前天上午，江北區出動258名執法人員，查封了17家豬頭肉作坊。沒收了600公斤豬肉，砸爛17個大竈，暫扣了14臺冰櫃，還有一箱子剔骨尖刀。豬頭街的早晨臭燻燻前天早晨，江北黑石子五里坪村照常飄出臭味。一些經營戶凌晨3點就起牀了，......

海帶中的營養成分豐富，尤其是含碘量極高，並具有良好的藥用價值，是一種很好的綠色食品。現在市場上售賣的海帶多是乾貨，購買後需要清洗並浸泡發開。但不少人買回海帶後喜歡長時間浸泡，以爲這樣可以充分吸水，實際上這種做法是......

藥酒的製作有冷浸、熱浸、滲漉和迴流熱浸四種方法。民間通常採用冷浸法，即將藥材與白酒共置於密閉的容器內，室溫下浸泡，定期攪拌，一般浸漬30天以上。由於酒本身有行血活絡的功效，易於吸收和發散，因此藥酒通常用於風寒溼痹，具......

豬肉是一種很不錯的食物，但是有時候豬肉沒弄好可能會有腥氣感覺很是難聞，可以在製作之前用醋水攪拌放置這樣可以有效去除味道，或者說用調料之類的壓壓腥氣也是比較不錯的選擇，或者把黃酒塗抹在豬肉上面可以有效去除腥氣。......

凍瘡好發於老人、兒童、婦女以及那些末梢血液循環差的人。不愛運動的人有時也會因爲微循環不良出現凍瘡。凍瘡的發生是由於血液循環不良，末梢部位（如手指、腳趾、耳廓、鼻尖等）的皮膚不能得到良好的血液供應，就容易出現紅......

香菇洗得太乾淨或用水浸泡好嗎營養價值提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫......

農藥殘留是果蔬屆的一大難題，我國每年由於食用農藥污染食品而導致中毒的人數達到20萬左右，約佔食物中毒人數的三分之一，而長期攝入過量農藥會對人體的多個系統造成危害。許多人都習慣在洗菜後將其浸泡一段時間以去除殘留......

首先要搞清楚，海帶中是否含有砷？砷，在自然界普遍存在於環境和植物、動物體內，水中生物特別是海洋生物，對砷有較強的富集能力，一般海魚含砷1.l毫克/公斤，龍蝦70毫克/公斤，海帶35-40毫克/公斤，當然，不同海域其污染程度不一，其砷含......

浸泡和焯燙蔬菜好不好？浸泡和焯燙蔬菜好不好？浸泡時間較短，對細胞結構尚未產生破壞之前，理論上是不會造成營養素損失的。但是焯燙則不然，它既增加細胞膜滲透性而造成細胞內容物溶出，又因爲加熱和氧化而導致食物成分發生變化......

中藥藥酒，在中華民族醫療保健方面的應用，可以說是源遠流長，早在《黃帝內經》中就記載了藥酒治病的例子。由酒到藥酒，即從飲食文化上升爲醫療技術和手段，藥酒充分發揮了酒行藥勢、酒助藥力等獨特的作用。現代醫學研究證實，中......

甲溝炎是外科常見病，雨季人們不注意衛生，發病率就會增高。雨水浸泡容易患上甲溝炎，如果早期覺察疼痛，患者可以塗抹75%的酒精或者碘酊，配合服用抗生素，或者一些清熱解毒的中藥，炎症會自行好轉消退;但如果治療不及時，病變處就會......

雞腳、牛百葉、魷魚、病死豬以甲醛浸泡出售；16.48噸有害冷凍豬肉中檢出口蹄疫病毒；二氧化硫含量嚴重超標的豬腳筋出售至廣州、廣西，日出貨量達數噸……昨日，廣東省食藥監聯合廣東公安廳召開發佈會，公佈打擊涉......

將中藥的有效成分浸在酒中，即成藥酒。藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風溼之功，是冬春季節調治進補的佳品。那麼，怎樣泡服藥酒呢?先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後，再用冷開水浸溼，這樣既可洗去髒物，又可防止藥材吸酒太多......

浸泡藥材的水最好是冷水。爲什麼不用熱水浸泡中藥呢?這是因爲60度以上的熱水浸泡，會使藥材組織細胞內的蛋白質凝固，澱粉糊化，不利於藥物成分溶出。煎藥時的用水量一般需要高出藥面3-5釐米。在煎煮過程中不要隨意加水或拋......

日常生活中，我們清潔桌面等都會有專門的清潔毛巾，雖然是用來清理的，但也希望它能夠乾乾淨淨的。但平時毛巾上總是會弄到一些茶漬，這些茶漬不好清理，留在毛巾上又有很大的印記，那麼毛巾上的茶漬應該怎麼清除比較容易呢?一起......

營養價值1、木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；3、木耳中的膠質可把殘留在人體......

衣服浸泡時間越長越乾淨很多人在洗衣服的時候先浸泡一會，認爲衣服浸泡時間越長越乾淨，其實這是不對的。有些人認爲將衣服浸泡越久越容易洗乾淨，其實不然。據專家研究，衣服纖維中污穢在14分鐘內會滲入水中，過了這段時間，水中......

香菇浸泡得越久越好嗎幹香菇浸泡的時間不是越久越好，最佳的方法是用20-35度的溫水浸泡1-1.5小時，這樣既能使香菇吸水變軟，又能保持期特有的風味。泡髮香菇時，可先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水浸泡，然後用手指朝着......

前夜昨晨，本報記者配合佛山市農業局、南海區質監局等部門深夜冒雨突襲記者暗訪的黑作坊。在鬆崗顯子崗東村，執法人員接連查獲3家無牌照的熟食加工作坊。在黑作坊裏，記者看到了噴槍及松香等用於處理家禽的專業工具和材料，......

幹香菇和鮮香菇在營養保健方面沒有明顯差異，但由於幹香菇經過了日曬，維生素D含量更高。專家介紹，幹香菇含有較多的維生素D，主要是因爲在日光乾燥下麥角固醇轉變爲更多的維生素D，但目前香菇乾燥大多采用人工加熱烘乾，產生維......