薺菜雖然不能算是尋常百姓家的美味佳餚，或者可以稱爲野菜，唐代詩人白居易有時繞麥田求野菜的詩句，就是說薺菜本爲不在菜園種植的麥田野菜。但是，因爲它很高的營養價值，還是被很多人青睞，現在的人們精米精面，種植的蔬菜吃多了......

【出處】《履巉巖本草》【拼音名】JìCàiHuā【別名】地米花(《貴州民間方藥集》)。【來源】爲十字花科植物薺菜的花序。【性味】《履巉巖本草》:性暖，無毒。【功能主治】治痢疾，崩漏。①《日華子本草》:......

薺菜也叫護生草，薺菜的功效有很多，薺菜有清熱止血、平肝明目和利水的功效。薺菜是一種野菜，尤其適合春天吃，是春天的保健蔬菜，當中含有多種營養元素，如果女性朋友有月經不調或是帶下、痛經、高血壓等情況是可以適量的吃些薺......

薺菜不僅是營養豐富的美味蔬菜，還能治療多種疾病，民間有陽春三月三，薺菜當靈丹的諺語，還流傳着春食薺菜賽仙丹的說法。可見，薺菜不僅是佳餚一碟，更是靈藥一方。【如何選購】一般蔬菜市場上的薺菜有2個品種：一種是板葉薺菜，又......

薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效，主治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤腫痛。(1)止血薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間；還含有香味木昔，可降低毛細血管的滲透性，起到治療毛......

薺菜花，又叫護生草、淨腸草、地米菜、清明草，是野生薺菜的花。薺菜花清香甘美，營養豐富，多吃對人生體很有好處。薺菜花含有丙酮酸、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機酸,11種氨基酸,7種糖分,還含蛋白質、粗纖維等營養物質，具有......

薺菜又名地菜，俗稱百歲羹，是十字花科一年生草本野生植物。薺菜的耐寒力和生命力極強，嚴冬剛過，初春時節，薺菜就已在大江南北的田埂、草地、溪邊露出了頭。那麼春季吃薺菜有什麼功效？春季吃薺菜能帶來什麼功效1、薺菜治痢疾：......

薺菜是非常好的食材，吃薺菜對身體健康有好處，還能夠治療、水腫、便血、淋病等多種疾病，但並不是所有人都適合吃薺菜的，在吃薺菜的時候一定要注意相關禁忌。一、吃薺菜的禁忌有哪些第一、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較......

薺菜薺菜，又名護生草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬植物，一、二年生草本植物。地方上叫香薺，北方也叫白花菜，黑心菜，瑤家叫禾杆菜″，河南、湖北等地區叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。起源於東歐......

我國民間素有農曆三月三，薺菜賽靈丹的說法，不少老年人都會在此時吃一些和薺菜有關的菜餚，由此可見薺菜的藥用功效。春秋戰國時期成書的《詩經》裏有甘之如薺之句，宋代大詩人陸游對薺菜情有獨鍾，曾吟詩讚美：手烹牆陰薺，美若乳......

薺菜的詳細介紹薺菜,又名：護生草,芊菜,淨腸草。薺菜爲十字花科植物薺菜的全草幼嫩葉，是人們喜愛的一種野菜。薺菜的食療功效我國中醫認爲薺菜味甘，性平，涼，入肝、肺、脾經；有和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目；主治痢疾、水腫、......

薺菜是春天極易採摘的野菜，食之清香甘美，令人齒頰生津。由於其營養豐富，青翠爽口，因此民間有三月三，薺菜賽靈丹之說。現代研究表明，全草含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機酸，11種氨基酸，7種糖分，......

薺菜鮮嫩最美味選購方法有哪些？春天一到，很多的朋友都喜歡出去自己挖些野菜吃，新鮮還美味，同時，在市場上也能看到不少種類的野菜有出售，大家知道，鮮嫩的野菜是味道最好的，所以，如何在市場上購買到鮮嫩的野菜的方法大家一定要了......

薺菜的吃法也是大家都瞭解吧，我們也是得多注意瞭解了。薺菜是大家所熟知的野菜，不過現在好像很少看到有人吃它，因爲薺菜並不是每個地方都有，薺菜的營養豐富，具有很好的功效和作用，而且薺菜的口感很獨特，並不是所有人都喜歡它......

薺菜可以炒着吃，可以煮着吃，還可以做成涼拌來吃，今天推薦大家一種新的吃法，那就是做成粥來吃，薺菜粥的味道非常鮮美，製作過程和平時做粥很相似，只是先後順序要把握正確。一、鮮香美味的薺菜粥的做法步驟1新鮮薺菜，洗淨2切碎3......

對於一些老年人來說，他們在生活中是應該要多吃一些有助於消化的食物，這樣才能夠幫助他們腸道對食物進行消化。而薺菜這種蔬菜是含有比較多的纖維素的，它可以促進腸道的蠕動和消化，所以老年人在生活中可以適當的吃一些薺菜......

圖：薺菜的營養價值薺菜作爲一種野菜，蛋白質含量在葉類、瓜果類蔬菜中數一數二，胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔不相上下，維生素c比西紅柿還高，無機鹽中的鈣、鐵、錳、鉀等的含量也都較高。因此一直深受人們的歡迎。《詩經》中有其甘......

雨水節氣吃什麼好呢？著名中醫養生專家、中國中醫科學院楊力教授認爲，這一時令的最佳飲食是：豆苗、薺菜。雨水節氣吃薺菜。薺菜是藥食兩用的護生草。薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年，《詩經》中已有誰謂荼苦，其甘如薺的詩......

薺菜別名：枕頭草、糉子菜、三角草、薺薺菜、菱角菜、地菜、上巳菜。性味：味甘，平。歸經：入手少陰、太陰，足厥陰經。入藥部位：十字花科薺菜屬植物薺菜Capsellabursa-pastoris（L.）Medic.，以全草入藥。薺菜的用法用量內服：煎湯，3～5錢......

購買食物是生活中最平常不過的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購買的時候一定要認真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味，下面一起了解一下什麼樣的薺菜好呢，這樣在購買的時候就能買到更加可口的食......