一道成功的菜餚，能同時兼顧美味與養生是最好不過了。作爲醫療食補之材，山藥經常出現在我們的餐桌上，它的烹飪方法也很多，不同的做法對營養保留不盡相同，與不同食材搭配也能產生不同的滋補和養生療效。山藥4種吃法好吃又養......

山藥簡介：山藥在我國各地均有出產，而以河南新鄉地區，古懷慶產的懷山藥爲最佳，質地堅實，粉足潔白。山藥除含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分外，尚含澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶及薯蕷皁苷等。其......

山藥，又叫薯芋、薯藥、延章、玉延等。我國食用山藥已有3000多年的歷史，自古以來，它就被譽爲補虛佳品，而備受稱讚。山藥的營養價值，一方面在於它的營養作用，另一方面在於它的食療作用。據現代科學分析，山藥不但含有豐富的澱粉......

山藥是我們常吃的，山藥的功效與作用有很多，而且吃山藥有不少好處，那麼山藥怎麼吃補腎？山藥營養成份甚爲豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、......

產後可以吃山藥嗎？是可以吃的。媽媽生產時流失大量體液，產後容易出汗，這是可食用富含鉀的山藥，維持體內電解質平衡。另外，山藥有健脾益氣、防止產後子宮脫垂、潤腸通便的功效。那麼，產後怎麼吃山藥好呢？下面就一起來看看小編......

週末和同學到膳食坊去吃飯，同學點了一碗山藥芡實薏米粥，看着賣相很是樸實無華，但是他說特別好吃，於是我也吃了幾口，感覺十分了口。於是問道服務員，服務員說，這道粥不僅僅是一道可口的佳餚，還是一道古來有之的藥膳。回到家，就開......

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，平日裏容易上火的人可以多食用。與榴蓮齊名，號稱果中皇后。榴蓮和山竹被稱爲夫妻果。那麼，什麼樣的山竹好吃，如何去挑選山竹呢？如何挑選山竹？什麼樣的山竹好吃怎樣挑選山竹1......

山藥的好處多多，可以說老少皆宜。進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥爲補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的選擇。冬季吃山藥的好......

山藥的營養山藥營養豐富，每100克可食部分含有熱量（56.00千卡），蛋白質（1.90克），脂肪（0.20克），碳水化合物（12.40克），膳食纖維（0.80克），維生素A（3.00微克），胡蘿蔔素（20.00微克），硫胺素（0.05毫克），核黃素（0.02毫克），尼克酸（0.30毫克），維生素C（5.00毫克），維生......

山藥中的黏性物質由甘露聚糖與球蛋白結合而成的黏蛋白，能起到健胃益脾助消化、益肺止咳、減肥健美等功效。那麼，山藥怎樣吃，才能吃出最有營養的美味呢?炒山藥炒山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成......

山藥對於很多人是比較常見的，很多人都很喜歡吃山藥，而山藥不僅僅是餐桌上的美食，同時它也是一味中藥，可以給人體帶來不少好處。那麼山藥都有哪些好處呢？山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等......

編輯推薦：喝出健康和美麗養生湯食譜大全山藥是冬季很好的養生食材，中醫認爲，山藥味甘，性平，具有固腎養肺、補脾益精的功效，還可以治療一些疾病，是物美價廉的食物，下面我們來看看冬季吃山藥的好處都有哪些。山藥的功效1、滋補......

教你如何挑出好吃的山藥山藥，又名淮山。根據中醫學介紹，山藥富含多種氨基酸和蛋白質，能補脾氣、益胃陰，爲補氣佳品。山藥分乾製和新鮮兩種。幹山藥一般用來煲湯，新鮮山藥的做法則多樣化，適合用來煲湯、煮粥、燜、炒或是製作......

山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的乾燥塊莖。栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥，懷山藥等。因其營養豐富，自古以來就被視爲物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。我國主......

山藥是經常煲湯的一種食材，山藥的營養價值很高，吃山藥的好處有很多，以下就是山藥的六大功效。治療腹瀉冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對於黴菌性的腹......

購買食物的時候如果能夠挑選好就會保證食物吃起來更加的美味，所以平時在購買山藥這樣的食物時一定要掌握好方法，那麼什麼樣的山藥好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！冬季食補是最好的時節，作爲一種既是食材又是......

我們都知道山藥自古以來就是很適合平時吃的食物，而在冬季的時候吃山藥對於身體更有滋補喝防病的效果。下面爲大家介紹冬季吃山藥的具體好處，供大家瞭解。冬天吃山藥的好處有哪些滋腎養生山藥含有多種營養素，有強健機體，滋......

購買的時候先看外觀。稍稍有點扁，頭上帶一點彎曲，顏色是棕黃色；或是莖幹筆直，質地堅實；再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩，口感可能會稍硬些。接着可以用手握。握住山藥把手鬆開後，新鮮的山藥表皮有溫熱感；不......

蔬菜市場上的山藥主要爲長柱種，產於陝西、河南、山東、河北等地。無論購買什麼品種，塊莖的表皮是挑選的重點。表皮光潔無異常斑點，纔可放心購買。發現異常斑點絕對不能買。因爲，只要表皮有任何異常斑點，就告訴我們，它已經感......

一日三餐是我們生活中必備的事情，但是想要把三餐的質量提高我們購買食物的時候也是要特別的注意，要挑選一些新鮮的食物，以免有些食物受到環境的影響而發生營養的改變，所以挑選的時候要特別的注意，下面大家一起看一下什麼樣......