有生沾魚露食用習慣的人胃癌發生率很高；味精與食物同煮超過10分鐘就有致癌作用。19日，2001年福建省腫瘤防治宣傳週暨中國抗癌世紀行科普展在省科技館舉行，福建腫瘤醫院的專家現場講解防癌治癌之道。4月15日？21日是2001年......

紅蘿蔔和白蘿蔔同煮營養高嗎事實上，白蘿蔔中的維生素C含量較高，對人體健康非常有益，但是和紅蘿蔔一起煮的話，就會使維生素C消失，原因是紅蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，不僅如此，紅蘿蔔與所含維......

牛奶在我們日常生活當中最常見不過了，牛奶也被很多人稱爲白色的血液，足以可見牛奶的營養價值有多大了。牛奶這種飲料有很多的功效，牛奶與很多食物一起食用會起到營養加倍的效果，但牛奶唯獨不能與這些食物一起食用，需要隔開......

豆腐是在豆漿中加入鹽滷或石膏製成的。鹽滷中含有氯化鎂,石膏中含有硫酸鈣。而菠菜則含有很多草酸。草酸對人體沒有益處,而且它能夠與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應,生成不溶於水的草酸鎂、草酸鈣等白色沉澱。鈣是人體......

雞蛋和茶葉同煮好嗎茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裏，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙......

扶正類食品，是指就中醫的觀點看具有較好的益氣、溫陽、滋陰、補血等作用的食品。首先還是要說說雞與鴨。這是我國民間最常食用的兩種家禽，都有豐富的營養價值。從藥性的角度看，雞與鴨不同。雞，性味甘溫。它的主要作用：補虛......

警惕豆漿中的白沫在我們平常的生活中，越來越多的人瞭解豆漿的營養價值，每天早上都喜歡給自己的家人們端上一杯美味的豆漿，但這杯豆漿真是煮熟了麼？劉女士表示：自己平時喜歡喝豆漿，但因爲泡黃豆自己打磨豆漿比較麻煩，所以會去......

正宗水煮肉片的做法之用料正宗水煮肉片的做法，你需要準備如下：裏脊肉150g白菜50g雞蛋30g配料姜10g大蔥10g幹辣椒5g花椒5g胡椒3g調味料郫縣豆瓣醬10g醬油1湯匙料酒1/2湯匙雞精5g鹽10g生粉10g植物油120ml香油10ml大蒜20g......

在我們的生活中我們都知道早餐是非常重要的，如果不經常不吃早餐，容易導致出現一些胃部疾病，並且還容易讓身體變胖，但是早餐往往很多人都有食慾，特別滴，特別差的現象，如果在早餐的時候我們多搭配一些營養的粥類來食用，能讓我們......

中藥是由植物的花、草、葉、莖、根、果實和昆蟲、動物的組織以及礦物質等組成。根據藥物的質量的不同，其中有效成分的含量和揮發程度也不同。爲了能充分的煎出藥物的有效成分，對不同品質的藥物需要採取不同的煎煮時間，這......

美國聯邦調查局25日宣佈，前一天與紐約市警察局聯合行動，逮捕一名男警官，指控他策劃綁架、折磨、殺害和煮食女性。與同夥聊謀殺計劃吉爾伯託·瓦爾三世，現年28歲，已婚，2006年6月加入警隊，在曼哈頓第26警區工作6年，家住皇......

不同的蔬菜所含的營養成分不盡相同，所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同，有的適合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養成分。蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存......

熬中藥的注意事項1、器皿工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不鏽鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。2、浸泡如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應先用冷水將中藥浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的藥），......

鹽水毛豆煮多久？毛豆洗淨放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮６到１０分鐘即可。鹽水毛豆怎麼煮才......

長期的飲食不規律，吸菸很多的話是會刺激人的呼吸系統引起一些咳嗽的表現發生。如果是藥物治療不好的話，應該選擇食療的方法調理纔好，尤其是可以喝一些梨湯的，梨湯就是用生的梨製作的一種湯類事物，裏面含有的營養物質是比較......

小米粥有很好的養胃效果，而且小米粥可以說是老少皆宜的一種食物了，但是在煮小米粥的時候我們也要了解一些方法和技巧，其實可以適當的放入一些白糖，幫助增加味道。1、首先，取適量的小米，備用。2、將小米洗淨後，放入碗中浸泡三......

油煮蔬菜的健康煮法油煮蔬菜的健康煮法先放一小碗水（200-250克）煮開，加一勺香油（8克），然後把綠葉蔬菜（300克）放進去煮兩三分鐘。水不多，不能淹沒蔬菜，但蔬菜只要翻兩下就都能受熱，本身還能出水，所以無需太多水。煮好之後，按自己的......

生活中有很多小常識都的需要了解，這樣的對出現的時候，也是都知道該如何解決，例如對食物的製作，都是要講究一些方式方法，這樣對人體營養不錯，纔會有很好的幫助，人體每天所需要的維生素、氨基酸、蛋白質都是很多，所以也是需要進......

煎中藥的正確程序：先把藥物放入鍋裏，然後加入涼的飲用水，浸泡20～30分鐘，再加水沒過藥物，將藥鍋放在火上用中火煎煮。一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮後，把藥液倒出150～200毫升，叫頭煎藥：然後，再加溫水適量(若藥渣放涼再煎煮時應放......

身爲吃貨的我們愛吃肉，這是肯定的，但是對於如何製作是有點模糊不清了，現在就讓我們一起了解下水煮肉煮香的原因吧，滿足一下我們的好奇心。1、幹辣椒段和花椒一定要炸得棕紅脆香，炸過辣椒和花椒的油用來炒熟蔬菜。炸香的辣......