紅燒是每個家庭家常菜裏的一位常客，它適應各種食材，但也它十分講究。紅燒菜對於原料的選材很注重，例如紅燒豬蹄要選前蹄；而紅燒雞肉應當取老一些的公雞最好。好的原料是紅燒菜的關鍵。菜品的加工會讓做出來的肉口感不同。......

1、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。2、黑糯米雞(糯米+雞)糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的......

拔絲土豆的製作材料：主料：土豆（黃皮）300克調料：植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克教您拔絲土豆怎麼做，如何做拔絲土豆纔好吃1.將土豆去皮洗淨，切滾刀塊，拍上幹澱粉；2.鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色......

家常燉魚的做法白鰱一條，草魚也可，鯉魚更佳，本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內臟，鯉魚請去腥線和喉骨在魚表面傾斜片口，抹鹽瀝水。肚子裏邊可以隨意卷些蔥和2～3片薑片準備一小碗，內放蔥白5段，大蒜3個......

家常青魚的原料：青魚兩條；家常青魚的配料：蔥、姜、蒜、紅幹椒、香菜、豆腐、皮蛋2個；家常青魚做法：1、青魚洗淨備用，香菜切段備用；2、蔥切段，薑切片，蒜拍扁，紅幹椒掰兩半；3、把（2）放入碗中，加人鹽、十三香、醬油、醋、料酒、糖。加......

在日常的飲食習慣中，人們會吃各種各樣的蔬菜湯，這些蔬菜湯通常是比較健康的，人們做蔬菜湯的方法實在太多了，如果還不會做的人就來學學下面這三種做法吧。一、健康蔬菜湯1、把香菇泡水2、洋蔥切末（絲），爆香用3、將紅蘿蔔、番......

掃帚菜，也被稱爲莧菜、萵苣，是一種營養豐富且多用途的綠色蔬菜。它不僅美味可口，而且含有豐富的維生素、礦物質和纖維，有助於維持健康的飲食。在這篇文章中，我們將分享一些掃帚菜的家常做法，幫助您在家中享受這種美味的蔬菜......

胡蘿蔔燉羊肉的做法原料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙胡蘿蔔300克、羊肉180克做法：1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。3、起油......

家常豆腐的做法將豆腐切成三角塊，平底鍋煎到兩面金黃胡蘿蔔，洋蔥，彩椒，香菇切片，蔥姜酸切末辣椒醬兩勺，耗油一勺，生抽兩勺，香油一勺，糖，白胡椒粉，水調成汁鍋裏放油，燒熱後放蔥薑蒜嗆鍋，放肉末炒，烹入少許料酒放胡蘿蔔，洋蔥，香菇，炒軟，然......

材料：精品五花肉，蒸肉米粉，土豆調料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高湯做法：1.上好的五花肉連片一起切成薄片。（五花肉整理好，大塊時放入冰箱冷凍到稍厚時再拿出來，更容易切出漂亮的肉片。2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻......

家常扣肉的原料：五花肉；家常扣肉的調料：蔥、姜、蜂蜜少許、大料（八角）、醬油、鹽、雞精、香油。家常扣肉的做法：1、五花肉煮到8分熟，筷子扎透沒有血水冒出就可以了，取出五花肉控幹水，然後在肉皮上抹上一層蜂蜜；2、鍋裏倒入少許......

夏天家常菜菜譜---調養粥1：黃芪銀花粥配料：生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。製法：將配料洗淨，將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中，放入砂鍋內，加入1000ml水，煮沸20min，將紗布袋及藥渣撈去，放入洗淨的粳米，煮爛成粥。服法：佐餐......

草魚的做法有很多，最爲常見的做法就是紅燒，或者將草魚作爲酸菜魚的材料。製作紅燒草魚時，同其他魚類一樣非常簡單。首先將草魚洗乾淨，然後將魚肉細緻的片成片，也就是將其切成一片一片的狀態。然後準備料酒、生抽以及澱粉等......

紅燒魚的做法一·配料：1、鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨。2、熟雞肉約半兩，切薄片。3、鮮蘑菇半兩，切片。4、筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。5、蔥半兩，切段。6、老薑一小塊，切片。7、蒜兩瓣，切片。8、醬......

醬牛肉材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，幹辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個。做法1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裏，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時候千萬......

材料：涮羊肉片500克大蔥1根姜3片洋蔥1個蒜頭1瓣蠔油15ml生抽10ml料酒10ml澱粉10克蔥爆羊肉的做法：1、將蒜頭、蔥白切片，洋蔥切絲2、羊肉片解凍後，放入料酒、蠔油、生抽、澱粉拌勻，醃製20分鐘3、熱鍋入油，先將羊肉片放入炒至......

香菜和其它菜品搭配在一起往往能製造出不一樣的美味，香菜是一種很常見的配料，粉皮也是大家都愛的美食，在這個炎熱的夏季如果能來一口香菜粉皮，那真是太幸福了。香菜粉皮製作材料：粉皮、香菜、蒜泥、食用油、鹽、雞精、醬油......

越來越多的男性開始重視到補腎的意義，並不惜重金購買昂貴的補腎保健品進行補腎，殊不知在我們日常生活中有着補腎功效的家常菜，那麼家常補腎菜怎麼做？家常補腎菜做法有哪些？腎對於人體具有非常重要的作用，只有腎臟健康了身體......

夏天，估計是大家最沒有食慾的季節，更別提補腎菜了，但是如果有像家常菜那麼簡單又能在夏季吃的補腎菜就再好不過了，那麼夏季補腎菜怎麼做？補腎菜的做法有哪些？夏季炎熱，加之工作壓力大，讓不少男性都出現腎虛的情況，爲了避免男性......

香菜具有豐富的營養，而我們通常只用它來作爲配菜用，實在是太可惜了，香菜中的特殊氣味能夠促進人體食慾，增進消化，雞蛋又是富含高蛋白的食品，這二者放在一起炒，是非常好的健腦食品，香菜炒雞蛋的具體做法如下：香菜炒蛋做法食材：香......