祖孫三人吃下自制臭豆腐中毒，讓人心酸的是，老人爲了省錢，在紙上寫下不治、不在這、死等字樣，讓人心痛。食物中毒在夏季是高發季節，如果發現食物中毒，要趕緊送醫治療。2016年7月26日，中國北京，截至26日，78歲老人馬淑芳及其三女......

自制豆漿小心食物中毒豆漿的好處多，大部分都知曉。所以很多人自己買了豆漿機在家自制豆漿。除了因爲豆漿對人的益處頗多之外，還有一個原因是因爲自家做的東西比較讓人放心。但是很多人因爲操作不當，容易導致食物中毒，比如......

先了解一下豆腐好在哪裏：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類......

臭豆腐的危害研究證明，豆製品在發酵過程中，會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫，它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性，多吃對健康並無益處。此外，胺類存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。臭豆......

經期能吃臭豆腐嗎在月經期間，是不宜吃過鹹的等重口味的食物的，要以清淡爲主，對於臭豆腐是更加不宜吃，這種食物不衛生，容易造成感染等情況，建議要注意。而臭豆腐是經過發酵的食品，特別是很多年輕人喜歡吃油炸臭豆腐，這都不是很......

能夠擁有健康的身體我們要調整好飲食纔可以，所以平時能夠多吃一些新鮮和口感好的食物是非常必要的，其中臭豆腐是我們很多人都喜歡吃的一種，下面一起看一下什麼樣的臭豆腐好，這樣我們都能買到可口的美味了。一看：臭豆腐的水......

風味臭豆腐的製作方法風味臭豆腐的製作方法臭豆腐，一種極具地方特色的風味小吃，古老而傳統。別看它名字粗俗，外表醜陋，但卻能深得人心，源遠流長。聞着臭、吃着香的經典口號更是耳熟能詳，流傳甚廣。臭豆腐作爲上海頗具代表性......

長沙臭豆腐源自清朝同治年間，以味道鮮美聞名於世。而就是這種代表長沙典型小吃的臭豆腐，近年來隨着長沙大衆消費的急劇增加，部分商家爲了縮短髮酵時間，減少生產成本，改變了原有的生產工藝。現在部分作坊主要是通過青礬來縮......

近日，網上有消息稱，四川瀘州一家三口因食用了自制的臭豆腐，導致中毒，危及生命。此消息一出，引起很多人的恐慌。調查發現，導致這一家三口中毒的原因，是臭豆腐中含有的肉毒桿菌。據聶爲民介紹，肉毒桿菌是一種致命病菌，它在繁殖過......

臭豆腐炸不鼓是由於製作工藝的問題，並且豆腐的原胚也有一定的問題，在炸臭豆腐的時候一定要注意方法，也要掌握一些小小的技巧，所以炸臭豆腐看似簡單，其實也有很多的學問，聞着臭吃着香的臭豆腐，很多人都非常喜歡，但是讓自己親手......

在沿海地區，人們煮魚會習慣加點血豆腐，各地也有關於血豆腐的各種小吃，比如徐州的豬血燉豆腐。可是當我們習以爲常的血豆腐變成毒物時，我們是不是會重新審視我們餐桌上的食物？我們在挑選血豆腐時，自然是不願意挑顏色暗淡的那......

市民食用發酵豆類、麪醬等食品時，應注意加熱滅菌;食用罐頭食品、火腿、醃臘食品應進行仔細檢查，如罐頭頂部膨隆，食品的色、味、香有改變，或食品呈乳酪樣酸臭時，應禁止食用。據介紹，肉毒桿菌中毒是因爲人們食入含有肉毒桿菌......

臭豆腐作爲上海頗具代表性的傳統小吃，從過去街頭巷尾的路邊攤，到現在酒家飯店的雅緻包房，從旅遊景點到美食小吃街，從水鄉古鎮七寶到楓涇、朱家角，無處不在它的蹤影和味道。儘管有人對它敬而遠之，但更多的人則把品嚐臭豆腐當......

豆腐好在哪裏豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類，又不含膽固......

日前，經記者調查發現，濟南街頭多數攤點的美味臭豆腐竟是用化工產品泡製的。聞着臭吃着香，街頭油炸臭豆腐以它獨特的口味贏得了很多忠實粉絲。然而，這炸臭豆腐的油就隱含着很多貓膩。記者蹲點時看到多數攤主都是邊炸邊添油......

長沙臭豆腐源自清朝同治年間，以味道鮮美聞名於世。而就是這種代表長沙典型小吃的臭豆腐，近年來隨着長沙大衆消費的急劇增加，部分商家爲了縮短髮酵時間，減少生產成本，改變了原有的生產工藝。現在部分作坊主要是通過青礬來縮......

臭豆腐的神奇配方南昌市民徐小姐說，她家住在師大南路中段，該條路上開了數家臭豆腐店。每天回家經過該處時，店前都有不少人購買臭豆腐，而店主炸臭豆腐時一股股臭味刺鼻，讓她非常難受。14日下午，她和朋友在師大南路逛街，朋友提......

臭豆腐應該很多人都吃過吧，雖然外形醜陋，但以其獨特的風味風靡全國各地。不過，很多人覺得臭豆腐是垃圾食品，不敢多吃。其實並非如此，今天，我們就來說說臭豆腐的營養與功效。一、臭豆腐的營養與功效臭豆腐以優質黃豆爲原料。......

臭豆腐的起源臭豆腐的地域差異臭豆腐是我國漢族特色小吃之一，雖然聞起來臭，但吃起來香，只要嘗過一次，很多人都會被它所吸引。但是你對它瞭解嗎？你知道它的起源嗎？其實臭豆腐也有着地域差異，不同地域的臭豆腐有着不同的地域風......

豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類，又不含膽固醇。優點：豆腐......