麪食不僅是北方朋友的喜愛，甚至全世界的朋友都喜歡麪食。而面除了煮之外還有一個非常重要的做法——炒麪，家常炒麪是許多朋友喜歡的美食，那麼你可知道家常炒麪有哪些做法？下面就由小編爲大傢俱體介紹一下家常炒......

這樣炒空心菜纔好吃哦這樣炒空心菜纔好吃哦空心菜怎麼做好吃？空心菜是一種很好吃的蔬菜，炒空心菜時一定要注意大火翻炒，出鍋要及時，避免空心菜發黑。下面小編來介紹下炒空心菜的經驗。原料：空心菜、辣椒、大蒜和鹽。做法：1......

煮溼切面和自己擀的麪條時則需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防麪條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。煮溼面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，麪條表面不易形成黏膜，麪條就會溶化在水裏。面......

近日，江蘇南京街頭的炒飯攤點突然在網絡上火了起來，據稱，這家炒飯攤點位於夫子廟附近，從夜裏12點營業到次日早晨5點，每天排長隊。8月30日零點20分，現代快報記者在現場，親眼目睹了三四百人聚集等待吃炒飯的陣勢，結果巡特警聞訊......

蛋炒飯究竟是先放飯還是先放蛋？這也許是一個糾纏不清的話題，但是無論是先放蛋還是先放飯，都有辦法能夠把蛋炒飯炒的金黃誘人。那麼，蛋炒飯怎麼做好吃呢？蛋炒飯怎樣炒才能金黃誘人？蛋炒飯怎麼做好吃蛋炒飯看似簡單，可是要保證......

墨魚的吃法有很多種，炒墨魚仔就是常見的吃法之一，那麼怎樣炒墨魚仔好吃呢？這點可能有些朋友並不知道，下面我就給大傢俱體說說炒好墨魚仔的3個關鍵點。炒好墨魚仔只有3個關鍵：1）處理乾淨墨魚仔。2）焯燙時間不要長。3）炒制時間......

怎麼炒麪最好吃？雙椒雞蛋炒麪怎麼炒麪最好吃？雙椒雞蛋炒麪原料：雞蛋2個、麪條300克、小蔥2根、紅青尖椒適量。鹽、生抽、老抽各適量。1、紅青尖椒和小蔥切好待用。2、將麪條煮到8成熟，撈出過涼水。3、鍋裏倒入油，先把雞蛋......

一、炒飯的做法主料：雞蛋100g，黃瓜100g，香腸80g，冷飯200g。輔料：油適量，醬油適量。做法：1.把雞蛋打發。2.然後把冷飯放進容器裏。3.澆上蛋液。4.用力搖，使的米飯上都沾上蛋液。5.把黃瓜和香腸切粒。6.起油鍋，加入黃瓜和香腸翻......

揚州炒飯新標準22日在首屆揚州炒飯全國邀請賽上正式出臺並對外發布，今後按照新標準炒出的揚州炒飯在形態上要達到米飯顆粒分明，晶瑩透亮。色澤上要做到紅綠黃白橙，明快、諧和；口感上要鹹鮮、軟硬適度，香、潤、爽口；氣味上要......

豬肝是豬身上最大的解毒器官，很多人都喜歡吃豬肝，多吃豬肝也有很多好處。把豬肝做成菜品，也要選擇合適的配菜纔對，黃瓜炒豬肝便是不錯的選擇！黃瓜炒豬肝的做法詳細步驟1.將黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨，均切成象眼片。2.將豬肝洗淨......

小編一直很喜歡吃黃瓜，但以前都是把黃瓜做成涼拌菜。拍黃瓜、涼拌黃瓜……不過，今天，老媽從鄉下帶了幾個土雞蛋來，我就想做個黃瓜炒蛋。不過，黃瓜炒蛋到底是先炒黃瓜還是先炒蛋，我糾結了好久。老媽說先炒黃瓜，老......

雖然基本上我們每個人都會做蛋炒飯，但是我相信很少有小夥伴能夠把蛋炒飯做到出神入化的境界。小小的蛋炒飯，也有大大的學問，瞭解蛋炒飯怎麼做好吃，對於我們改善生活質量可是很有幫助的喲！想要知道蛋炒飯怎麼做好吃，這些原料......

煮麪條怎麼才能更好吃？煮麪條怎麼才能更好吃？很多朋友都會說煮麪條不好吃，其實並非每個人都能煮出好吃的麪條，究竟煮麪條的技巧在哪裏呢？下面就來教大家如何才能煮出一晚好吃的麪條。1、麪條加鹽不要加太早很多人習慣在煮......

怎樣做炒飯纔好吃怎樣做炒飯纔好吃1、少放鹽：因爲要把炒飯當成主食，如果加鹽太多，就會造成一餐中鈉攝入過量的麻煩。所以炒飯時宜配合多種香辛料，除了最常用的蔥花，還可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香......

有些女性或者男性對於炒菜很頭疼，自己炒出來的菜不是糊掉就是味道不夠鮮美，相信大家剛開始學做菜的時候都會有這樣的問題。有時這個放多了那個放少了都會影響到最後的味道。下面小編介紹10個炒蔬菜更香的小竅門，快來看看......

夏日裏常見的莧菜做法很多，最平常的吃法便是可以清炒，涼拌，還能做成湯品。其實，莧菜還有其他的吃法，可有吃過莧菜炒雞蛋嗎？你知道它是怎麼做的嗎？有哪些需要注意的呢？莧菜炒雞蛋主料：莧菜300克，雞蛋2枚。調料：鹽適量，味精適量。步......

炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時還會糊鍋，甚至還有蛋腥味。在打雞蛋的時候加入兩樣寶，就可以輕鬆炒好雞蛋。第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打......

面在四川話裏，絕不是指那些乾癟癟的饅頭包子，而是指麪條，一碗滋潤且色豔的麪條。麪條從加工製作到調味盛碗，過程非常簡單，但是，如果你想煮得一碗有品位的好面，那可是得費一番功夫的事情。首先說麪條的選擇。粗麪、細面、韭菜......

炒肉片肉未的技巧燒菜時經常會用到肉片和肉未，經常出現的是：菜燒完了，肉也燒老，肉味又進不了菜。這和每個人的做菜程序有很大關係，很多人在解決不了這個問題時，在醃肉時通常加嫩肉粉，其實這樣也解決不了根本問題。切好肉片後......

洋蔥炒豬肝這道菜是洋蔥和豬肝，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，營養價值很高。做法也很簡單，男士種喜歡吃這道菜的人很多，怎麼做才能做出好吃的洋蔥炒豬肝。洋蔥炒豬肝的......