據英國食品標準局和歐洲食品信息委員會的報告，一些食物二次加熱或會造成腸胃不適和產生致癌物，應避免加熱並儲存好。1.雞肉通過微波爐加熱雞肉會有較大問題，因爲微波爐不能均勻加熱，所以部分區域會先被加熱。雞肉的蛋白質......

1.微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物微波爐的作用遠不止把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。問題就在這......

最近幾年，很多人的廚房裏，已經見不到味精的身影了。無論是年輕人還是老人，都選擇少吃或者不吃味精，擔心吃味精對身體有害，但真的是這樣嗎？味精加熱後真的會致癌嗎？人們認爲味精緻癌，主要是由於當時謠傳味精加熱後產生的焦谷氨......

白天人們的工作較忙，很多家庭的早午飯都會湊合將就，晚飯就會較爲豐盛了，雖然我們知道這樣的飲食對我們的身體健康十分不利，但是不可否認對於忙碌了一天的人們來說，還是無法抗拒晚餐犒勞自己的想法，而大多家庭豐盛的晚餐都會......

民以食爲天，每天都要吃飯，俗話說：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌，可是每天都要把大把的時間花在做飯菜上，也的確讓人心生厭倦，而且，有時候很犯愁，不知道該做什麼纔好，我想這些是一些家庭主婦很苦惱的事情，而且，做少了不夠吃，做多了又......

微波加熱安全嗎？微波加熱會致癌嗎？微波加熱，致癌嗎？因爲微波是一種輻射，所以許多人自然而然地認爲它會致癌。微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不......

這些食物頻繁加熱小心致癌這些食物頻繁加熱小心致癌以下五種食物被專家認爲是不能二次加熱的，否則會生病，甚至致癌！1、米飯米飯的儲存比二次加熱更重要。如果只是在室溫下儲存，就很容易造成細菌繁殖導致毒素產生並令人嘔......

曾經一段時間人們都在談論微波爐，很多人甚至不再使用微波爐，因爲，除了微波爐強大的輻射對人體健康有害以外，更重要的是盛傳微波爐加熱的食物可以致癌。這個纔是最可怕的。這些消息一出，關注健康的人們開始對微波爐產生一種......

在家宴請時，親戚好友在一起吃喝再所難免，當然也不能避免的剩下一些飯菜，如何處理這些剩下的飯菜是一件頭疼的事，加之最近氣溫回升，存放的食物易變質，提醒您千萬不要食用已經變質的食物，沒有變質的食物要儘快消滅掉！剩下的飯菜......

您喜歡去超市買熟食嗎？那可要多多注意了。超市販賣的熟食快餐，很多人習慣連同快餐的透明塑料盒蓋一同放入微波爐，這種盒蓋經過微波加熱後可能產生致癌物質。據臺灣台視新聞網日報道，專家指出，不少超市賣的熟食快餐盒並不耐......

疑問：微波食品會致癌嗎？【迴應】微波加熱是物理加熱，不發生分子結構改變，正常使用對人體無害據專家介紹，微波加熱是依靠物體吸收微波將其轉換成熱能的加熱方式。食品中含有一定量的水分，當微波輻射到食品上時，水分子隨微波場......

在所有的家用電器中，對微波爐疑慮大概最多的。微波輻射這樣的詞總能引起許多人的恐慌，關於微波爐的可怕傳說也就往往得到格外關注。在這個聞癌色變的年代，微波爐加熱產生致癌物更是在一遍又一遍的重複中成爲廣泛接受的信......

第一、銀耳因爲不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。第二、湯湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用......

很多餐館現在都能吃到滷味食品，有些餐館更以陳年滷汁製品來招徠顧客。不過，專家卻在最新一期美國《農業食品化學期刊》上發表文章說，滷汁未必煮得越久越好。相反，滷汁反覆加熱或煮的時間太長，產生的致癌物——膽......

在這個聞癌色變的年代，微波爐加熱產生致癌物更是在一遍又一遍的重複中成爲廣泛接受的信念。那麼微波爐到底會不會致癌呢？在所有的家用電器中，對微波爐疑慮大概最多的。微波輻射這樣的詞總能引起許多人的恐慌，關於微波爐的......

前一天晚上的晚餐沒有吃完，第二天熱一熱再接着吃，這是很多人的習慣。但是你知道嗎?並不是所有的食物都能隔夜後再熱熱吃。有些食物隔夜之後，不僅營養價值有損失，還會產生很多有毒有害的物質，影響到我們的身體健康。這裏有6......

大多數的人都知道隔夜菜容易影響人的身體健康，那麼你知道哪些食物的二次加熱會容易致癌呢!讓我們一起來看看吧!菠菜1、菠菜菠菜一定不能隔夜後再回鍋，因爲像菠菜這種綠葉蔬菜中硝酸鹽含量都比較高，再次加熱後很容易轉化......

一則微波爐的傳言最近再度出現在微信朋友圈中。這篇《微波爐我準備砸了！生產廠家打死也不說的驚天祕密》中稱，微波爐加熱食物會改變分子結構，產生新的致癌物和有害物質，德國等國外消費者都不用微波爐。不過，記者查詢發現，早......

對勤儉治家的人們來說，吃隔夜飯實在是再正常不過了，而且有些菜餚經過二次加熱後反而更獨具風味，構成了中華美食的一個獨特的部分。但我們必須知道是，並非所有的食物都可以二次加熱後繼續食用，有些甚至會給人的健康帶來危險......

鮮奶以微波加熱後飲用是現在常被使用的方法，不過並沒有相關文獻報導過有致癌的疑慮。相反的，喝牛奶的好處多多，不但富含多種必需營養素和維生素，同時是鈣質的良好來源，更有研究指出牛奶能有效預防結腸癌。其實微波加熱的原......