食譜原料：豬蹄600克、冬瓜1000冬瓜豬蹄湯、枸杞子少許、花椒、生薑、鹽適量。製作方法：1、買回約600克豬蹄，出水並清洗乾淨;2、冬瓜約1000克，削皮洗淨，切方塊，待用;3、把豬蹄放砂鍋裏，加入適量的水，加幾顆花椒(也可加胡椒，但比......

食譜原料：肉雞翅膀12只，龍眼200克，花生油75克，紅葡萄酒100克，白糖20克，醬油10克，鹽4克，味精2克，水澱粉10克，糖色少許，湯1000克，蔥段15克。製作方法：1、雞翅膀去毛洗淨，用醬油、鹽醃漬。2、鍋置火上，放油燒熱，下雞翅炸至金黃色撈出;鍋......

食譜原料：水發魷魚1條、酸菜心4片、姜2片、香菜2棵、鹽1/4茶匙、胡椒粉、麻油各少許、高湯3杯。製作方法：1、魷魚剝淨外膜，在內面切交叉刀口，並切小塊，用開水氽燙後撈出;2、高湯放鍋內，酸菜心洗淨、切片，放入湯內，姜切絲放入，......

食譜原料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。製作方法：1、黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗淨。2、把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。99健康小貼士：豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚......

參須鱸魚湯材料：鱸魚1條（約1斤），參須15克，紅棗6顆，姜2片。調味料：香油1大匙，米酒1大匙，鹽1/4小匙。做法：1、鱸魚去鰓、鱗片、內臟，洗淨切塊備用。2、香油入鍋燒熱，放蓋片煎香，放鱸魚煎至兩面表皮金黃後起鍋。3、鱸魚、薑片放入鍋中......

食譜原料：母雞半隻，玉米一個，蜜棗2個，胡蘿蔔1個，食鹽適量，姜1小塊。製作方法：1、老母雞清洗乾淨，斬成大塊;玉米切小塊;生薑去皮拍扁;胡蘿蔔削皮切塊;2、把所以材料放進鍋裏，加入6~8碗水;3、大火煮開後，撇掉浮沫;轉中火煮20分鐘，......

食譜原料：核桃仁500克，白糖125克，香油500克，鹽3克。製作方法：1、將核桃仁放在盤內，倒進開水燙一下，用竹籤挑去內衣皮，再用清水沖洗乾淨。2、鍋置火上，加入清水，放入白糖燒化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠濃幷包在覈桃仁上，離火。3......

食譜原料：小米麪1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油、精鹽、鹼面、姜粉各適量。製作方法：1、將芝麻仁去雜，用水沖洗淨，瀝乾水分，入鍋炒焦黃色，擀碎，加入精鹽拌和在一起。2、鍋置火上，放入適量清水、姜粉，燒開後將小米麪和成稀糊倒......

食譜原料：鵪鶉蛋70克、豆腐皮50克、火腿肉25克、水發冬菇20克、熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。製作方法：1、將豆腐皮撕碎，灑上少許溫水潤溼。2、把鵪鶉蛋磕入碗內，放少許鹽，攪拌均勻。3、將火腿肉切成末，冬菇成絲。4、把鍋置......

幹胡蘿蔔絲小炒的做法1.準備材料：胡蘿蔔1根、幹香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。2.步驟1：準備幾個大一點的胡蘿蔔，沖洗乾淨。把胡蘿蔔刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下......

食譜原料：烏雞一隻、蔥段、薑片、味精或雞精少許、鹽、小棗、枸杞。製作方法：1.將雞洗淨，切塊，在開水中去血焯出。2.一次性在鍋中加入足量的水，冷水將雞塊下鍋。3.開鍋後改用小火慢慢熬製，加入蔥段、薑片。4.待五成熟時加入......

食譜原料;豬肝500克，黃芪60克，精鹽少許。製作方法：1、將豬肝洗淨;黃芪洗淨，切片，用紗布包好。2、沙鍋置火上，加適量水，放入黃芪包、豬肝，共煮成湯，熟後去黃芪包，將豬肝切片，加精鹽少許調味，即可吃肝飲湯。適用人羣;產後婦女99健康......

清蒸鱸魚做法1.準備食材：鱸魚1小條、薑絲適量、蔥絲適量、鹽1茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙。2.步驟1：將鱸魚洗乾淨，用鹽和料酒醃製約5分鐘。3.步驟2：姜蔥洗乾淨，切成絲備用。4.步驟3：鱸魚上放薑絲。5.步驟4：將鱸魚放入蒸鍋中......

食譜原料：酒麴子一個(大小如鵪鶉蛋)，糯米1000克(用清水洗淨，淨泡1-2小時)。製作方法：1.將洗淨泡好的糯米隔水蒸熟;2.將蒸熟的糯米用涼水降溫並打散成顆粒;3.控出降溫的糯米水分80%——判別：無明顯水跡;4.將捻碎......

食譜原料：梗米100克，雞蛋1個，鹽適量。製作方法：1、將梗米淘洗乾淨，雞蛋磕入碗內。2、將鍋置火上，放適量清水燒開，下梗米熬煮，粥將好時，把蛋液打散後均勻地倒入粥內，再稍熬片刻，加少許鹽，攪勻即成。99健康小貼士：此粥含有豐富的蛋白......

食譜原料：豆腐500克，羊肉100克，蝦仁100克，蔥片10克，薑片5克，雞湯100克，香菜10克，醬油10克，料酒10克，鹽5克，胡椒粉2克，豌豆粒25克，植物油50克，玉米粉10克。製作方法：1、羊肉洗淨，切成末;豆腐切成小塊;鮮豌豆粒25克，洗淨;香菜擇洗乾淨，切......

食譜原料：幹銀耳15克，構桔子15克，龍眼肉15克，冰糖100克。製作方法：1、銀耳用溫水泡漲洗淨，入水中氽下，再用清水沖涼，上屜蒸熟。2、枸杞洗淨，上屜蒸熟;龍眼肉切丁。3、將1500克水燒沸，加入冰糖，待溶化後，下入銀耳、枸杞、龍眼，煮沸......

食譜原料：髮菜8克，麪筋2條，冬菇8只，筍肉90克，青、紅椒各1只，姜2片，蔥2棵，蠔油15克，生抽15克，糖、香油、鹽、水各適量。製作方法：1、麪筋洗淨，切絲;青、紅椒去蒂、籽，洗淨，切絲;筍、冬菇洗淨、切絲。2、鍋置火上，放油，下入青、紅椒絲略......

食譜原料：鱔魚絲250克，黃酒20克，醬油100克，白糖100克，蔥末10克，薑末10克，胡椒粉0.5克，精鹽1克，香油2克，味精3克。製作方法：1、鱔魚絲放入開水中燙一下，撈出，瀝去水分。2、炒鍋置火上，放油燒至八成熱時，下鱔魚絲，炸至無響聲、鱔魚絲髮......

食譜原料：豆腐，蝦米，精鹽、白糖、味精、香油、醬油、紹酒、蔥薑蒜末、水澱粉。製作方法：1.將豆腐改刀成方丁，放入湯碗內用淺水浸，蝦米用清水洗淨後加入蔥、姜、紹酒，上籠蒸10分鐘撈出;2.炒鍋加清水，放入豆腐和適量鹽燒開後撈......