常見問題一：湯的精華在湯，純喝湯就好營養師解析：一般人認爲湯經過燉煮後，營養精華都在湯內，所以喝湯就好！其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉......

經常熬夜的人，中醫稱之爲陰虛火旺之人，此類人也常有腸胃毛病，可通過食療改善，達到護胃目的。經常睡眠不足會使你與胃病結伴。現代醫學研究證明，經常上夜班、徹夜狂歡、長途旅行和熬夜學習的人很容易因爲睡眠不足而引發胃病......

對於老年人來說，冬天吃的一定要非常的講究，對於營養的吸收一定要特別的注重。和年輕人相比，老年人的消化能力比較差，所以服用的食物中營養物質並不能夠完全被身體所吸收。建議老年人最好能夠適量的服用一些湯品，這樣更加容......

1、慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的人因爲相比健康人，他們胃酸分泌較少，如果飯前湯水攝入過多，就會沖淡胃液，進一步影響食物的消化，引起胃部不適，從而加重病情。2、胃酸分泌多的人湯（雞湯、濃縮的肉湯）能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心......

寶寶喝湯太多影響食慾小孩子吃飯喝太多湯，影響對食物的消化，久而久之，有可能降低他們的食慾。道理很簡單，因爲孩子的胃容量很小，胃液就那麼點兒，胃中的消化液必須有一定的濃度才具有消化的作用，一喝湯就會把胃液稀釋了，影響孩......

>>>推薦：陽春三月,小心寶寶溼疹發作魚頭豆腐湯1.嫩豆腐1盒切成小塊，鰱魚頭(1只，860克)洗淨斬半，生薑去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，蔥切段。2.燒熱5湯匙油，爆香薑片、蔥段和蒜瓣，放入魚頭稍煎一下，加入2湯匙米酒，煎至魚頭雙面呈......

坐月子喝什麼湯?花生雞腳湯、雞湯是產婦最常喝的湯，它們對於補氣催乳有很好的療效，不少坐月子的產婦都推薦。家有孕婦或產婦的朋友，不妨學着做一做。花生豬蹄湯原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。做法：將豬蹄除去蹄甲和毛......

溫馨提示：良藥苦口，這句老話大家都知道，不少人因爲怕苦，所以在喝湯藥前都愛往裏放很多糖。很多媽媽給孩子煎煮中藥時，怕味太苦，孩子吵吵鬧鬧不願意喝，也會在湯藥裏放很多白糖。其實，中藥不能甜蜜蜜。專家指出，食用蔗糖有一定的......

一般來說，健康用鹽標準應該是每人每天不高於6克，但實際上，方便麪的麪餅和料包中的含鹽量加起來是標準量的1.8倍。在接受《生命時報》記者採訪時，中國農業大學食品學院副教授範志紅說：不僅鹽量高，方便麪裏的含油量也很高，特別......

在寒冷的冬季，人們容易會有失眠的問題。調理失眠的方法有很多，食療就是其中的一個非常不錯的方法之一。那麼冬天失眠喝什麼湯好，下面小編就爲大家盤點幾款最適合冬季愛失眠的人經常吃的湯品。一、靜心湯材料：龍眼肉三錢、......

穀雨節氣適合喝什麼湯？穀雨後空氣中的溼度就會逐漸加大，人的肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期。從中醫養生的角度來說，如此潮溼的環境，溼邪容易侵入人體爲患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等......

1、清熱解毒、止渴消暑綠豆湯夏季當推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠......

炎熱的夏季，清涼、冰鎮的飲品是人們解暑的首選。但夏天喝一些特殊的湯更能起到解暑作用，並能及時補充夏季人們流失的比較多的營養素。瓜皮果仁湯用西瓜皮和花生各100克，麥芽、米仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑......

急、慢性腎炎、腎病綜合徵患者由於血液中的白蛋白從尿中逃逸，常常會出現眼瞼、面部、下肢甚至是全身水腫，持續難消或反覆出現。單純使用利尿藥物很難徹底消除水腫，除了給病人輸白蛋白外，還可試試一款便宜的養生湯—&......

1.太子參百合瘦肉湯材料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。製作：先瘦肉洗淨，切厚塊。接着太子參、百合、羅漢果洗淨。然後用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲約2小時。功效：太子參具有補肺健脾，益氣生津的......

月經期需要補血，所以要喝的湯都是以補血的爲主，兼以補氣爲輔。湯水最養女人，而月經期喝的湯水則是屬於藥食同源的，多喝一些也無害處。那麼來看看小編給大家都推薦了哪些湯吧！寒性體質首選烏雞湯：加點大棗生薑用鍋就開始熬就......

1、選料要得當選料得當是制好鮮湯的關鍵。用於制湯的原料，一般爲動物性原料，如雞、鴨、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等，但必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富的蛋白質、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，......

蓮藕花生排骨湯原料：排骨，蓮藕，蠔豉，花生，紅棗配料：鹽，雞精，姜做法：1、把排骨洗乾淨斬段，蓮藕去皮洗乾淨切厚塊，花生、蠔豉和紅棗洗乾淨備用。2、鍋裏放水燒開，放入排骨焯五分鐘，撈出洗乾淨血沫，把薑切片備用。3、在湯鍋里加入適量......

預防癌症飲食之飯前喝湯，喝湯是預防癌症的有效方法，常言道：飯前先喝湯，勝過良藥方，這話是有科學道理的。防癌，需要有健康的生活方式，而喝湯就是其中之一。飯前喝湯有益健康，並不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進湯時間。一......

夏季烈日當頭，曝曬很容易讓皮膚長斑，尤其是本身白裏透紅膚色的肌膚。對於注重容貌的女士來說，護膚是頭等大事。有人做過調查，喜歡喝潮州甜湯的人，到了老年臉上都沒什麼斑點。潮州甜湯配料很多選用乾果，維生素A含量豐富，有助......