朋友聚會想吃點不一樣的，逢年過節想大顯身手一番，儘管中華飲食文化歷史源遠流長，中餐體系豐富多彩，然而自己的廚藝卻停留在煮泡麪階段，該怎麼辦？下面向大家介紹幾道硬菜，輕鬆上手，讓你瞬間感覺廚神都附體。一，清蒸鱸魚食材：鱸魚......

用料：主料A：嫩三黃雞1只調料B：料酒1小碗，姜30克，蔥白適量蘸料C：生抽4湯匙，雞湯1湯匙，薑末適量，糖、麻油、蔥末各少許抹雞D：麻油適量做法：1、三黃雞清洗乾淨後，用沸水加料酒和部分薑片將雞整個焯水。2、水開後，煮5分鐘左右撈出瀝乾......

用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去；用刀颳去在淡菜表面着身的貝類，幹淡菜怎麼洗？淡菜怎麼做？淡菜怎麼洗淡菜作爲一種常見的海產品，因其價格不是太昂貴而且味道鮮美，很受大......

將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋醃製15-20分鐘。看到黃瓜醃出半碗以上的水份時，將醃出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、鎮江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再醃製10-15分鐘即可食......

原料:皮蛋3枚內脂豆腐1盒香菜調料:乾紅辣椒5根、植物油、芝麻香油、鹽、生抽、醋、雞精做法：1.將盒裝豆腐完整取出2.將豆腐切成1釐米左右的片，並整齊擺入盤中，其中操作中遺留的碎小豆腐可以擺至中心打底3.切皮蛋的時候，旁......

材料：排骨洗淨瀝乾水分，薄荷洗淨摘下葉子（我沒摘），用刀稍微切細一點。做法：1、排骨加入生抽、老抽、雞精、一點鹽、一點白糖、生油、生粉。2、拌勻。3、放入切細的薄荷葉。4、再拌勻。放入冰箱冷藏室，醃製一天左右。懶人們忙......

備受觀衆喜愛的美食節目《中餐廳》馬上就要接近尾聲了，很多觀衆都表示還沒有看夠呢!在最新一期節目中，趙店長攜幾位合夥人正在爲感恩宴忙活着，這次趙薇想讓鄰居嘗一嘗自己的拿手例湯，在之前節目中趙薇就推出過這款例湯，當......

刺兒菜蒸菜的做法材料：刺兒菜嫩芽600克，豆粉50克，玉米粉150克，精鹽5克，味精2克，蔥花15克。做法：1、刺兒菜洗淨，瀝乾水，放大盤中；2、在刺兒菜上加豆粉，玉米粉，精鹽，味精，蔥花拌勻；3、蒸鍋加水置旺火上，開鍋後放入裝刺兒菜的盤子，蒸制15......

9月3日晚8時至9時30分爲B20峯會晚宴。根據官方公佈B20峯會晚宴的菜單顯示，B20晚宴總共14道美食，菜名十分有特點他們分別爲：八方賓客、大展宏圖、緊密合作、共謀發展、千秋盛世、衆志成城、四海歡慶、名揚天下、包羅萬象......

金玉娃娃菜的做法主料娃娃菜2棵玉米粒半碗火鍋丸子200克調料老乾媽豆豉醬1湯匙郫縣豆瓣醬1茶匙生抽2湯匙糖1茶匙雞精半茶匙花椒1茶匙蒜3瓣鹽適量青尖椒1個做法1準備食材2娃娃菜洗淨切條3青尖椒切成圈，蒜拍碎4火鍋丸子......

榨菜怎麼做？榨菜的做法榨菜的做法榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯，但更多用於醃製。榨菜最主要的做法有兩種，其中最主要也是最傳統的一種稱爲風脫水，即是將鮮菜頭用細蔑絲或細鐵......

手撕包菜怎麼做？包菜的營養價值包菜富含維生素常吃能提高免疫力包菜又稱爲包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，其性平，味甘，可緩急止痛，養胃益脾，還可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、......

濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳餚。《濟南府志》上早有黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜的記載。據說糖醋鯉魚最早始於黃河重鎮——洛口鎮。在製法上更加完美，先經油鍋炸熟，再用......

有人認爲，大老闆家裏辦私事，所請賓客有一大半是政府機關公職人員，不免讓人有聯想。部分上榜的公職人員表示，他們並沒有接到邀請，更沒有出席婚宴。參加婚宴者則表示，自己是提前離開的。老闆兒子娶親請400多公職人員我們（新區）......

雲南一公安局長被指用國家保護動物請客，雲南楚雄州紀檢監察部門有關負責人11月11日向媒體證實，正在調查該州南華縣公安局長馬愛軍被舉報公車違章後找人頂包、在食堂內請客吃野生保護動物等事宜。一局長殺野生保護動物國......

蘆筍培根卷簡單漂亮的家常宴客菜蘆筍培根卷，簡單漂亮的家常宴客菜主料：培根，蘆筍，黑椒碎。步驟：1、把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水裏。2、培根......

豆腐在醫學當中能發揮的功效包括：降低血脂、降低膽固醇、降低血壓等等，不論生吃還是熟吃，都非常美味，屬於一種老少皆宜的食物。而香菜也是日常生活中常見食材之一。香菜拌豆腐的做法是什麼呢？香菜香菜是湯、湯飲中的最佳佐......

今天的微博被雷軍發佈的國宴菜單屠版，不少網友都在感嘆原來國宴吃的一些菜都是我們平時會吃到的家常菜。而除了這些菜之外，其實有一道菜也是一直以來被稱爲國宴最經典的才，那就是開水白菜。可能你會覺得這有什麼了不起的......

2017年12月23日，一對新人在浙江省諸暨市舉行婚禮，婚宴相當亮眼，二十八道菜全部都是素食，去參加婚禮的嘉賓，都覺得菜好吃，大方誇獎廚師技藝高超。他們不知道，能品嚐到一桌素食美味，最大的功臣不是廚師，而是新娘姚俐的媽媽。姚媽......

原料1．主料：燕窩25克，清湯或水1.5公斤。2．配料：銀耳15克。3．調料：冰糖、精鹽適量。製作過程1．燕窩用溫水泡發後，洗淨，放入白瓷盤內，再用涼水泡上，用鑷子摘淨燕毛和雜質，並撕成絲（切勿撕得太碎），然後用涼水洗幾遍，放置盆內，加些清湯。銀......