■什麼是防腐劑？據本站專家介紹，防腐劑是用以保持食品原有品質和營養價值爲目的的食品添加劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期。■防腐劑是否對人體有害？由於目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準......

美國內布拉斯加大學醫療中心日前公佈的一份研究報告說，熱狗和其他用亞硝酸鹽保存的肉類可能會引起基因突變，從而致癌。內布拉斯加大學醫療中心負責這一研究項目的負責人悉尼·米爾維什說：我們在超市購買了大量的熱......

生活中，很多食品都會有添加一些防腐劑，很多人認爲食品保質期長就是防腐劑多，其實這是錯誤的。1年保質期的牛奶、半年保質期的盒飯……面對一些長時間不變質的食物，人們的第一反應往往是：一定加了許多防腐劑，而......

腐蝕劑包括強酸如硫酸、鹽酸等和強鹼如氫氧化鉀、氫氧化鈉等。它們與身體組織接觸後立即發生強烈的腐蝕作用。強酸能使人體蛋白質溶解，造成組織灼傷。灼傷後組織收縮變脆、極易穿孔。強鹼能使組織中水分吸收，與蛋白質結......

隨着宣稱不含防腐劑的無添加護膚品的出現，護膚品中的防腐劑日益受到置疑，甚至成爲大家心目中的洪水猛獸。那麼，護膚品中的防腐劑真的有那麼可怕嗎?不含防腐劑是否真的意味着更安全、更有效呢?被質疑的防腐劑和用在食品中......

衛生部5月21日發出情況說明，對大米可使用三種添加劑進行迴應，其中引用中疾控專家觀點明確，澱粉磷酸酯鈉（增稠劑）在大米中不允許使用，但對雙乙酸鈉（防腐劑）和脫乙酰甲殼素（被膜劑）兩種添加劑，情況說明中未明確在大米中有無必要使......

打破砂鍋最近，關於滴眼液中添加防腐劑的報道炒得沸沸揚揚，滴眼液裏該不該加防腐劑？使用這種滴眼液後會有什麼不良影響？藥品不良反應事件令人心悸。不久前，一則滴眼液里加了防腐劑的報道，令消費者人心惶惶。不少消費者表示不......

很多護膚品爲了延長保質期，都會添加相應的防腐劑。然而，防腐劑如果使用過量，對皮膚也是有損傷的。如何才能挑選不添加防腐劑的產品，小編教你幾招。爲什麼要添加防腐劑？護膚品中的保養成分，多半屬於天然的有機物質，例如氨基酸......

用添加劑由企業申請在新版《食品添加劑使用標準》前，衛生部曾在2007年發佈《食品添加劑衛生標準》，記者看到，雙乙酸鈉（防腐劑）和脫乙酰甲殼素（增稠劑，又名殼聚糖）已開始被允許使用在大米里，兩者的限量值與新標準無異。據悉，在《......

１克毒素可要２００萬人的命吃剩的食物如果不及時保存，肯定會變味，這是衆所周知的常識——細菌作怪。細菌的威力不說不知道，一說把人嚇一跳，如肉毒菌，它能產生世界上最毒的物質——肉毒素，這種毒素只需ｌ克便可毒......

目前市面上在售的眼藥水超過九成都含有防腐劑。而長期不當使用含防腐劑的眼藥水，容易對眼睛造成不小的傷害。記者調查曝光多家知名品牌滴眼液中含有防腐劑成分：在十餘個品種滴眼液中，僅有兩款眼藥水不含任何防腐劑成分，而......

許多人覺得罐頭一年半載不變質，是因爲裏面加了防腐劑，其實這是完全錯誤的。罐頭之所以能夠長期保存而不變質，完全得益於密封的容器和嚴格的殺菌，與防腐劑毫無關係。罐頭其實並不神祕，做罐頭的原理也很簡單：先把原料充分加熱......

美國最新研究發現致癌物亞硝酸鹽可製成藥物———作爲防腐劑應用在肉質食品裏的亞硝酸鹽一直被認爲是致癌物，但是美國國家衛生研究院的科學家近日卻發現，這種致癌物能製作成藥物，用來治療鐮狀細胞血症和......

溼巾含禁用防腐劑：據央視微博消息，上海消保委近日公佈：抽檢50件溼巾樣品，21件檢出國際禁用防腐劑CIT，25件嬰幼兒用溼巾中12件檢出CIT。心相印、五月花、妮飄、啓初嬰兒潔膚溼巾等均榜上有名。CIT對肌膚與粘膜有刺激性，濃度......

央視《朝聞天下》曾經報道，目前市面上在售的眼藥水超過九成都含有防腐劑。不少消費者並不瞭解眼藥水中含有防腐劑這一情況，而有不少消費者擔心，防腐劑對於人體健康是否會造成損害呢?因爲標的是學名。要注意眼藥水包裝上......

因爲有些全麥麪包不添加防腐劑，所以在食用時，會有點酸味。而有些全麥麪包則是因爲變質纔會酸的，所以在食用時一定要注意，在食用之前，可以看一下全麥麪包的成分表，如果沒有任何的防腐劑，就說明全麥麪包的酸味是正常的。一、全......

保色劑排除術常見的保色劑有…亞硝酸鹽等。對食物產生的效果…保持食物色澤鮮紅。每公斤食物的用量應爲…0.07g以下殘留過多可能會…呼吸困難、意識不清、腸胃炎、甚至癌症。危險：含亞硝酸鹽......

食品防腐劑分爲化學防腐劑和天然防腐劑兩大類。消費者在購買食品時，常常選擇標有不含防腐劑字樣的食品。提及食品防腐劑，人們常常會聯想到有毒、有害、不健康。許多消費者在購買食物時，首先會選擇那些標註了不含防腐劑的......

近日，有關媒體報道稱，經檢測發現其中兩種洗髮水中防腐劑含量較高。記者走訪多家市場發現，在多數洗髮水產品外包裝中，的確標註該種物質。南京大學化學化工學院吳有庭教授表示，這兩種物質殺菌功能遠大於防腐功能，但含量過高也......

小王最近兩個多月皮膚一直瘙癢不適，逐漸全身出現風團，最近一到晚上更是奇癢難忍，無法入睡。於是趕緊到醫院檢查，經檢查，醫生診斷爲蕁麻疹。小王很是迷惑，自己從來沒有接觸過患有蕁麻疹的病人，也從來沒有出現過過敏的現象，怎麼......