中黑米也分秈米型和粳米型兩類。用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補......

米飯的熱量和減肥功效熱量：116大卡(100克)分類：穀類，稻米類米是五穀之首，米飯更是人們日常飲食中的主角之一;一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。營養價值米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精......

健康的吃米飯也是有助減肥的，那麼要怎麼樣吃米飯纔有助減肥呢？下面就來了解一下吃米飯減肥的方法。選擇粗糙原料做米食富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它......

少吃主食多吃菜可以減肥嗎？很多人減肥期間都擔心主食會長胖，於是都不吃主食，那麼這種減肥方法健康嗎？似乎在減肥人的內心，富含碳水化合物的主食如米飯、麪條、饅頭等都是禁忌，完全排除在食譜外的食物，減肥時會刻意減少主食的......

薏米當中含有豐富的維生素，它的纖維很粗，可以讓腸道更快蠕動，從而達到減肥的功效。像一些水腫型的肥胖可以多吃薏米減肥，效果很好。薏米可以減肥嗎薏米是可以減肥的，它不僅可以促進腸道蠕動，同時還可以利尿消水腫，飽腹感也很......

糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。營養價值1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、......

白米飯可以減肥嗎白米飯的熱量熱量：116大卡(100克)分類：五穀類評價：一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，它是身體所需熱量的主要來源之一，可佔全天熱量的55%左右，適宜減肥期間食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大......

玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產於中美洲墨西哥和祕魯，16世紀傳入我國，至今有400餘年的栽培歷史。目前全國各地都有種植，尤以東北、華北和西南各省較多。東北地區普遍種植硬粒型玉米，華北地區多種植適於磨粉的馬齒型......

大麥屬禾本科植物，是我國古老糧種之一，已有幾千年的種植歷史。世界穀類作物中，大麥的種植總面積和總產量僅次於小麥、水稻、玉米、而居第四位。我國的大麥現多產於淮河流域及其以北地區。大麥子粒扁平，中間寬、兩端較尖，呈......

香大米是稻穀的一種，這種稻穀長在田裏就有一股香氣，抽穗揚花期香味尤烈。碾出的香米雪白滾圓，做成飯香味四溢。營養價值1.大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物......

不吃米飯減肥中學那會兒很多姑娘因爲怕胖而選擇不吃午飯，一起吃飯的時候她說我不吃飯，我怕胖。於是午餐吃了一個雞腿和幾塊麪包，因爲怕餓再喝了一杯牛奶，結果一個月過去了體重不但沒有減輕反而上漲了。爲了減肥不吃米飯是......

以瘦爲美的年代，再瘦的人都想着減肥，而偏胖的人們則在減肥上無所不用其極，但凡聽聞有減肥的法子，就敢嘗試，比如：吃冷飯。只是吃冷米飯真的能減肥嗎？吃冷米飯真的能減肥嗎對於以穀物爲主食的中國人來說，碳水化合物是我們生命所......

傳言：肥胖是困擾很多人的大問題，對於愛吃卻不愛動的人來說，有沒有什麼好的法子能瘦呢?最近網傳吃冷米飯能減肥，因爲冷米飯中含有抗性澱粉，不容易被人體吸收，不會產生多餘的熱量，而且還能燃燒體內脂肪，這樣就一舉兩得了，既解餓......

小米爲禾本科植物粟加工去皮後的成品。起源於我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現主分佈於我國華北、西北和東北各地區。小米的品種很多，按米粒的性質可分爲糯性小米和粳性小米兩類。按穀殼的顏色可分爲黃包、白色......

蝦米的熱量和減肥功效別名：海米、金鉤、開洋熱量：198大卡（100克）分類：魚蝦蟹貝，蝦類蝦米,又叫海米、開洋，是着名的海味品，是由鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對蝦等加工的熟幹品。營養價值1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾......

冷米飯能不能減肥?在網上流行一種說法，將米飯放進冰箱冷藏一夜後再吃有助減肥。雲無心指出，把煮好的米飯進行冷藏之後，冷米飯中就可能含有澱粉晶體。它們被人吃進肚子，會像膳食纖維一樣，可以抵抗澱粉酶的攻擊，不被消化成葡......

很多美眉覺得吃米飯會長胖，於是在減肥期間都必吃白米飯，那麼吃白米飯真的會長胖嗎？有什麼主食能代替米飯呢？米飯中國南方常吃的主食。隨着大米的加工精細，我們現在遲到的大米大多經過精細加工，丟失了許多營養成分，剩下的碳水......