豆角因地區不同又稱爲菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、彎子、滾子等，是人們普遍食用的蔬菜，常因烹調不當食用後中毒。(1)中毒成分和機理：一般認爲與豆角中毒有關的毒成分是豆角所含的皁貳和紅細胞凝集素，具有凝血作用。(2)中......

如果你還在爲吃什麼而發愁，大可不必，只要有1把四季豆、一湯勺橄欖菜、幾瓣大蒜，就能烹飪出一盤美味下飯的菜餚來。材料：四季豆1把、橄欖菜2湯匙、大蒜3瓣、鹽少許、味精少許。做法：1、四季豆摘去兩頭和莖脈後洗淨切粒，大蒜......

豆角，也就是我們常說的豇豆，它是一種蔬菜，炒出來就是一盤美味。而在豆角的吃法上，除了炒，還有醃豆角，這就需要我們先把它曬乾，那麼幾斤豆角曬一斤乾的呢？接下來就由小編爲大家解惑。幾斤豆角曬一斤乾的根據實驗證明，想要曬一斤......

食材：豬肉200克（肥瘦各半）豆角半斤生薑，醬油，鹽，花椒粉，雞精各少許，油適量，溼澱粉少許。做法：1、豬肉洗乾淨肥肉和瘦肉分開，各切成絲，瘦肉裝碗用鹽，醬油，花椒粉，溼澱粉拌勻，也可以放點雞蛋清，這樣炒出來的肉會比較滑嫩，如果喜歡吃有嚼勁......

豆角是一種很好吃的蔬菜，也是一種很常見的食材，它既可以做開胃的酸豆角也可以當做素菜炒着吃，那麼要是女人做夢夢見很多長豆角是什麼意思呢？接下去就讓周公解夢來給大家詳細解釋一下這其中蘊含的意思吧。女人夢見很多長豆......

此前小編爲大家介紹了女人吃葫蘆瓜的好處，想必大家對葫蘆瓜這種蔬菜有了更多的瞭解。那麼今天就爲大家介紹另一種蔬菜——豆角。豆角又名豇豆、長豇豆、帶豆，屬豆科屬一年生蔬菜。它作爲我們的常見蔬菜，因爲營......

豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆角還具有理中益氣、補腎健胃和五臟調營衛生精髓的功效，下面就給大家介紹一下豆角的做法大全。豆角怎麼做好吃？豆角的做......

【出處】出自《貴州草藥》。【拼音名】DòuJiǎoChái【英文名】RootofDelavayClovershrub【別名】西南秔子梢。【來源】藥材基源：爲藥豆科植物西南秔子梢的根。拉丁植物動物礦物名：Campylotropisdelavayi(......

酸豆角炒肉絲的做法豇豆角一捆。我這捆豇豆角有點老了，都鼓豆了，要是那種嫩嫩的細豆角我覺得能更好吃鍋裏燒開水，把豆角扔進去燙一下，然後撈出來晾乾表面水分樂扣玻璃盒子，用熱水裏外燙過消毒把豆角卷好，放在盒子裏，中間放上......

豆角，又叫菜豆、架豆、扁豆、四季豆，性甘、淡、微溫，我們餐桌上常見的蔬菜之一。豆角的營養價值也是很高的。豆角營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、多種維生素等營養物質，具有調和臟腑、安養精神、......

幹豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來更加勁道，烘乾的豆子也更加醇香，因此吃起來感覺口感更加獨特。據養生專家介紹，幹豆角不僅吃起來口感好，還有許許多多的營養價值。那麼幹豆角都有哪些營養價值呢？幹豆角的維生素B含......

材料：青豆角----250克調味料：鹽-------1/4小匙白醋-----1小匙雞粉-----1/4小匙蒜末-------適量香油-----適量清水-----1大匙做法：1、將豆角洗淨，切成段。2、鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油。3、將豆角放進煮開的水中焯熟......

夏季很多人喜歡吃涼拌菜，今天做的這個涼拌豆角一定要煮熟了再涼拌，生豆角含有一種有毒蛋白叫凝集素，還有的豆角含有皁苷，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。食物中毒屬於中醫外感熱病中的......

蘑菇和豆角可以一起吃，不會產生不良反應，所以可以放心。在豆角中含有非常豐富的膳食纖維，並且還有蛋白質，同時有少量的澱粉，而蘑菇中有很多的食用菌以及多糖，能夠提高自身的免疫力，但兩者之間不相剋。一、蘑菇和豆角一起吃的......

對於許多人來說，晚餐是一天中最重要的一餐。人們對晚餐的選擇往往會受到各種因素的影響，其中包括食物的熱量含量以及是否容易引起體重增加。豆角燜面作爲一道傳統美食，很受大衆的喜愛。但是，有些人可能會擔心晚上吃豆角燜......

豆類蔬菜可以安神養氣，調和五臟六腑，祛溼利尿，消除水腫等，豆類蔬菜中富含多種蛋白質和氨基酸，滿足人體對蛋白質的需求之外還有健脾之功效。蛋白質，皁苷等元素又可以提高人體免疫力，增強抵抗病毒的能力。豆類蔬菜的種子對腫瘤......

中醫認爲，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。扁豆：多在夏秋季節食用。對由脾胃虛弱導致的食慾不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等症狀，可以起到一......

豆角燜面原料：豆角、鮮麪條、大蒜、蔥、生抽、白糖、鹽、香油（根據人口來搭配食材的數量，人多就多備一些，人少就少用一些）tips：（1）麪條最好購買筋道的新鮮麪條，這樣燜熟後口感比較好，千萬不要將麪條提前煮熟，或者使用掛麪，這樣做......

問題豆角第二波四成多不合格江南市場昨日再度銷燬4.69噸海南豆角昨日，廣州江南果菜批發市場表示，該市場檢測中心於1月30日抽取第二批進場豆角樣品19個，送到廣州市農產品質量安全監督所進行檢測，結果顯示，19個樣品中8個樣品......

孕早期食譜豆角炒肉末原料：鮮豆角300克、瘦肉150克、紅椒100克，鹽、味精、雞精、薑末、蒜末各適量。做法：1、豆角擇洗乾淨切碎，瘦肉洗淨切末，紅椒洗淨切碎備用。2、鍋上火，油澆熱，放入肉末炒香，加入紅椒碎、薑末、蒜末一起炒......