酸白菜的詳細介紹酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的。酸白菜的營養價值酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化......

1、白菜在古代被稱爲菘，到了宋朝時期，楊萬里的一首詩給菘取名爲白菜，白菜這個名字就一直沿用到今天。2、雖然白菜葉是綠色的，但白菜幫是白色的，所以稱呼白菜也是合適的。在方言中，我們經常稱呼白菜爲白菜幫子。3、在民間，白......

［材料］：大白菜250克，鮮牛奶50克，火腿末、精鹽、味精、溼澱粉、鮮湯、植物油各適量。［製作］：1、大白菜洗淨，切成4釐米長小段；鍋置火上，下油燒至五成熱，倒入大白菜焐油後撈出。2、鍋覆上火，倒入鮮湯、鮮牛奶，加精鹽、味精燒沸，再倒入大......

對於愛吃辣的人來說，酸辣白菜絕對是一道好菜。白菜營養豐富，用醋和幹辣椒調味還可以刺激食慾，製作方法也很簡單。做的好的酸辣白菜清脆微鹹，有酸、辣、甜、香的味道，開胃同時還帶來可口的享受。所以許多愛吃辣的人都知道這......

酸白菜的熱量和減肥功效別名：酸菜熱量：14大卡（100克）分類：蔬菜，嫩莖、葉、花菜類酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的。營養價值酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香......

酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的。營養價值酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的......

酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的。營養價值酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的......

醃製後的兩三天到十幾天之間，酸菜中亞硝酸鹽含量最多，到二十天之後含量就變得非常低，基本上對人體無害。此外，吃酸菜的同時吃點新鮮的蔬菜水果，也會阻礙亞硝酸鹽的生成。醃酸菜時加片維生素C-酸菜什麼時候醃製好？醃酸菜時加......

白菜是一種鹼性的食物，白菜在人體內會生成一種鹼性的物質，所以說被歸類爲鹼性食物。一般來說，大部分的綠色蔬菜都是鹼性的食物，所以如果有胃酸分泌過多等消化系統疾病的人羣是可以多食用綠色蔬菜進行身體的護理和調養的，可......

上班族整日忙於工作，飲食上總是隨便湊合，久而久之就會傷胃，出現胃酸噁心的症狀。要知道人的胃可是很重要的，胃不好，胃口自然也不好。那麼胃酸過多吃什麼好呢？下面就讓小編爲您介紹胃酸過多吃什麼好，看看吧。白領胃酸過多是什......

酸辣白菜怎麼做？酸辣白菜有什麼營養？酸辣白菜有什麼營養？酸辣白菜有許多功效。除了白菜和辣椒的作用，吃酸辣白菜還可以健脾開胃，利尿降血壓，對便祕有顯著作用，還可以補陽養顏，女性懷孕的時候也可以吃，也是減肥瘦身的食譜之一，功......

尿酸高與生活中的飲食密切相關，因此我們的一日三餐選擇的菜餚就顯得尤爲重要，可多吃嘌呤利尿的蔬菜，有助於尿酸排出，如芹菜，含有多種維生素和微量元素，其中的鉀有很強利尿作用，既可以降壓又能排泄尿酸。同時還有韭菜、蘿蔔、......

酸辣大白菜是四川風味菜，其做法和用料皆簡單，是以大白菜爲主料，用幹辣椒、陳醋、辣椒油和蒜末同炒而成。冬季是大白菜豐收的季節，此時的大白菜特別肥厚，不僅脆嫩多汁，還十分清甜，最適合用幹辣椒拌炒成菜，吃起來爽脆無渣之餘，還......

酸白菜的營養價值：營養價值酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酸是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸，它被人......

酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的。營養價值酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的......

酸菜又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的。營養價值酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的......

尿酸高的人要從飲食上控制嘌呤的攝取量就可以有效降低尿酸水平。尿酸高的人要選擇新鮮的綠色蔬菜，鹼性的蔬菜對於尿酸高的人來說是最好的，尿酸在鹼性的環境裏溶解度大，不易沉澱，容易排除。如白菜、芹菜、蘿蔔、胡蘿蔔等。......

酸菜到底是哪個地方的菜？很多愛吃的朋友都奇怪的一個問題，四川酸菜魚的酸菜，東北燉菜中酸菜，就連廣東也有潮汕酸菜，那麼酸菜是哪裏的菜呢？今天小編就回答你這個問題，其實酸菜只是一種蔬菜加工的方法，不是某一個地方特有的菜式......

酸菜魚是當下一種非常常見的食材，酸菜魚往往都是做成火鍋，其中加入一些泡菜味道酸辣可口，且魚肉鮮美，香味濃郁，那麼酸菜魚湯底做法是什麼呢？做法步驟1、將殺好的魚清洗乾淨，洗魚的時候清洗乾淨骨腔壁上的黑膜，切下魚頭，魚頭對......

紫菜作爲海中的一種蔬菜，因爲其營養含量極高，並且當中的碘含量也是異常豐富，所以被越來越多的人所喜愛。而雞蛋更是不用說，除了大量的蛋白質，更具有抗皺美白的功效。那麼，紫菜蛋花湯究竟有哪些功效呢？在日常生活中我們又該怎......