魚的營養價值高，含有豐富的維生素D和大量的礦物質，是人們最喜歡的食物。那麼你知道魚怎麼做好吃嗎?分享五種魚的做法一.古早味蒸魚鱸魚1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒......

糖醋松鼠魚的原料：草魚糖醋松鼠魚的配料：麪粉、山楂片糖醋松鼠魚的調料：番茄醬糖醋松鼠魚的做法：1、先把魚頭魚尾剁下。2、橫刀把魚肉剔出。3、再橫刀把魚腹位置的骨頭剔出。4、魚骨剁大塊。5、從魚尾部開始，切刀，一直往魚......

1、挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確保蒸魚不腥；2、根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工處理。最宜成熟的魚是扁......

原料：加吉魚1條，精鹽，蔥，花生油，白酒，姜。製法：花生油燒至六成熱，把魚放入兩面均煎一下，加水、蔥、姜、鹽、白酒，大火湯開後用微火燉約20分鐘。然後加入一點花椒入味，撒上一些蔥花出鍋即可。小知識：加吉魚又叫鯛魚、班加吉、銅盆......

愛美的女性要多吃魚，不同的魚有不同的功效，下面小編就給您介紹一下各種常見魚的營養成分以及做法。鯽魚：有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄......

醃製一年後的醃魚，其色呈紅色，乾溼適當，酸度適中，特有的香氣令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，讓人精神大振，食慾大增。醃魚可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用火烤炙，皮脆骨軟，味純留香，回味無窮。下面介紹醃魚的做......

1、先用少許鹽、生粉、油抹勻魚身，會使魚的肉質鮮嫩，2、清蒸魚需猛火速蒸，蒸到恰熟，黏骨淡口爲好。鮮魚一般用旺火蒸6~15分鐘，此使魚肉滑嫩，味鮮。使用猛火短時間蒸熟，可防止魚中呈味物質流失而變韌。3、蒸熟後在將滾油淋上，......

魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。民間有一種說法，認爲男人吃魚長壽，女人吃魚美容。無論是女性或男性，都應該適時吃些魚類食品。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。春邊秋鯉夏三黎民間養生......

怎麼燉魚更好吃竅門是鹽！燉酥魚不放鹽，酥帶魚很多人都愛吃，很下飯的一道菜。除了傳統的長時間燉煮以外，還可以用高壓鍋來做這道菜，做的時候也可以將水疙瘩（芥菜頭）切片，墊在高壓鍋底，這樣既可以防止帶魚粘鍋，也可以幫助帶魚入味......

主料：沙丁魚250克輔料：蒜頭兩瓣姜數片蔥花少許幹辣椒2根調料：鹽料酒一匙醬油一點點香辣沙丁魚的做法：1.沙丁魚去掉內臟，洗淨放入盆中，放鹽醃20分鐘。2.把蒜頭和姜剁成細茸，和切碎的幹辣椒一起放味碟裏，倒一匙料酒和一點點醬油......

魚肉的營養價值很高，吃魚肉的好處有很多，那麼魚怎麼做好吃呢？有的人說清蒸魚最好吃，下面小編就來推薦四種清蒸魚的做法。清蒸魚做法一材料：武昌魚250克，西蘭花、黃芪、枸杞、山藥、百合、香菇適量，枸杞、山藥適量。做法：1、將......

凍魚如何做才鮮美？長時間放在冰箱裏的魚拿出來煮時，可適當在湯中放些鮮奶，以增加魚的鮮味。但必須注意的是，解凍魚也要燒得法纔不會使其營養流失掉。一般情況下，魚從冰箱裏取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚......

煎魚防粘鍋可在燒熱的鍋裏放油後再撒些鹽，也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍，但在煎魚時不要經常翻動，直至魚在鍋裏煎透後再翻動。燒魚防肉碎在做紅燒魚之前，先行在鍋裏把魚煎透，油溫要高。燒魚時湯不宜過多，一般以水沒過魚爲度。......

原料：人工養殖鮎魚1條(2500g)，黃瓜100g，紅甜椒50g，四季豆100g，鳳梨半個，黑、白芝麻各30g，粟米粒200g，番茄300g，剁椒300g，青花椒25g，朝天椒50g，野山椒30g，蒜仔50g，番茄醬50g，枸杞子10g，青豆25g，料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精、雞粉、......

魚有豐富的蛋白質、脂肪含量低、味道鮮美，是一種很好的滋補食材，秋季吃很合適，魚的吃法有很多，不同的魚也會有不同的功效，下面我們就來看看魚類的健康吃法排行榜及不同魚的功效。秋季魚類健康吃法排行第一名，燒烤魚魚肉中的......

【材料】草魚650克、番茄醬2湯匙、醬油2湯匙、長紅泡椒3個、幹澱粉適量、花生油適量、水澱粉2湯匙、生薑1塊、大蒜2粒、香蔥2根、鹽適量、料酒2茶匙【做法】①將魚去頭，剖腹，去掉肚子裏的黑膜和內臟，洗淨後橫切成段。②......

一、夏枯鱖魚煲材料：筍片10克，水法黑木耳10克，鱖魚一條，夏枯草30克調味料：油，蔥薑汁，黃酒，鹽做法：1、木耳洗淨，撕成小朵，夏枯草洗淨，用紗布袋裝起來，鱖魚宰殺清理乾淨，在魚身兩面斜劃3-4刀；2、鍋加水，放入鱖魚、蔥薑汁、黃酒，大火煮沸，......

很多人喜歡吃清蒸魚，清蒸魚的做法有很多種，那麼如何做清蒸魚呢？一起來看看吧。八招輕鬆做好清蒸魚1、挑魚不要挑大。清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內......

食材：帶魚2條配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麪粉做法：1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。2、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘。3、醃製好的......

女性在經期的飲食上要十分注意，不僅不能吃冷的食物，而且還要注意保暖，在月經期間是可以吃魚的，魚營養豐富，容易消化吸收，能夠調整生理期帶來的虛弱，增強女性的抵抗力。經期可以吃魚嗎月經期間是可以吃魚的，因爲女性經期需要營......