日本九州大學口腔系古賀敏比古教授從分子或基因水平探討了齲齒的發病機制。他採用PCR方法能迅速檢側齲齒細菌。他指出，變異鏈球菌最初附着在牙面並同菌體表層蛋白(PAc)有關而PAc在牙面的蓄積涉及到非水溶性葡聚糖合成......

潰瘍病是一種常見的慢性全身性疾病，分爲胃潰瘍和十二指腸潰瘍，又叫做消化性潰瘍。它之所以稱之爲消化性潰瘍，是因爲既往認爲胃潰瘍和十二指腸潰瘍是由於胃酸和胃蛋白酶對粘膜自身消化所形成的，事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰......

連續高溼的沉悶天氣帶給我們身體上的不適，還導致越來越多的人火氣上升。中醫認爲夏季算是一年中陽氣最旺的季節，所以人火氣大，容易情緒焦躁。因此可通過滋陰起到去火除煩效果。喝牛奶能去肝火很多人認爲喝牛奶會加重上火......

食譜原料：甜南瓜500克，牛奶500克，切片奶酪1張，白糖4大匙。製作方法：1.把南瓜去皮，切成小塊。2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火慢慢熬煮20分鐘後，將奶酪剪開放入南瓜湯中。3.倒入準備好的牛奶，再用小火燉煮10分鐘。4.加入適......

鳳凰衛視2月16日《鳳凰早班車》節目播出農業部下令查‘皮革奶’長期食用將致癌，以下爲文字實錄：楊娟：那如果大家以爲毒只是三聚氰胺的話，可能就已經有一點過時了，中國農業部現在已經下發了2011年度生鮮乳製品質......

更多推薦：春季六節氣的三大飲食原則牛奶是日常生活中必不可少的營養佳品，但是日常飲用中卻常掉入多種食用誤區，錯誤的方法導致大量營養流失。牛奶飲用常見7大誤區：1、加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化，是許多人的共識。加......

一、牛奶服藥一舉兩得有人認爲，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形......

清腸絕招：空腹喝涼牛奶專家點評：空腹喝冰牛奶可通便，一是因爲冷的刺激會加速腸道運動，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中國人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶後，乳糖沒有消化就進入了結腸被迅速排出體外。清腸絕招......

橘子在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。酸性飲料牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.......

牛奶，已經普遍的進入的老百姓家庭飲食，它的營養的價值已經得到老百姓的認可。據測定，每500毫升牛奶含有豐富的蛋白質16.5克、糖22.5克，鈣600毫克、維生素A200個國際單位……。能滿足人體每天所需要動物蛋白的......

(一)飲食調理1、鮮生薑汁5ml，鮮牛奶250ml，白糖適量。將牛奶、生薑汁、白糖少許同放人鍋內煮沸。每日1—2次。適應證：胃癌嘔吐者。2、羊乳500ml，竹瀝水20ml，蜂蜜20ml,韭菜汁10ml。羊乳煮開後，依次加入上藥後調勻，分次溫......

1、維E酸奶護臉用400個國際單位的維生素E，倒入空碗裏，加入兩湯匙酸奶、半湯匙蜂蜜和檸檬汁，調和拌勻，厚厚地塗抹在臉上。大約15分鐘後，用清水洗淨，會使人的臉變得乾淨白嫩。因爲用含有活性乳酸菌的酸奶輕輕按摩，就可以深入肌......

一：潔淨皮膚，按摩輔助入睡前必須把皮膚清洗乾淨，清洗時先把清潔霜塗在臉上，然後用香皂洗乾淨。儘量選擇香料少的洗臉香皂，弄出泡沫，然後用中指和食指在臉部由上往下，由內往外輕輕按摩。倘若油性的皮膚使用面刷可獲得良好的效......

糖牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。藥物有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。......

經常喝牛奶的確是個好習慣，新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質，以及多種維生素和礦物質，還有充足的脂肪、乳糖，其營養價值很高。然而，在服用一些藥物時若同時喝牛奶，則可能產生不良反應。與牛奶產生不良反應的藥物介紹如下：異煙肼：抗......

專家解讀牛奶性貧血的原因所謂牛奶性貧血，是小兒因過量飲用牛奶，而不添加其他營養性輔食，從而引起小兒缺鐵性貧血。誠然，牛奶是人類營養價值很高的食品，但它並非鐵的良好來源。①牛奶中含有磷較多，它可與鐵結合生成難溶於水......

牛奶與酸奶在降低原發性肝癌發病率上起到了很大作用。根據有關部門的調查研究表明，多喝牛奶和酸奶，還可降低肝癌。衆所周知，常吃蔬菜與水果可以預防不同類型的癌症。但根據研究發現，提高日常奶製品的消費是一種預防癌症的......

對於沒有母乳的產後媽媽而言，只能選擇用牛奶餵養新生寶寶，可是，面對嬌弱的新生寶寶，到底該怎麼餵養才最好呢？下面我們就一起看看新生寶寶牛奶餵養的五大講究吧。1、奶具消毒。新生兒所用的奶瓶、奶頭、湯勺、鍋子等，必須每......

橘子在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。酸性飲料牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.......

奶粉的主要蛋白質是酪蛋白，會形成橡膠般的凝乳，極不容易消化，很少能被完全吸收，大多成爲廢物;而牛奶內酪蛋白及鈣質比人奶多，這會使糞便中含有多種不能溶解的鈣皁，導致便祕產生。母乳中的乳糖是乙型乳糖，能產生菌羣，且母乳含......